Formaggio impanato

Ingredienti per 4 persone:
4 fettine di formaggio (fontina o asiago)
1 uovo
farina
pangrattato
olio d'oliva
sale

Preparazione:
Passate ogni fetta prima nella farina,poi nell'uovo sbattuto con un po' di sale,e infine nel pangrattato.Friggeteli in padella con un po di olio, togliendoli quando sono ben dorati.
Prima di servirli metteteli su della carta assorbente ( scottex) posta sopra un piatto,così verrà assorbito l'unto dell'olio.
Servire caldi.

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