Nozioni: Appunti di Biochimica

Biochimica appunti pt 1

Glicolisi

La glicolisi è la via metabolica più antica. Da una molecola di glucosio si ottengono 2 molecole di acido piruvico. Con la glicolisi si ha il rilascio di energia (ATP e NADH) senza necessariamente la presenza del glucosio. Essa rappresenta le prime 9/10 tappe del processo globale di ossidazione del glucosio. È la via metabolica preparatoria per il catabolismo aerobico del glucosio.

Si distinguono 2 fasi:

• Endorgonica (non spontanea)
• Esorgonica (spontanea)

Per la regolazione della glicolisi agiscono 2 enzimi, “Esochinasi” e “Glucochinasi”. L’esochinasi agisce in condizioni di livello intracellulare di glucosio ed è molto rapida. Il glucochinasi è molto più lento ed agisce in condizioni di livello intracellulare del glicogeno.

Gluconeogenesi

Consiste nella produzione di glucosio partendo da precursori non glucidici come il lattato, il piruvato, il glicerolo. La gluconeogenesi non è l’inverso della glicolisi, anche se:

La gluconeogenesi avviene nel fegato e nel rene. La glicolisi e la gluconeogenesi sono regolate in modo che se una è attiva, l’altra è bloccata e viceversa, per evitare sprechi energetici.

ßOssidazione

La ßossidazione è una via ossidativa del catabolismo degli acidi grassi. Consiste in una serie ciclica di reazioni che avvengono nei mitocondri. Avviene in quasi tutti i tessuti e nel cuore, ad eccezione del cervello. Essa produce molecole di FADH₂ e NADH.

La membrana mitocondriale non è permeabile agli acidi grassi, pertanto essi vengono attivati mediante 2 reazioni che formano “Acil-CoA”. L’Acil-CoA subisce 4 reazioni cicliche:

• Ossidazione/Riduzione → 1 FADH₂
• Idratazione
• Ossidazione/Riduzione → 1 NADH
• Reazione catalizzata di Acil-CoA (scissione)

La formula bruta dell’Acil-CoA è C₂₃H₃₈N₇O₁₇P₃S.

Ciclo dell’urea

Il ciclo dell’urea consiste in una conversione dell’NH₃ (azotoprite) in urea. Esso è un processo molto importante che avviene negli epatociti (fegato). Ha una serie ciclica di 5 reazioni:

• 2 mitocondriali
• 3 nel citosol