Igiene degli alimenti - Appunti

Appunti di Igiene degli alimenti per l’esame della professoressa Bottari. Gli argomenti trattati sono i seguenti: l'igiene e la sicurezza, la normativa di riferimento, l'evoluzione della normativa, i pilastri normativi, come si muove l'Unione Europea in questo contesto.

Esame di Igiene degli alimenti docente Prof. B. Bottari

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DETTAGLI

Esame: Igiene degli alimenti

Corso di laurea: Corso di laurea in scienze gastronomiche

SSD:

Docente: Bottari Benedetta

Università: Parma - Unipr

A.A.: 2014-2015

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher marco.furmenti.9 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Igiene degli alimenti e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Parma - Unipr o del prof Bottari Benedetta.