Concetti Chiave
- La ricetta prevede due varianti di focaccia: una con fichi e salame, l'altra con uva e bacon.
- Il tempo totale di preparazione e cottura è di 61 minuti, con un apporto calorico di 600 calorie per porzione.
- Gli ingredienti principali includono pasta per focaccia, fichi, pasta di salame, cipollotti, olive, uva, bacon, timo e noci.
- La preparazione richiede l'uso di un matterello per far aderire gli ingredienti all'impasto e cuocere la focaccia a 220° per 18 minuti.
- Ogni focaccia viene condita con olio extravergine d'oliva, sale e pepe per esaltare i sapori degli ingredienti.
Indice
Ingredienti e preparazione
Facilissima
Preparazione 25 min.
Cottura 36 min.
Calorie 600
2 rotoli di pasta per focaccia
6 fichi sodi
100 g di pasta di salame
1 mazzetto di cipollotti rossi
60 g di olive denocciolate
1 grappolo di uva bianca
80 g di bacon in una fetta
1 mazzetto di timo
60 g di noci sgusciate
olio extravergine d’oliva
sale, pepe
Preparazione della prima focaccia
1 Lavate i fichi e tagliateli a rondelle. Pulite i cipollotti e affettateli. Srotolate una base per focaccia e cospargetela con le olive e i cipollotti. Copritela con un foglio di pellicola, passatevi sopra il matterello per far aderire gli ingredienti all’impasto e trasferitela in una teglia foderata con carta forno. Eliminate la pellicola, unite i fichi e la pasta di salame sbriciolata. Salate, pepate, condite con un filo di olio e cuocete in forno a 220° per 18 minuti.
Preparazione della seconda focaccia
2 Intanto, lavate l’uva. Srotolate la seconda base per focaccia e mettetela in una teglia con la sua carta. Cospargetela con gli acini di uva tagliando a metà i più grossi e facendoli affondare leggermente all’impasto. Salate e pepate. Tagliate a listarelle il bacon, mescolatelo con le noci spezzettate e una manciata di timo e distribuite il tutto sulla focaccia. Pepate nuovamente, condite con un filo di olio e cuocete in forno a 220° per 18 minuti.
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