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CMC

range

a

e di

tensioattivo

molecole

tensionesuperficiale

tensioattivo la

di

All'aumentare

della diminuisce tensionesuperficiale

tensioattivo

oltrepass ta

la

la diventa

tensionesuperficiale costante

CMC la

Fattoriche

determinano CMC la

del

della diminuisce

catena

1 CMC

se

tensioattivo aumenta

Lunghezza di

di

testa tensioattivo tensioattivi

Tipo

2 nonionici CMC

CMC Ionici

la

3 Forza seaumenta diminuisce

CMC

ionica la perle

il

acidi basi

se aumenta

CMC

diminuisce

4 viceversa

pH

per

pH è

di

la

determina

5 formazione micelle

se

Temperatura possibile

di

Valori

critici temperatura

di le

Krafft TCT

tensioattivi se micelle

ionici nonsi

Temperatura fo mano Krafft la

le di loro

solubili

sono emantengono

non

tensioattivo

molecole

perché solubilità

strutturacristallina MC le

Cloud

Point nonsiformano

micelle

tensioattivi T

se CP

non

ionici di di due

fasi

grandiaggregati

si equindi

molecole

formano tensioattivo

perché il alzato anfifiliche

CP molecole

può usando

essere

separate Idrotropi

di di

es

chenon sodio

Xilenesolfonato

in

sono grado aggregarsi

di

Modello Tanford gli

modello classificare

per aggregati

geometricamente

s pramolecolare

di

tensioattivo

D

Packing p

parameter qui

della

coda

Vi idrofobica

volume

areadella

testa

ap polare

della

li catena

lunghezza di

Forma tensioattivo

degli

aggregati dirette

113 sferiche

se micelle

p dirette

oblate

micelle

113

se 112

CP strato

se 1

112 doppio

CD

1

se Micelle

sferiche inverse

D di AHinic

libera AGinic Simic

micellazione TI

Energia di

le

attmic

Lismic modoordinato

dove molecole H2O si in

perché dispongono

le

del

alle nelle

tensioattivo modo

attorno code

mentre micelle

code in

sono

disposte

disordinato di

Soluzioni micellari elevatopotere meccanismi detergenza

detergente

del

Roll alla substrato

correlato

1 bagnabilità

up

Emulsionamento

2 Solubilizzazione

3

EMULSIONI di

di liquidoall'interno

Emulsione significativamentestabile particelle

sospensione

di di

col

un immiscibile

liquido micelle

soluzione un

contenenti

secondo primo

col

solvente

immiscibile

liquido alle

delleemulsioni micelle

base delle

Classificazione dimensioni

in

d

Macroemulsioni

1 1µm aspetto

opaco

Cd

Nano

emulsioni

2 100 1µm

hm opalescente

aspetto

di

3 Microemulsioni 100AM limpido

aspetto

Differenze stabili

stabili

Nanoemulsioni termodinamicamente

cineticamente non

stabili sia che

Microemulsioni termodinamicamente

cineticamente

di

Tipi emulsioni

Emulsioni

1 in 01W

0110 acqua

Emulsioni

2 acquain

0110 WTO

Se stabili

emulsioni

20

RT cineticamente

46 separazione la

Condizione sedimentazione

evitare

per

TP KBT

9H

101 921

di 2529191

Stokes Vo 921

Legge 9h

di

velocità

Vo sedimentazione

del

viscosità solvente

n la

di

la velocità del

viscosità

aumentando

sedimentazionediminuisce solvente

addensanti

es aggiungendo

MICROEMULSIONI de

Microemulsione stabile

100hm

emulsione trasparente e

con omogenea

chesiforma co

un

e tensioattivo

tensioattivo

un

spontaneamente contengono

frale del

teste

si

es n tensioattivo

cariche

frappone

pentanolo

di T45

LA

Equazione AGform

Gibbs 812 conf

di di della

libera

4G microemulsione

formazione

Gibbs

energia

form dell'area

interfasale

LA variazione 0110

tensioneinterfasale

acqua

812

AS configurazionale

entropia

cont

la formase

si

microemulsione 812

AScone

di delle

Classificazione Winsor microemulsioni

Winsor fase

I miscela61W

1 0110

miscela

Winsor WIO

fase

II

2 acqua

3 fase

Winsor fase microemulsione

II 0110

acqua

Winsor I

4 01W

microemulsione WIO

o fasidel

di

il

di

ternari sistema

numero

Diagrammi comprendere

permettono

è di di

lato valore

un e

a associato N 0110 o

acqua

concentrazione

ogni te sioattivo

co

tensioattivo tensioattivo s

o è

il

Phaseprism traslato

cui

in

a diagrammatriangolare

diagramma prisma

della

l'asse temperatura

lungo 100

O s s

10º 108

w W

di

Shinoda Te

cut S

o W

taglio variazione

orizzontale costante

a

di S

cut

Fish T 01W costante

variazione

verticale e

taglio a

eye la

Metodo LipophilicBalance Metodo scelta

ottimizzare

HLB per

Hydrophilic

del è del

base

sulla

tensioattivo tensioattivo

a un

numero

assegnato

ogni rappo to

fra idrofilo e

carattere lipofilo

di 20 MW

HLB

Equazione tensioattivi

non

Ionici

Griffin per MW

della idrofilica

molare

Massa

MWH porzione

totale

molare

MW massa

di eRideal

Estensione tensioattivi

Davies ionici

per

hi ni

idrofilico idrofobico

7

HLB gruppo gruppo

del

del edei che

tensioattivo in

comportamento acqua processi

previsione avve gono

del

della

a tensioattivo

causa presenza

Limite del

della

del che della

tiene T

metodoempirico

metodo non

HLB conto conc

di

altri

edella

tensioattivo composti

presenza di

il

Fattori

che una

determinano microemulsione

potere

detergente

di

Capacità micellari

1 soluzioni

detergente

dei

solventiorganici

2 Capacità

solvente del

Elevata interna

3 sistema

superficie

FLUIDI NANOSTRUTTURATI

Fluidi soluzionimicellari

nanostrutturati microemulsioni

fluidi di

dei nanostrutturati NSF pulitura

nell'operazione

Vantaggi lo lo

Trasferiscono

1 solubilizzano

nellemicelle non

sporco più

Hannoun'azione lenta controllo

2 detergente maggiore

di

Confinano micelle

nelle

3 quantità solvente

piccole maggiore

s curezza

organico

e pericolosità

minore TRAMITE PULITURA

DA

MATERIALI RIMUOVERE

di da

materiali tramitepulitura

Principali rimuovere

tipologie

1 es cera

apolare

Sporco Mowilith

2 B72

Paraloid

es

Film

polimerici

Cera di

basso C

materialeapolare fusione C

40 70

a punto MP

cost tuito

da lineari acidi

ramificati

idrocarburi esteri

o grassi

d'api paraffina ceresina

cera

esempi

Polimerisintetici esempi

72

Paraloid EMA MA

B acrilico

copolimero di di

Mowilith butile

vinile

acrilico acetato acrilato

vinilico

copolimero

Paraloid Mowilith

B 72 DMS

EEEE

difilm de di

Processo

di inverso bagnabilità

polimerici

rimozione wetting

BAGNABILITÀ

Sistema su solida s

L superficie

liquido

di

Coefficiente S

s Wa

WA ps pi Dis

spreading

di

lavoro

WA adesione

di

lavoro

We coesione del

tensione solido

ps superficiale del

tensione

Vi liquido

superficiale solido

interfacciale

tensione liquido

Psi

Situazioni possibili il eforma

total film

5

se 0 si

liquido un

spande

wetting il

SEO si

liquido

se partial in

dispone

wetting gocce

di il

affinché s

solido

Equazione condizione liquido L

sistema

Young

sia in

G equilibrio

gas Psi pla

PSG COSO

tensioneinterfasalesolido

Psa gas

tensione solido

interfasale liquido

Psi tensioneinterfasale

fra liquido gas la

frala

di formato

O contatto solida e

angolo

angolo superficie

ta gente

all'interfase liquido gas

di 1

S

Equazione Dupré Pea COSO

Young 0

valoridi e

5 1

possonoottenere 0

0 poiché

non si COSO

per

di

l'equazione

perde significato filmdi

90º buonabagnabilità

5

0 0 liquido

se di

90º

se 0 SCO liquido

scarsabagnabilità gocce

DE

WETTING da

film su una

sottile

un 100

am

cui

per

spontaneo

Dewetting processo

ritirarsi

ostile

tende in

e

a

superficie gocce

riorganizzarsi

è

è è

Se il

film alla de

ed

stabilizzato

il gravità

non esso

sottile wetting

grazie

sfavorito he

film ho

del

Altezza

critica 012

27 sin

del A

A capillare

lunghezza gt

del

tensione liquido

Di superficiale

di gravità

accelerazione

g densità

del

p liquido

de

Fattori il

che

favoriscono wetting film

di del

1 buon

un

utilizzo solvente solubilizzazione

migliore della

di

2 buon

utilizzo tensione

tensioattivo abbassamento

un maggior

i terfasale

film

solido

W O

MICROEMULSIONI è

l'olio la fasecontinuae

Microemulsioni in

microemulsioni l'acqua

cui

o

W

è la nelle

fase racchiusa micelle

dispersa

d'arte es

acrilato

moderna sensibili

Opere o contemporanea all'acqua

spesso

le di

alla

Wto

sonoadatte questisistemi

microemulsioni pulitura

Solventi nelle

usati altamente

solventi

Wto

microemulsioni apolari

organici

mineral ciclici

solventi

es spirit siliconici

acquaragia

delle

Problematiche Wto

microemulsioni

di residui

rilasciare

hanno elevate tensioattivo

1 concentrazioni potrebber

Dettagli
A.A. 2023-2024
30 pagine
SSD Scienze chimiche CHIM/02 Chimica fisica

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher rachele.monnetti di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Chimica fisica per i beni culturali e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Università degli Studi di Firenze o del prof Poggi Giovanna.