Saggio breve sugli OGM: schema per la scrittura

Questo appunto di Italiano presenta uno schema per la scrittura di un saggio breve sull'argomento “organismi geneticamente modificati-OGM”, affrontando i pro e i contro dell'utilizzo di questi organismi e proponendo delle linee guida per la stesura di un di un saggio su questo tema.

Il saggio breve: cos’è e perché si scrive

Il saggio breve è un elaborato scritto in cui colui che scrive affronta un determinato tema o problema adottando un punto di vista critico-scientifico, manifestando anche il proprio parere personale. Il saggio breve si rivolge ad un pubblico medio che desidera ampliare le proprie conoscenze circa un argomento specifico, ed è detto “breve” poiché la sua lunghezza non dovrebbe superare le 4 o 5 colonne di foglio protocollo. Il saggio breve si presta ad affrontare argomenti relativi a più settori disciplinari, infatti, i saggi possono essere di tipo:

• artistico-letterario
• storico-politico
• socio-economico
• tecnico-scientifico.

Prima di procedere alla stesura del saggio è utile tenere a mente tre criteri: il primo è considerare la destinazione comunicativa per cui il saggio viene scritto (es. articolo divulgativo, rivista scientifica, giornale scolastico ecc), il secondo criterio preliminare invece, prevede che chi scrive utilizzi dei documenti, ovvero dei materiali, che andranno rielaborati, al fine di poter basare la propria tesi su una certezza scientifica; mentre, il terzo criterio, prevede che un saggio breve segua lo schema Introduzione-Tesi-Antitesi-Sintesi o Chiusura. Tenendo bene a mente questi punti, chi scrive può iniziare a delineare una scaletta:

• Definire il titolo del saggio e riflettere sull’argomento
• Esaminare i documenti a supporto del saggio
• Delineare un’introduzione
• Scegliere i documenti su cui si basa la propria tesi e svilupparla
• Cercare fra i documenti le informazioni per l’Antitesi e svilupparla
• Scrivere una conclusione che avvalori la propria tesi.

Quali sono i pro e contro degli Organismi Geneticamente Modificati- OGM?

Gli OGM sono degli organismi viventi il cui DNA è stato alterato al fine di modificare l’organismo in base alle esigenze dell’uomo. Fanno parte degli OGM le specie vegetali che hanno subito un’alterazione dei geni rispetto alla loro struttura originaria. Nel panorama scientifico il tema OGM è un argomento molto dibattuto; nello specifico vi sono due visioni rispetto alla questione, chi ne evidenzia i vantaggi e chi invece ne evidenzia i rischi per la salute di uomini e animali.
Pro degli OGM:

• Gusto e qualità del cibo migliorata
• Riduzione dei problemi di salute degli animali, soprattutto quelli presenti nei grandi allevamenti di tipo industriale
• Migliore apporto e qualità dei nutrienti presenti negli alimenti
• Riduzione dei tempi di produzione degli alimenti, soprattutto agricoli.

Contro degli OGM:

• Conseguenze ambientali e indebolimento delle specie vegetali
• Aumento della forza e della resistenza dei batteri
• Nessuna garanzia sull’effettiva qualità degli alimenti
• Possibile aumento delle reazioni allergiche

Schema per un saggio breve sugli OGM: Introduzione-Tesi-Antitesi e Sintesi

Introduzione del Saggio: è utile iniziare il saggio fornendo alcune informazioni, come ad esempio una definizione di Organismi Geneticamente Modificati, e il rapporto fra gli OGM e le Biotecnologie. In questo caso le domande preliminari saranno:

• Cosa sono gli OGM? Per OGM si intendono tutti quegli organismi il cui DNA viene modificato. Questa operazione permette di variare le caratteristiche dell'organismo secondo le proprie esigenze. Ad esempio è possibile ottenere piante resistenti ai pesticidi o capaci di produrre sostanze repellenti per i parassiti, resistenti al freddo, o che completino il loro ciclo vitale in minor tempo rispetto a quello necessario in natura (es: in Canada viene coltivata una qualità di grano geneticamente modificato in grado di maturare durante la sola estate).
• Qual è il rapporto tra OGM e Biotecnologia? Per biotecnologia si intende un processo mediante il quale si sfruttano le caratteristiche di un organismo per ottenere un determinato effetto. Si hanno notizie di applicazioni biotecnologiche già dall'antichità: il vino, ad esempio, è una di queste, perché si ottiene sfruttando alcuni batteri per far fermentare il succo d'uva. Allo stesso modo gli OGM sono ottenuti prendendo in prestito un gene che codifica certa proprietà e trasferendolo in un altro organismo in cui si vuole che si sviluppi la stessa proprietà. (es: colore, resistenza della pianta al gelo)

Tesi del saggio: partendo da quello che si è ricavato dai documenti a disposizione si va a rispondere alla domanda, argomentandola: quali sono i Pro degli OGM?

• la possibilità di ottenere organismi (soprattutto piante) in grado di resistere in particolari condizioni climatiche, inattaccabili ai pesticidi o che non necessitino di anti-parassitari, con grande risparmio di denaro, tempo e un aumento del rendimento.
• la possibilità di trovare una soluzione al problema della fame nei paesi sottosviluppati, grazie all'adozione di piante resistenti alle più dure condizioni climatiche.
• riduzione dell'inquinamento da pesticidi o da fertilizzanti.

Antitesi del saggio: nell’antitesi, quello che è stato affermato nella tesi viene smentito, per cui la domanda alla quale si deve rispondere in questa sezione dell’elaborato sarà: quali sono i Contro degli OGM?

• riduzione della biodiversità, cioè della varietà di codice genetico dei vari esseri viventi, necessaria per la sopravvivenza della vita sulla terra.
• inquinamento genetico: un gene impiantato su un organismo potrebbe, una volta che questo é stato inserito nell'ambiente, diventare parte del patrimonio genetico di un altro, con conseguenze imprevedibili e non sempre piacevoli (immaginate le implicazioni di una pianta parassitaria resistente ai pesticidi?).
• possibile collegamento tra tumori infantili e alimentazione a base di OGM (ancora non provato da ricerche scientifiche)

Sintesi o conclusione del saggio: in questa parte conclusiva dell’elaborato, colui che scrive può esternare il proprio parere personale facendo riferimento ai documenti che ha esaminato, per cui, se l’autore è a favore dell’utilizzo degli OGM affermerà che nonostante i potenziali rischi e le criticità, gli OGM rappresentano ugualmente un modo per innovare e migliorare la produzione di alimenti (sintesi che conferma la tesi); se invece, l’autore è contro l’utilizzo di questi organismi, la sua conclusione si porrà in linea di continuità con l’antitesi, affermando che non vi sono abbastanza studi e ricerche scientifiche che dimostrano senza ombra di dubbio la sicurezza di questi organismi, e che pertanto, ilo loro utilizzo potrebbe rappresentare un enorme rischio per la salute di molte persone.
Per ulteriori approfondimenti sul Saggio breve vedi anche qua