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Concetti Chiave

  • La sfogliata ai caprini con zucchine è un piatto facile e veloce da preparare, richiedendo solo 15 minuti di preparazione e 20 di cottura.
  • Gli ingredienti chiave per la sfogliata includono pasta sfoglia, caprini, zucchine, basilico, grana, olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
  • Per preparare la sfogliata, i caprini vengono mescolati con olio, grana e pepe, mentre le zucchine sono condite con olio, sale, pepe e basilico.
  • I pompelmi con crumble di frutta secca sono un dessert semplice da realizzare, richiedendo 20 minuti di preparazione e 15 di cottura.
  • La preparazione del crumble di frutta secca prevede l'uso di pompelmi rosa, farina, zucchero, mandorle, pistacchi e burro.

-Facilissima

-Preparazione 15 min.

- Cottura 20 min.

-Calorie 435

1 rotolo di pasta sfoglia fresca

200 g di caprini (tipo Petit Suisse)

200 g di zucchine novelle

1 mazzetto di basilico

40 g di grana grattugiato

olio extravergine di oliva

sale, pepe

1 Mescolate i caprini con po’ d’olio, 1 cucchiaio di grana e una macinata di pepe. Lavate le zucchine, asciugatele, spuntatele, grattugiatele grossolanamente e mettetele in una ciotola. Conditele con un filo di olio, sale, pepe e abbondante basilico spezzettato.

Indice

  1. Cottura e servizio della sfogliata
  2. Cottura e completamento del dessert

Cottura e servizio della sfogliata

2 Srotolate la sfoglia con la carta della confezione in una tortiera, rialzatela di 1 cm lungo il bordo e punzecchiate il fondo con una forchetta. Spalmate il formaggio sulla sfoglia, aggiungete le zucchine, il grana rimasto e infornate a 220° per 10 minuti. Proseguite la cottura a 200° per 8 minuti circa e servite la sfogliata calda o tiepida.

- Facile

- Preparazione 20 min.

- Cottura 15 min.

- Calorie 320

2 grossi pompelmi rosa

3 cucchiai di farina

4 cucchiai di zucchero

40 g di lamelle di mandorla

60 g di pistacchi

60 g di burro

Cottura e completamento del dessert

1 Sbucciate al vivo i pompelmi e tagliateli a metà. Affettateli delicatamente e ricomponete ogni mezzo pompelmo sulla placca foderata di carta forno, dopo aver tagliato la base perché siano stabili. Aggiungete in superficie un fiocchetto di burro e cuoceteli in forno a 180° per 10 minuti. Intanto, sbollentate i pistacchi, spellateli e tritateli.

2 Fate fondere il burro rimasto e mescolatelo alla farina e allo zucchero. Scaldate una padella sul fuoco, fate tostare le mandorle, aggiungete il composto di farina preparato e mescolate per qualche minuto, finché si formeranno delle briciole irregolari. Unite i pistacchi, togliete il crumble dal fuoco, distribuitelo sui mezzi pompelmi e servite

Domande da interrogazione

  1. Quali sono i passaggi principali per preparare la sfogliata ai caprini con zucchine?
  2. Mescolate i caprini con olio, grana e pepe, preparate le zucchine condite con olio, sale, pepe e basilico, stendete la sfoglia, spalmate il formaggio, aggiungete le zucchine e il grana, e cuocete in forno.

  3. Quali ingredienti sono necessari per il crumble di frutta secca sui pompelmi?
  4. Gli ingredienti includono pompelmi rosa, farina, zucchero, lamelle di mandorla, pistacchi e burro.

  5. Quanto tempo richiede la preparazione e cottura dei pompelmi con crumble di frutta secca?
  6. La preparazione richiede 20 minuti e la cottura 15 minuti.

Domande e risposte

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