Concetti Chiave
- L'Alexander è un cocktail cremoso composto da crema di latte, crema di cacao scura e brandy, servito freddo in una doppia coppetta da cocktail.
- Ha un colore caffè latte e un profumo intenso di noce moscata e cioccolato dolce, con un gusto inizialmente caldo che diventa cremoso.
- Con un tenore alcolico di 18,9°, è ideale per chi preferisce bevande non troppo alcoliche, ma è sconsigliato per chi segue diete a causa dell'alto contenuto calorico.
- L'Alexander ha una variante chiamata Alexandra, che utilizza gin al posto del brandy e cacao al posto della noce moscata.
- Creato da Henry McElhone nel 1922 a Londra, il cocktail fu dedicato a una coppia di sposi aristocratici.
Alexander (7 cl)
1/3 crema di latte o panna1/3 crema di cacao scura
1/3 brandy
Preparare nello shaker con cubetti di ghiaccio e servire in doppia coppetta da cocktail. Spolverare con noce moscata (facoltativa).
Caratteristiche: di color caffè latte, ha un intenso profumo di noce moscata e di cioccolato dolce. Il suo gusto inizialmente piuttosto caldo, quasi aggressivo, diventa poi cremosamente avvolgente lasciando a lungo in bocca dolci sensazioni di cacao al latte e di Brandy.
Il tenore alcolico è di 18,9°, è un cocktail vellutato. E indicato per quelle persone che non amano le bevande troppo alcoliche. E sconsigliato invece per chi deve seguire diete in quanto è molto calorico per la presenza di panna. Non rientra nella categoria degli aperitivi. Agli inizi il colore del cocktail era bianco, per indicare il colore del vestito della sposa. Questo cocktail ha una variante: l’Alexandra si sostituisce un distillato caldo come il Brandy con il Gin più morbido e vellutato, adatto a palati più fini, la noce moscata sempre in questa variante è sostituita da una spolverata di cacao.
Storia:
Questo cocktail è stato creato a Londra nel 1922 da Henry McElhone al "CIRO'S CLUB" in onore di una coppia di sposi aristocratici.
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