Esercitazioni Economia e organizzazione aziendale

Si risponda alle seguenti domande (motivando le risposte):

a) di che tipo di Struttura Organizzativa si tratta?

b) qual è l’organigramma corrispondente?

Esercizio 4

La società di formazione “BLIX” eroga servizi di formazione specializzati per vari tipi di clientela ed ha

una struttura in cui, dalla Direzione Generale, dipendono “allo stesso livello” Unità Organizzative così

denominate:

• Direzione Servizi per le Imprese

• Direzione Servizi per Istituti di Credito e Assicurazioni

• Direzione Servizi per la Pubblica Amministrazione

Come organi di staff della Direzione Generale si hanno:

• Amministrazione (della BLIX)

• Sviluppo Risorse Umane (della BLIX)

Si risponda alle seguenti domande (motivando le risposte):

a) di che tipo di Struttura Organizzativa si tratta?

b) qual è l’organigramma corrispondente?

Esercizio 5

L’impresa Alfa produce due prodotti distinti: prodotti telefonici (P1) e prodotti meccanici (P2); essa è

organizzata con due divisioni. L’Amministrazione è comune ed il Centro EDP è centralizzato.

a. Si riporti un organigramma schematico, fino alle funzioni di produzione (PROD), vendita

(VEND), progettazione (PROG).

b. Si indichi il numero di livelli gerarchici dell’impresa Alfa

Esercizio 6

La Beta S.p.A., un’azienda di grandi dimensioni, realizza due prodotti diversificati P1 e P2. Le

caratteristiche economico-organizzative sono le seguenti:

• Presenza di Economie di Scala e di Specializzazione in Produzione (di P1 e di P2)

• Tipologie di clienti e canali di vendita distinti e separati (per P1 P2)

• Nessun collegamento e nessuna sinergia nella Progettazione tra P1 e P2 con alti tassi di

innovazione per entrambi; i processi di sviluppo di P1 e P2 richiedono, separatamente,

un’elevata interconnessione tra le attività di Progettazione e di Commercializzazione.

1. Si progetti e si schematizzi una Struttura organizzativa appropriata.

2. Si dia una classificazione della Struttura organizzativa indicata.

Esercizio 7

L’azienda GAMMA produce tre prodotti Pa, Pb, Pc. Le conclusioni di un’analisi condotta sui tre prodotti

sono le seguenti:

- Produzione: economie di scala per Pa e Pb;

- Commercializzazione: omogeneità e canali comuni per Pa e Pb; canali indipendenti per il prodotto

Pc;

- Ricerca & Sviluppo: tenendo conto delle specializzazioni richieste, comporta ricerche applicate

comuni a tutti e tre i prodotti. 3

1. Si progetti una struttura organizzativa adeguata alla situazione descritta;

2. Si dica qual è il numero di livelli gerarchici della struttura organizzativa disegnata;

3. Si dica qual è l’ampiezza del controllo dell’Alta Direzione.

Esercizio 8

Il signor Ferrari deve ristrutturare il suo appartamento. Egli ha due alternative: contattare

personalmente le ditte specializzate (edile, idraulica, elettrica, ecc.) necessarie all’esecuzione dei lavori

o incaricare una sola impresa che pensi a tutto. I preventivi economici delle due alternative sono

equivalenti.

Si identifichino vantaggi/svantaggi, dal punto di vista organizzativo, delle due alternative.

Esercizio 9

Rappresentare la struttura organizzativa di un’azienda che produce tre tipologie di prodotti:

• Televisori;

• Monitor;

• Stampanti.

Ogni dipartimento si occupa dell’acquisto di materie prime, della produzione, della promozione e della

vendita dei singoli prodotti.

Il Direttore Generale è supportato da alcuni organi: ufficio del personale, ufficio amministrativo, ufficio

controllo qualità, ufficio sistemi informativi.

Dire di che tipo di struttura si tratta e commentare vantaggi e svantaggi della soluzione proposta.

Esercizio 10

Un’impresa che opera nel settore della ristorazione svolge tale servizio, ordinariamente, all’interno di

un locale/tavola calda di proprietà. L’azienda effettua inoltre servizio catering per eventi su richiesta.

La struttura organizzativa dell’impresa è composta dalle seguenti funzioni: Funzione commerciale,

Funzione amministrativa, Funzione acquisti, Funzione produzione (cuochi e camerieri).

Per realizzare la sua attività economica, all’interno dell’azienda vengono svolti numerosi processi. Di

seguito vengono descritti due particolari processi con le relative attività (inserite NON in maniera

ordinata):

a) Processo Catering evento

• Erogazione servizio in sede

• Accordo tra venditore e cliente

• Preparazione pietanze

• Stipula contratto

• Acquisto materie prime necessarie

b) Processo Recupero crediti

• Invio lettere di sollecito

• Rilevazione credito scaduto

• Verifica accordi tra venditore e cliente

Dopo aver disegnato l’organigramma, per ognuno dei due processi associare le attività alle funzioni che

le svolgono, mettendole in ordine cronologico. 4

Esercizio 11

Un’impresa edile che lavora su commessa ha una struttura organizzativa funzionale. Le funzioni sono le

seguenti: Funzione commerciale, Funzione progettazione, Funzione amministrativa, Funzione

produzione (lavori edili). Il processo di Evasione ordini comprende le seguenti attività:

1. Prima verifica di fattibilità tecnica ed economica

2. Studio di fattibilità tecnica

3. Formulazione offerta commerciale

4. Stipula contrattuale

5. Fatturazione

6. Esecuzione lavori

a) Rappresentare la struttura organizzativa

b) Assegnare le attività del processo Evasione ordini alle unità organizzative mettendole in ordine

cronologico

Esercizio 12

Si consideri il caso dell’Ospedale InSalute di Reggio Calabria. Il Processo Ricovero pazienti, il processo

principale con cui lavora l’Ospedale nei casi di urgenza ed emergenza sanitaria, si svolge come descritto

di seguito.

Il paziente arriva in Pronto Soccorso, dove viene visitato da un medico generico. In base alla gravità delle

sue condizioni può essere dimesso (rimandato a casa) con la prescrizione di una cura oppure essere

sottoposto a visita specialistica in uno dei due reparti presenti nell’Ospedale, cioè Cardiologia e

Ortopedia. Lo specialista può prescrivere una cura e dimettere il paziente oppure decidere il ricovero

nel suo Reparto o anche il trasferimento in un altro Ospedale.

In base a quanto descritto, disegnare la struttura organizzativa dell’Ospedale e dire quale Unità

Organizzativa si occupa di ciascuna attività del processo Ricovero pazienti.

5

Soluzioni

Esercizio 1

Efficienza (risultati/risorse utilizzate)

(900+800+750) / 3 = 817 ordini evasi per dipendente

Efficacia (risultati/obiettivi)

(900+800+750) / (3⋅1000) = 0,82 < 1

Esercizio 2

E’ corretta la terza affermazione.

Esercizio 3

a) La struttura è di tipo Funzionale. Essa presenta infatti unità organizzative che si basano sulla

specializzazione tecnica al primo livello della struttura

b) Direzione

Generale Controllo

Amministrazione Qualità Direzione

Direzione Direzione Marketing e

Acquisti Produzione Vendite

Esercizio 4

a) La struttura è divisionale. Essa presenta, infatti, unità organizzative specializzate per prodotto

(Divisioni) al primo livello della Struttura Organizzativa.

b) Direzione Generale

Sviluppo Risorse

Amministrazione Umane

Direzione Servizi per Direzione Servizi per

Direzione Servizi per Istituti di Credito e la Pubblica

le Imprese Assicurazioni Amministrazione

6

Esercizio 5

a)

b) Esistono tre livelli gerarchici (solo livelli di tipo manageriale): Direzione di Funzione, Direzione di

Divisione, Direzione Generale. Sono quattro se consideriamo anche le unità operative

Esercizio 6

1. La presenza di economie di scala e di specializzazione in Produzione spinge a tenere

questa Funzione in comune e centralizzata per i due prodotti.

Viceversa non ci sono vantaggi a tenere unite le Funzioni di Progettazione e

Commercializzazione per le quali, anzi, è richiesto uno stretto coordinamento in fase di sviluppo.

Questo coordinamento è permesso dalla subordinazione delle due Funzioni ad una Divisione di

prodotto.

2. La Struttura progettata è Mista con due Divisioni per prodotto ed una Funzione di

produzione centralizzata. A.D.

t P1 P2

r c r c

Esercizio 7

Produzione: la presenza di economie di scala per i prodotti Pa e Pb spinge a tenere la funzione di

produzione in comune e centralizzata per questi due prodotti;

Commercializzazione: la presenza di economie di specializzazione ed il fatto che i canali di vendita

siano comuni per i prodotti Pa e Pb spinge a tenere la commercializzazione in comune e centralizzata

per questi due prodotti;

Ricerca e Sviluppo e Progettazione: è esplicitamente indicato che questa funzione va tenuta in

comune e centralizzata per tutti e tre i prodotti.

Prodotto Pc: questo prodotto ha caratteristiche tali per cui le funzioni di commercializzazione e di

produzione ad esso relative vanno tenute distinte e separate da quelle degli altri prodotti. È opportuno

introdurre una Divisione di prodotto per Pc a cui le due funzioni siano subordinate.

7

La struttura risultante è una Struttura Mista con:

• una Divisione di prodotto per il prodotto Pc;

• funzioni di Produzione e Commercializzazione comuni e centralizzate per i prodotti Pa e

Pb;

• una funzione di Ricerca e Sviluppo e Progettazione comune e centralizzata per tutti e tre

i prodotti.

Esercizio 8

Nel caso in cui il Sig. Ferrari contatti personalmente le varie ditte specializzate, egli svolge un ruolo

simile a quello di un responsabile di progetto in una struttura funzionale (le varie ditte esterne sono le

varie funzioni specializzate). Egli pertanto incorrerà nei classici vantaggi e svantaggi di una struttura

funzionale, e precisamente:

Svantaggi

Problemi di coordinamento: difficoltà di coordinamento delle varie ditte specializzate, in termini

▪ di tempi o di modifiche che via via intervengono rispetto al piano iniziale.

Problemi di controllo delle performance: ci sono problemi di verifica dei lavori sia parziali che

▪ globali, anche per il rischio di ogni ditta di scaricare eventuali responsabilità sulle altre.

Vantaggi

Specializzazione: si può ritenere che le singole ditte (specializzate) usino modalità e tecniche di

▪ lavoro adeguate.

Non si possono considerare, nel caso specifico, delle economie di scala per il proprietario, in

▪ quanto si è assunto che i preventivi di costo siano identici.

Nel caso invece in cui il Sig. Ferrari incarichi una sola impresa della commessa, egli svolge un ruolo simile

a quello di un direttore generale nei confronti di una divisione o gruppo di progetto.

Gli svantaggi ed i vantaggi sono duali rispetto al caso precedente