Concetti Chiave
- Gli ingredienti principali del guacamole includono avocado maturo, cipolla, pomodoro e peperoncino verde.
- La preparazione richiede di schiacciare la polpa di avocado e mescolare con gli altri ingredienti secondo il proprio gusto.
- È importante pelare i pomodori e tritare l'aglio e la cipolla prima di frullarli con l'avocado e il prezzemolo.
- La salsa viene condita con sale, pepe, zucchero e succo di limone per esaltarne il sapore.
- Il guacamole è ideale da servire con nachos o crackers come accompagnamento.
Ingredienti principali
Ingredienti:
1/2 cipolla (o 1 cipolla piccola)
1/2 pomodoro (maturo)
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino verde
2 avocadi maturi
zucchero (1 cucchiaio)
prezzemolo tritato
sale pepe
succo di mezzo limone
2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
Preparazione dell'avocado
Preparazione:
Togliere la polpa aiutandosi con un cucchiaio e schiacciarla con una forchetta, aggiungere gli altri ingredienti secondo il gusto. S
Per iniziare sbucciate l'avocado,taglietelo a metà e togliete il nocciolo;poi tagliatelo a dadini.Pelate i pomodori e togliete i semi.
Poi bisogna tritare l'aglio e la cipolla.
Frullare e condire
Mettere poi in un frullatore l'avocado,l'aglio,la cipolla,il prezzemolo,il pomodoro,e il pomodoro,fino a creare una sostanza unica,che verrà poi versata in una ciotola. Condire la salsa con sale,pepe,un cucchiaio di zucchero e il succo di limone.
Ottimo da servire con dei nachos,oppure con dei semplici crackers
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