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Analisi sensoriale: 5 gusti, neofobia, test sul consumatore

Appunti di Analisi sensoriale 2 basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Zeppa dell’università degli Studi di Torino - Unito, facoltà di Agraria, del Corso di laurea in tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

Esame di Analisi sensoriale II docente Prof. G. Zeppa

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11 mesi fa


DETTAGLI
Corso di laurea: Corso di laurea in tecnologie alimentari
SSD:
Università: Torino - Unito
A.A.: 2019-2020

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher tanialuca1992 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Analisi sensoriale II e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Torino - Unito o del prof Zeppa Giuseppe.

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