Cucina

Appunti per alberghiero, sezione cucina. Qui trovate tante ricette su come cucinare carne, pesce, pollo e uova, ma anche appunti sulle caratteristiche che deve avere una cucina, come i tipi di forni o le erbe aromatiche da possedere. Sono presenti tantissime precise ricette, come ad esempio: gli agnolotti casalesi di carni miste, l'arrosto di vitello della vendemmia, i cannelloni di crespelle con prosciutto e formaggio, le capesante ai funghi, il capretto alla vigezzina, la crema pasticciera al cacao, le crespelle siciliane di riso, le crocchette di patate farcite, la crostata al profumo di lambrusco e tanto altro ancora.

…continua

Appunto di Laboratorio di servizi enogastronomici, settore cucina, per l’istituto alberghiero. Preparazioni al forno.

…continua

Appunto di cucina che propone una ricetta danese destinata agli studenti un istituto alberghiero, indirizzo cucina.

…continua

Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento.

…continua

Scopri la storia del salmone, le sue qualità nutritive e una deliziosa ricetta in papillote.

…continua

Scopri la storia del pollo alla Marengo, la ricetta originale e l'influenza di Napoleone.

…continua

Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento.

…continua

Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento.

…continua

Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento.

…continua

Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento.

…continua

Prepara uno strudel salato con pasta sfoglia, asparagi, salmone e fontina. Perfetto per 10 persone.

…continua