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Concetti Chiave

  • Lo strudel ai fichi con marmellata di arance è un dolce facile da preparare, richiedendo 30 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura.
  • Gli ingredienti principali per 6 persone includono pasta fillo, fichi, pangrattato, zenzero fresco, marmellata di arance amare e burro.
  • Il pangrattato viene tostato in padella, mentre il burro fuso viene utilizzato per spennellare le sfoglie di pasta fillo.
  • Il ripieno dello strudel è composto da fichi, marmellata di arance e zenzero, distribuito su due terzi della pasta fillo prima di arrotolarla.
  • Dopo la cottura in forno a 200°C, lo strudel viene spolverizzato con zucchero a velo e può essere guarnito con fichi freschi.

Indice

  1. Informazioni generali
  2. Preparazione del ripieno
  3. Cottura e presentazione

Informazioni generali

Difficoltà: Facile;

Preparazione: 30 minuti;

Cottura: circa 40 minuti;.

Calorie 425.
Ingredienti per 6 persone

3 sfoglie di pasta fillo

1 kg di fichi sodi e maturi

100 g di pangrattato

20 g di zenzero fresco

80 g di marmellata di arance amare

50 g di burro, zucchero a velo

Preparazione del ripieno

1)Tostate il pangrattato in una padella antiaderente leggermente imburrata. Fate fondere a bagnomaria il burro rimasto. Sbucciate i fichi e tagliateli a grossi spicchi. Grattugiate lo zenzero e mescolatelo con la marmellata.
2) Spennellate con il burro fuso ogni sfoglia di pasta fillo e poi mettetele una sull’altra. Distribuite il pangrattato tostato su 2 terzi della superficie, aggiungete 2 cucchiai di marmellata, i fichi e la marmellata rimasta. Sollevate il bordo del dolce, arrotolatelo sul ripieno e sigillate lo strudel premendo la pasta con le dita.

Cottura e presentazione

3) Trasferite lo strudel sulla placca foderata con carta forno e cuocetelo in forno a 200° per 40 minuti. Lasciate intiepidire e spolverizzate con zucchero a velo. Se vi piace, completate con qualche fico tagliato a rondelle.

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