Biochimica (prima parte) - Prof. Zucchi

Biochimica

Lo studio degli esseri viventi come controlli con i metodi della chimica.

Essere vivente

Ha un’organizzazione strutturale complessa e a bassa entropia, le quali godono di una proprietà paradossale.

Sappiamo che in un sistema isolato l’entropia aumenta e che la materia tende al disordine, ciò significa che strutture complesse e ordinate (a bassa entropia) come gli esseri viventi tendono spontaneamente a degradarsi, cioè a tendere al disordine.

Gli esseri viventi sono sistemi aperti e posso mantenere la propria organizzazione e addirittura riprodurla purché assorbano energia dal sistema e aumentano il disordine negli ambienti circostanti.

Posto che un essere vivente è una struttura ordinata che si mantiene e si riproduce sfidando il secondo principio della termodinamica di fatto tutti gli esseri viventi che conosciamo sono dei sistemi chimici basati tutti su un insieme di reazioni che avvengono in ambiente acquoso e si basano sulle proprietà di macromolecole basate al carbonio.

Le scoperte ultime della biochimica riguardano questo sistema complesso di reazioni chimiche che si svolgono in soluzioni acquose. La biochimica può partire da questa come un fenomeno chimico. Questa fenomeno chimico si basava sulle proprietà di alcune molecole o alte peso molecolare, chiamate quindi macromolecole.

1. Macromolecole
2. Insieme delle reazioni: metabolismo

Queste macromolecole sono polimeri del carbonio. Infatti, tra oltre si basa sul carbonio ed è questo il motivo per cui la chimica del carbonio è anche chiamata chimica organica.

Una delle finalità degli esseri viventi: sono costituiti “soma o regolissimo pigro”.

Chimica organica → chimica del carbonio, i composti di carbonio sono quasi il 90%.

• 1s² 2s² 2p²

• ↑↓ ↑↓ ↑ ↑

  1s 2s 2pₓ 2pᵧ 2p_z

  ↑↓ ↑↓ ↑ ↑ ↑

  1s 2s 2pₓ 2pᵧ 2p_z

• ↑↓ ↑↓ ↑↑ ↑

  1s 2s 2pₓ 2pᵧ 2p_z

• ↑↓ ↑↓ ↑ ↑ ↑

  1s 2s 2pₓ 2pᵧ 2p_z

Per un minimo dispendio di energia si possono redistribuire e utilizzare.

BIOCHIMICA

Lo studio degli esseri viventi come costituiti da e come in mezzi di chimica.

ESSERE VIVENTE Ha un'organizzazione strutturale complessa a bassa entropia per le quali occidono di una proprietà paradossali.

Sappiamo che in un sistema isolato l'entropia aumenta e che la materia tende al disordine, ciò significa che strutture complesse e ordinate (a bassa entropia) come gli esseri viventi tendono spontaneamente a degradarsi cioè a tendere al disordine.

Gli esseri viventi sono sistemi aperti e possono mantenere la propria organizzazione od addirittura riprodurla purché assorbino energia dal sistema e accumulino il disordine negli ambienti circostanti.

Posto che gli esseri viventi sono strutture ordinate che si mantengono e si riproducono sfidando il secondo principio della termodinamica di fatto tutti gli esseri viventi che conosciamo nascono da sistemi chimici basati quasi su un insieme di reazioni che avvengono in ambienti acquoso e si basano sulle proprietà di macromolecole e bancheggiobono.

Le scorie ultime della biochimica e quella di spiegare questo sistema complesso di reazioni chimiche che si svolgono in soluzioni acquose.La biochimica si studia in realtà come una funzione chimica.

Queste funzioni chimiche si basano sulle proprietà di alcune molecole ad alto peso molecolare, chiamati quindi MACROMOLECOLE

1. MACROMOLECOLE
2. Insieme delle reazioni METABOLISMO

Questi macromolecule sono polimeri del carbonio. Infatti la vita si basa sul carbonio ed è questo il motivo per cui la chimica del carbonio è anche chiamata CHIMICA ORGANICA.

Una delle finalissime degli esseri viventi: sono costituiti; "siama regustiva p progetto"

chimica organica ⇒ chimica del carbonio, i composti di carbonio sono intorno il 90%.

15² 2S² 2P²

• ↑↓ ↑↓ ↑↓ STATO FONDAMENTALE
• 1S 2S 2P₃ 2P_Y 2P_Z
• ↑↓ ↑↓ ↑ ↑ STATO ECCITATO
• 1S 2S 2P_X 2P_Y 2P_Z

Con un minimo acquisto di energia si possono redistribuire o utilizzare

orbitali più stabili in modo da mettere in interazione più orbitali, occupa, che questi orbitali col compiativo, dando vita al fenomeno cui è l'ibridazione.

H₄

(metano)

H — C — H

H

Il carbonio forma legami covalenti forti e stabili con molti atomi diversi e con la tendenza a formare polimeri. Il carbonio sostituire, infatti, macromolecole lungo cui mole per cui il carbonio possibilità tute la vita è che è uno dei pochi

strutture capaci a formare macromolecole, duplicate, le molecole che le compone.

Risultano assai molte variabilità in quanto il carbonio lega a sé molti atomi di diffe