17 Escrezione e catabolismo del colesterolo, sintesi degli acidi biliari

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Il fegato regola la quantità di colesterolo nell'organismo perché qui avviene la principale via metabolica che porta all'eliminazione. Il colesterolo nn è una molecola che può essere eliminata cm CO² e H²O perché il nucleo steroideo nn può essere degradato, dato che l'organismo nn possiede e nn sintetizza gli enzimi necessari.

Acidi e sali biliari rappresentano quindi la principale forma di escrezione del colesterolo.

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È pari alla quantità di colesterolo assunto con la dieta / prodotto endogenamente. Della quantità introdotta dalla dieta, solo il 40 - 60% viene assorbito, il resto viene eliminato direttamente con le feci. Quello prodotto endogenamente è il tot (prodotto dal fegato e da tutte le eltre cellule). La quantità prodotta dall'uomo giornalmente è di 15-30 gr, ma ne vengono eliminate quantità minori perché gran parte, attraverso il circolo enteroepatico, viene riassorbito.

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Perdita di colesterolo avviene attraverso varie vie:

• Desquamazione cutanea
• Ormoni steroidei
• Con le feci come colesterolo libero

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Ossisteroli = via attraverso la quale il colesterolo può essere escreto nella cute e nella bile (sono:6)('+)/0'2)!! biologicamente inattivi).!´0#+2%2$*µ!! N)-'-0'$#)2#!

Regolazione del colesterolo

La regolazione del colesterolo tot contenuto fegato nell'organismo avviene nel perché qui arriva il O)'*)2$#*)!!!!!! ,#!2'='!!!!!! colesterolo proveniente dalla dieta, quello delle! D2#(!8#4%$'!! lipoproteine, e qui avviene in elevtate quantità la biosintesi. Da qui partono anche le vie principali per la sua eliminazione => la quantità di colesterolo nell'organismo dipende dalle varie attività che il fegato promuove attraverso queste vie.

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Struttura chimica degli acidi e sali biliari

Pimari e secondari di"eriscono per il n° di OH sul nucleo steroideo: tutti gli acidi e sali biliari presentano OH in 3, una catena isopentilica sul C15 (in cui l'ultimo C è ox a gruppo carbossilico), ma di"eriscono per la presenza/assenza di un OH M/),)!D#!*%()H!&)()%0)! M/),)!D#!*%()H!&)()%0)! M/),)!D#!*%()H!&)()%0)! in 7 e 12.

Il gruppo carbossilico è ionizzato a pH fisiologico => gli acidi si trovano sottoforma di sali xk salificano con Na.!-0)+%0)! *#/'2,%0)! coniugati

Possono essere inoltre coniugati con un aa: Glicina o Taorina. Il gruppo amminico di questi aa può formare un leg carbo-/'2)94%$)! ammidico con il gruppo carbossilico degli acidi biliari primari.

Acidi (e sali) biliari !coniugati Acidi (e sali) biliari primari Acidi (e sali) biliari !secondari