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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Plastina Sandra

Relazione di Laboratorio di chimica degli alimenti. Esperimento 2 Analisi cromatografica su strato sottile (TLC) e separazione su colonna a bassa pressione dei pigmenti alimentari. Obiettivo: i carotenoidi, pigmenti presenti in svariate matrici alimentari, vengono separati mediante cromatografia su colonna a bassa pressione (LPC).
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Riassunto per l'esame di Laboratorio chimica degli alimenti, basato sul corso e sullo studio autonomo del libro consigliato da Prof. Plastina Sandra: La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici, Luisa Mannina. Università della Calabria, facoltà di Farmacia e scienze della nutrizione e della salute. Scarica il file in PDF!
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Appunto di Storia della filosofia su: umanesimo, Aristotele, San Tommaso, Platone, Telesio, Ficino, la fisica del Rinascimento, Giordano Bruno, Bacone, Moderata Fonte, Montaigne e molto altro. Appunti a cui si possono integrare pagine dei libri consigliati dalla professoressa.
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