Video appunto: Reazioni di ossido-riduzione
Nella reazione di respirazione cellulare il glucosio viene demolito grazie alla presenza di ossigeno e si dice che viene ossidato. Con il termine chimico ossidazione però non si intende solo una reazione con l'ossigeno, ma più generalmente ogni reazione che implichi trasferimento di elettroni da un atomo a un altro; l'ossidazione corrisponde alla rimozione di elettroni, mentre la riduzione corrisponde all'acquisizione di elettroni.