Concetti Chiave
- L'Alexander è un cocktail cremoso composto da crema di latte, crema di cacao scura e brandy, servito freddo in una doppia coppetta da cocktail.
- Ha un colore caffè latte e un profumo intenso di noce moscata e cioccolato dolce, con un gusto inizialmente caldo che diventa cremoso.
- Con un tenore alcolico di 18,9°, è ideale per chi preferisce bevande non troppo alcoliche, ma è sconsigliato per chi segue diete a causa dell'alto contenuto calorico.
- L'Alexander ha una variante chiamata Alexandra, che utilizza gin al posto del brandy e cacao al posto della noce moscata.
- Creato da Henry McElhone nel 1922 a Londra, il cocktail fu dedicato a una coppia di sposi aristocratici.
Ingredienti e preparazione
1/3 crema di latte o panna
1/3 crema di cacao scura
1/3 brandy
Preparare nello shaker con cubetti di ghiaccio e servire in doppia coppetta da cocktail. Spolverare con noce moscata (facoltativa).
Caratteristiche: di color caffè latte, ha un intenso profumo di noce moscata e di cioccolato dolce. Il suo gusto inizialmente piuttosto caldo, quasi aggressivo, diventa poi cremosamente avvolgente lasciando a lungo in bocca dolci sensazioni di cacao al latte e di Brandy. Il tenore alcolico è di 18,9°, è un cocktail vellutato. E indicato per quelle persone che non amano le bevande troppo alcoliche. E sconsigliato invece per chi deve seguire diete in quanto è molto calorico per la presenza di panna. Non rientra nella categoria degli aperitivi.
Origini e varianti
Agli inizi il colore del cocktail era bianco, per indicare il colore del vestito della sposa. Questo cocktail ha una variante: l’Alexandra si sostituisce un distillato caldo come il Brandy con il Gin più morbido e vellutato, adatto a palati più fini, la noce moscata sempre in questa variante è sostituita da una spolverata di cacao.
Questo cocktail è stato creato a Londra nel 1922 da Henry McElhone al "CIRO'S CLUB" in onore di una coppia di sposi aristocratici.
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