sabrx di sabrx
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Pesche fritte


Preparazione: cinquanta minuti + riposo
Difficoltà: media


Ingredienti per 4 persone


-1 kg di pesche
-220 g di zucchero
-2 dl di latte
- 5 dl di vino bianco
-100 g di farina
-zucchero vanigliato
-olio d'oliva extravergine


Procedimento



Passaggio 1:
Lavare le pesche e sbucciarle, tagliarle in quattro parti e poi a spicchi

Passaggio 2:
In un contenitore versare versarci sopra il vino miscelato con 200 g di zucchero, lasciare riposare per 30 minuti circa.
Scolare le pesche e asciugarle

Passaggio 3:
In un altro contenitore aggiungere il latte con la farina e lo zucchero, mescolare il tutto e immergervi gli spicchi di pesca

Passaggio 4:
In una grande padella scaldare l'olio e friggere gli spicchi di pesche fino a completa doratura, scolarli con la paletta e mettersi su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Passaggio 5:
Cospargere gli spicchi di pesca fritti con zucchero vanigliato
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