seminario microbiologia

Corso di composti organici inquinanti ed elementi di microbiologia per il disinquinamento

Seminario: La microbiologia in laboratorio

Dott.ssa Montemaggi Carlotta
Assegnista di ricerca U.O. Malattie Infettive
A.A. 2020/2021

Le analisi microbiologiche

Le indagini microbiologiche sono volte alla ricerca e identificazione di microrganismi (batteri, muffe, lieviti e virus) e alla valutazione quantitativa (conteggio). I batteri possono trovarsi in tutti gli ambienti e dare origine ad infezioni più o meno importanti.

Batteri indicatori

• Batteri indicatori nelle acque: Escherichia coli, batteri coliformi, enterococchi rivelano una contaminazione fecale dell’acqua potabile.
• Se in un’acqua potabile vengono rilevati questi microrganismi, si presume la presenza anche di microrganismi patogeni (Salmonelle, virus, ecc.).
• Si devono tenere sotto controllo l’eventuale superamento dei limiti previsti dal Decreto legislativo n. 31/2001, integrato e modificato con il Decreto legislativo n. 27/2002, o nel caso si evidenzino situazioni di rischio.

Il campionamento acqua

• Il prelievo dell’acqua da esaminare viene effettuato mediante un campionamento istantaneo che consiste nella raccolta di un unico campione in un’unica soluzione, in punti rappresentativi e in un tempo breve.
• Il prelievo dei campioni microbiologici deve essere effettuato con recipienti sterili, a perfetta tenuta, di materiale idoneo e utilizzati solo a questo scopo.
• Per la ricerca di patogeni (virus, parassiti), e quindi eventualmente per la necessità di prelevare grandi volumi di acqua (100-1000 L), spesso è opportuno effettuare il prelievo/concentrazione del campione situ.

Il campionamento aria

Il prelievo dell’aria da esaminare può avvenire mediante 2 sistemi:

• Campionatori
• Esposizione di piastre petri

Due tecniche di prelievo per i controlli dell’aria

• Campionamento attivo: I campionatori attivi aspirano volumi predeterminati d’aria, convogliandoli su un terreno di coltura solido. I microrganismi presenti nell’aria aderiscono al terreno e, dopo un periodo di incubazione, danno origine a colonie visibili a occhio nudo, che si possono numerare e identificare. Questo metodo ha il vantaggio di permettere l’aspirazione di grandi volumi di aria, minimizzando le differenze di distribuzione dei batteri dovute alle correnti, alla temperatura e alle dimensioni degli aggregati aerodispersi.
• Campionamento passivo: Nel campionamento passivo si espongono... (testo incompleto)