Concetti Chiave
- Rosolare il trancio di tonno in olio d'oliva, quindi rimuovere la pelle e tagliare a cubetti.
- Cuocere i pomodori in un tegame con aglio, sale e pepe per 20 minuti.
- Aggiungere il tonno e il prezzemolo alla salsa di pomodoro e cuocere per altri 5 minuti.
- Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e condirli con la salsa di tonno e pomodoro.
- Utilizzare pomodori maturi o pelati per una salsa ricca e saporita.
Ricetta - Spaghetti con tonno fresco
Ingredienti per 4 persone:Spaghetti: 160 gr
Polpa di tonno fresco circa 150 gr
Pomodori maturi o "pelati": 200 gr
Prezzemolo
1 spicchio d'aglio
Olio d'oliva
Sale e pepe
Preparazione
In una padella friggete, in 4 cucchiai d'olio, il trancio di tonno. Una volta rosolato bene da entrambe le parti, togliete la pelle e tagliatelo a cubetti (non importa se vengo diversi!!).
In un tegame rosolate l'aglio intero in 3 cucchiai di olio e, prima che prenda colore, unite i pomodori, salate, pepate e fate cuocere per circa 20 minuti.
Aggiungete i pezzi di tonno, del prezzemolo tritato e tenete sul fuoco per altri 5 minuti.
Cuocete la pasta al dente (o come preferite), scolatela e conditela con la salsa.
Accedi a tutti gli appunti
Tutor AI: studia meglio e in meno tempo
