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Composizione Chimica

  • Acqua
  • Carboidrati
    • Monosaccaridi
    • Oligosaccaridi (disaccaridi)
    • Polisaccaridi
  • Lipidi
    • Trigliceridi
    • Steroli
    • Fosfolipidi
  • Proteine
  • Vitamine
    • Idrosolubili
      • Vitamina C
      • Vitamine del gruppo B
    • Liposolubili
      • Vitamina A
      • Vitamina D
      • Vitamina E
      • Vitamina K
  • Acidi organici
  • Minerali
    • Macroelementi
      • Calcio
      • Fosforo
      • Potassio
      • Magnesio
      • Sodio
      • Cloro
      • Zolfo
    • Microelementi
      • Ferro
      • Rame
      • Zinco
      • Manganese
      • Iodio
      • Fluoro
      • Molibdeno
      • Selenio

Metaboliti Secondari

Funzione di difesa per antibatterici, antifungini, antibiotici...

  • Terpeni
  • Composti fenolici
    • Coumarins
    • Feofodi catarici
  • Alcaloidi
    • Alcaloidi veri
    • Pseudoalcaloidi (caffeina)
    • Protoalcaloidi
Dettagli
Publisher
lelia111
A.A. 2023-2024
5 pagine
SSD Scienze agrarie e veterinarie AGR/03 Arboricoltura generale e coltivazioni arboree
I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher lelia111 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Piante alimentari e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Università degli Studi di Roma Tor Vergata o del prof Tarantello Gabriella.