Risposte domande chiuse di Alimentazione per il benessere e l'attività fisica aggiornate al 2023

FISICA

CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO

Docente: Ballarino Alice

Lezione 005

01. I fosfogliceridi, la classe più importante dei lipidi:

costituiscono un solo strato

nessuna delle precedenti

sono constiuiti da un'estremità idrofobica e l'altra idrofilica

non sono fondamentali costituenti delle membrane cellulari

02. Quali sono le proprietà dei lipidi?

sono tutte corrette

idrogenazione catalitica

il loro punto di fusione è basso quanto maggiore è il numero di acidi grassi

saponificazione

03. L'energia termica, una tra le principali funzioni dei lipidi:

è data dai lipidi di deposito o di riserva

è data dai lipidi cellulari dell'organo

protegge da pressioni esterne

funge da isolante termico, diminuendo la dispersione di calore lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 007

01. Il sale raffinato o fino, ricco di cloruro di sodio, viene ricavato da quale tipo di sale?

dal iudurio di potassio

dal sale grosso

dal sale grezzo

dal sale iodato a

r lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 008

01. La niacina (vitamina B) fa parte dei coenzimi di diverse deidrogenasi come NADH, ed è fondamentale:

poichè aiuta i processi biochimici per l'approvigionamento energetico e il metabolismo delle cellule

perché non viene sintetizzata dall'organismo

nessuna delle precedenti

poiché non viene rilasciata in grosse percentuali nei liquidi di cottura lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 009

01. Che cosa sono i "LARN" ( LIVELLI DI ASSUNZIONE DI RIFERIMENTO DI NUTRIENTI E ENERGIA)?

le raccomandazioni nutrizionali

linee guida

fabbisogni medi

sostanze nutritive lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 010

01. Nel contesto di una dieta equilibrata, la spesa energetica deve essere compensata dall'energia chimica assunta con gli alimenti, mediante:

una minor assunzione di calorie

il catabolismo

un'idonea assunzione di substrati

L'attività fisica lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 011 per…

01. L'same emocromocitometrico completo, rientra tra le valutazioni emato-chimiche ai fini di una diagnosi clinica positiva. Serve

determinare l'insulinemia, l'emoglobina glicata e la fruttosamina

misurare i livelli sierici degli acidi grassi

valutare il metabolismo glicidico

rendersi conto del bilancio proteico-energetico insieme ai microelementi nutrizionali

lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 012

01. In cosa si distingue la massa grassa?

intermuscolare

sottocutaneo

nessuna delle precedenti

grasso essenziale e di riserva

02. La Bioimpedenziometria è:

un metodo non invasivo per considerare la composizione corporea

un metodo per misurare la resistenza al passaggio della corrente

una tecnica svolta tramite l'utilizzo della corrente alternata a bassa tensione, che attraversa il soggetto

sono tutte corrette lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 013

01. Quali sono i metodi di valutazione per il consumo energetico?

Il basal Energy Expedinture che utilizza Peso, Altenzza ed Età

sono tutte corrette

la formula di Harrris -Benedict che calcola il BEE

quella utilizzata dai LARN che analizza il fabbisogno calorico, partendo dal peso e dall'età

lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 014

01. Il modello della doppia piramide alimentare:

consiglia la dieta iperproteica

consiglia la dieta vegana

consiglia il modello della dieta mediterranea

nessuna delle precedenti cui…

02. Tra i fattori che influenzano il metabolismo basale, ricorre la cmposizione corporea, secondo

la variabilità interindividuale è determinata dalla massa magra alipidica

il MB è associato ad una variazione della concentrazione di T3

nessuna delle precedenti

il dispendio energetico basale non è proporzionale alle dimensioni corporee lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 015

01. L'emotional eating corrisponde:

ad un desiderio irresistibile nel consumare un determinato pasto

nell'ingestione di grandi quantità di alcol

alla ricerca maniacale di consumare solo cibi naturali, puri o presunti tali

ad un bisogno di mangiare per placare le emozioni

02. La reverse anorexia nervosa è:

disformismo muscolare

sono tutte corrette

spesso associata ad un abuso di integratori alimentari e steroidi anabolizzanti

la dimensione dei giovani ossessionati dall'esigenza di sviluppare la propria muscolatura

03. In età evolutiva dai 6 agli 11 anni, il sovrappeso e l'obesità variano:

dal 39,5% al 45, 7%

dal 19,0% al 24,6%

dal 25, 4% al 53,0%

dal 15,5% al 39, 3% lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 016

01. A cosa si riferisce l'effetto delle norme sociali condivise, nel comportamento alimentare?

ad un serie di processi cognitivi mediante cui le persone si comportano in un determinato modo osservando e imitando gli altri.

nessuna delle precedenti

il comportamento consumatorio è attivato anche dai mass media e dai cartelloni pubblicitari

in presenza di persone o altri vincoli, le persone in presenza di cibi particolarmente buoni, tendono ad assumere scarse quantità di cibo

02. La persona affetta da Restrictive Eating:

tende ad aumentare l'introito calorico, mangiando cibi iperproteici

ha maggiori probabilità di sviluppare problemi di sovrapeso e obesità

mostra eccessiva preoccupazione verso i cibi che intende ingerire ma soprattutto anche verso le quantità

non mostra una disinibizione in presenza di stati affettivi negativi

03. Il processo fisiologico:

mediante la seratonina aumenta l'intensità delle emozioni negative

con il cibo, aumenta le emozioni

riguarda il metabolismo della seratonina, poiché carboidrati e proteine favoriscono la sintesi della seratonina

nessuna delle precedenti

04. La relazione che intercorre fra obesità e sonno, si riferisce:

a problemi genetici

ad alterazioni del metabolismo del glucosio e del comportamento alimentare

a disfunsioni fisiche

ad alterazioni emozionali lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 017

01. Qual è l'indice che serve a comprendere la quantità e la distribuzione del grasso viscerale?

la misura della circonferenza vita

nessuna delle precedenti

la misura del torace

la misurazione dei fianchi

02. L'insulino-resistenza comporta:

la metabolizzazione degli zuccheri

una maggiore produzione di insulina prodotta dal pancreas, producendo l'ormone senza la giusta risposta dei tessuti

il non immagazzinamento del glocosio, dei grassi e degli amminoacidi

una maggiore capacità di utilizzo dei grassi nelle condizioni di digiuno lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 018

01. Qual è la funzione dei folati?

nessuna delle precedenti

apportano quantità di ferro e di calcio

forniscono vitamina A

di ridurre insieme alla vitamina B, il livello di omocisteina lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 019

01. I legumi:

sono una buona fonte di proteine e ricchi di micronutrienti

posseggono un basso valore nutrizionale

nessuna delle precedenti

sono da ingereire con un limite

02. In cosa possono essere trasformati gli psedudocereali?

in energia

in sfarinati con un profilo nutrizionale più alto

in amidi

in zuccheri

03. La malattia celiaca:

si scatena dall'ingestione del grutine in persone predisposte geneticamente

è una patologia di tipo autoimmune intestinale, infiammatoria

prevede una dieta senza glutine

sono tutte corrette

04. Perché i cerali hanno un colore più scuro?

perché contiene anche le parti esterne del chicco

perché contiene farina integrale

perché al prodotto sono state aggiunte fibbre ma il prodotto può anche non derivare dalla macinazione del chicco

nessuna delle precedenti lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 020

01. l'acqua mediominerale possiede un residuo fisso di:

fino a 50 mg/l

500-1500mg/l

di 50-500mg/l

1500 mg/l

02. Cosa rappresenta la durezza del'acqua?

dall'effervescenza naturale

il contenuto di magnesio di calcio in Sali

l'anidride carbonica

nessuna delle precedenti lOMoARcPSD|985 298 2

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Lezione 021

01. Il ruolo strutturale degli acidi grassi:

si riferisce al fatto che quest'ultimi sono il composto fondamentale delle membrane cellulari

crea un doppio legame di isomeria trans tra due atomi di carbonio

svolge una funzi