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Lipidi, Metabolismo e Trasporto delle Lipoproteine

Lipidi composti eterogenei relativamente insolubili in acqua solubili in solventi non

I sono dei e

polari , rappresentati da: 3 molecole di acidi grassi glicerolo

grassi neutri insolubili in

 trigliceridi: costituiti da e (alcol),

principale fonte di riserva energetica dell’organismo

H O , rappresentano la ; sono distinti in

2

trigliceridi esogeni trigliceridi endogeni

origine alimentare sintetizzati dalle cellule epatiche

di , e ,

a partire da glicerolo e acidi grassi .

precursore indispensabile per la sintesi degli ormoni steroidei a livello

 colesterolo: rappresenta il

surrenale e gonadi sintesi degli acidi biliari a livello epatico

e per la (acido colico e

costituenti della bile importanti per la digestione e assorbimento

chenodeossicolico) che sono colesterolo libero

dei grassi introdotti con la dieta parzialmente

. Si fa una distinzione tra  colesterolo esterificato,

idrosolubile presenza di un gruppo idrossilico libero

per la (OH ) e

coniugato con acidi grassi colesterolo esogeno

più solubile in acqua introdotto con la dieta

, e tra

colesterolo endogeno prodotto dall’organismo a livello del fegato e intestino tenue

(1/3) e (2/3

colesterolo totale). fosfolipidi e il colesterolo sono

solubili in H O per la presenza di gruppi polari

 fosfolipidi: ; i

2

importanti per la costituzione del doppio strato lipidico delle membrane cellulari .

fonte di energia di uso immediato

 acidi grassi liberi, non esterificati: rappresentano una .

lipidi insolubili in acqua non possono circolare liberamente nel plasma

Poiché i sono , , infatti gli

albumina plasmatica

acidi grassi liberi proteina idrosolubile

sono trasportati dall’ che è una ,

fosfolipidi trigliceridi colesterolo esteri del colesterolo inglobati da sostanze

mentre i , , ed sono

idrosolubili complessi molecolari

dette formando dei chiamati ,

Apoproteine Lipoproteine

trasportare i lipidi nel

sintetizzati nel R.E. del fegato e dell'intestino , che hanno il compito di

sangue e verso le sedi di destinazione

; per cui le lipoproteine sono costituite da 2 parti:

 trigliceridi esteri del colesterolo

insolubile

una parte centrale o core lipidico, , costituita da e .


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kalamaj

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+1 anno fa


DESCRIZIONE APPUNTO

Appunti di Endocrinologia sui lipidi, i quali sono composti eterogenei insolubili in acqua e solubili in solventi non polari. Essi comprendono i trigliceridi (esogeni, endogeni), il colesterolo (colesterolo libero, colesterolo esterificato, coniugato con acidi grassi, esogeno, endogeno), i fosfolipidi, gli acidi grassi liberi non esterificati, le apoproteine, le lipoproteine.


DETTAGLI
Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in medicina e chirurgia (a ciclo unico - 6 anni)
SSD:
Università: Foggia - Unifg
A.A.: 2013-2014

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher kalamaj di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Endocrinologia e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Foggia - Unifg o del prof Cignarelli Mario.

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