Allevamento dei suini - Controllo ambientale

Il controllo ambientale nell'allevamento suino

Fattori da tenere sotto controllo

• Temperatura
• Umidità dell'aria
• Velocità dell'aria
• Presenza di gas nocivi
• Numerosità dei box
• Superficie per capo
• Luminosità
• Polverosità
• Pavimentazione
• Attrezzature

Temperatura

I livelli ottimali di temperatura sono correlati a età, razza, livello alimentare e pavimentazione. Zona di termoneutralità: campo di temperature all'interno del quale la produzione di calore, ai fini dell'omeotermia, è minima, ed è quindi massima l'energia dell'alimento che resta disponibile per la produzione.

Temperature ottimali

• Nascita: 27 – 30 °C
• Suinetti alla nascita: 25 – 27 °C a 2 settimane di vita
• Suini in accrescimento:
• KG P.V. 15: 23 °C
• KG P.V. 18: 21 °C
• KG P.V. 25: 20 °C
• KG P.V. 45 - 60: 18 °C
• KG P.V. 60 - 100: 16 – 18 °C
• KG P.V. 100 - 150: 12 – 14 °C
• Gestazione: Scrofe in 22 – 24 °C
• Scrofe in allattamento: 16 – 18 °C

Umidità

L'effetto di questo parametro è correlato alla temperatura. Con temperature basse contribuisce ad aumentare le perdite di calore corporeo. Con temperature alte rende difficile lo smaltimento del calore corporeo per evaporazione.

Umidità bassa provoca irritazione delle vie respiratorie e aumento della polvere in allevamento.

Velocità dell'aria

Eccessivamente alta: determina perdita di calore (per convezione) dal corpo dell'animale.

Eccessivamente bassa: determina ristagno di gas nocivi ed aumento della temperatura.

Gas nocivi

• Anidride carbonica
• Ammoniaca
• Idrogeno solforato

Per mantenere i parametri ambientali entro la zona di benessere per gli animali:

• Isolamento termico
• Ventilazione
• Riscaldamento
• Raffrescamento
• Raccolta ed allontanamento delle deiezioni

Isolamento termico

È la capacità che hanno gli elementi di tamponamento e di copertura di limitare gli scambi di calore tra l'interno e l'esterno dei ricoveri.

K coefficiente di trasmissione del calore, è il flusso di calore che attraversa un m² di parete in un'ora.

Inerzia termica: è il potere che ha una parete di immagazzinare calore a una certa temperatura e di cederlo a una temperatura più bassa.

Ponti termici: si verificano se, sulle pareti o sul...