Paniere Alimentazione per il Benessere e l'Attività Fisica Risposte Chiuse

CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO

Docente: Ballarino Alice

Lezione 005

1. I fosfogliceridi, la classe più importante dei lipidi:

   • costituiscono un solo strato
   • nessuna delle precedenti
   • sono costituiti da un'estremità idrofobica e l'altra idrofila
   • non sono fondamentali costituenti delle membrane cellulari

2. Quali sono le proprietà dei lipidi?

   • sono tutte corrette
   • idrogenazione catalitica
   • il loro punto di fusione è basso quanto maggiore è il numero di acidi grassi
   • saponificazione

3. L'energia termica, una tra le principali funzioni dei lipidi:

   • è data dai lipidi di deposito o di riserva
   • è data dai lipidi cellulari dell'organo
   • protegge da pressioni esterne
   • funge da isolante termico, diminuendo la dispersione di calore

Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITÀ FISICA

CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO

Docente: Ballarino Alice

Lezione 007

1. Il sale raffinato o fino, ricco...

di nutrienti ed energia per la popolazione italianaun tipo di dieta specifica per il benessere e l'attività fisicatabelle di valori nutrizionali per gli alimenti 10/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 01001. Quali sono i principali nutrienti energetici?proteine, carboidrati e lipidiacidi grassi essenziali, vitamine e mineraliassorbenti, antiossidanti e fibreacqua, vitamine e sali minerali 11/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 01101. Quali sono i principali carboidrati presenti nella dieta?monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridizuccheri semplici, zuccheri complessi e fibreoligosaccaridi, polisaccaridi e amidoamido, cellulosa e pectine 12/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 01201. Quali sono i principali lipidi presenti nella dieta?acidi grassi saturi, acidi grassi monoinsaturi e acidi grassi polinsaturiomega-3, omega-6 e omega-9colesterolo, fosfolipidi e trigliceridisteroli, cere e cerebrosidi 13/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 01301. Quali sono le principali fonti di proteine nella dieta?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 14/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 01401. Quali sono le principali vitamine liposolubili?vitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina Kvitamina C, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina B6vitamina B12, vitamina B9, vitamina B5 e vitamina Hvitamina C, vitamina B3, vitamina B6 e vitamina B12 15/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 01501. Quali sono le principali vitamine idrosolubili?vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina B6vitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina Kvitamina B12, vitamina B9, vitamina B5 e vitamina Hvitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina K 16/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 01601. Quali sono i principali sali minerali presenti nella dieta?calcio, fosforo, magnesio e potassiosodio, cloro, potassio e calcioferro, zinco, rame e manganeseiodio, fluoro, selenio e cromo 17/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 01701. Quali sono i principali antiossidanti presenti nella dieta?vitamina C, vitamina E e betacarotenoluteina, zeaxantina e licopenoacido ascorbico, acido folico e acido pantotenicoresveratrolo, quercetina e acido ellagico 18/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 01801. Quali sono i principali alimenti ricchi di calcio?latte e derivati, formaggi e verdure a foglia verdederivati della soia, frutta secca e legumicarne, pesce e uovafrutta, verdura e cereali integrali 19/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 01901. Quali sono i principali alimenti ricchi di ferro?carne rossa, frattaglie e legumicereali integrali, frutta secca e verdure a foglia verdepesce, uova e latticinilegumi, cereali e frutta 20/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 02001. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina C?agrumi, kiwi e frutti di boscoverdure a foglia verde, peperoni e pomodorifrutta secca, semi e alghecarne, pesce e uova 21/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 02101. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina A?carote, zucca e albicoccheverdure a foglia verde, peperoni e pomodorifrutta secca, semi e alghecarne, pesce e uova 22/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 02201. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina D?pesce azzurro, tuorlo d'uovo e latticiniverdure a foglia verde, peperoni e pomodorifrutta secca, semi e alghecarne, pesce e uova 23/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 02301. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina E?olio di oliva, semi oleosi e frutta seccaverdure a foglia verde, peperoni e pomodorifrutta secca, semi e alghecarne, pesce e uova 24/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 02401. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina K?verdure a foglia verde, broccoli e cavolfiorifrutta secca, semi e alghecarne, pesce e uovaverdure a radice, cipolle e aglio 25/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 02501. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B12?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 26/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 02601. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B9?legumi, cereali, frutta e verduracarne, pesce, uova e latticiniverdure a foglia verde, peperoni e pomodorifrutta secca, semi e alghe 27/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 02701. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B6?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 28/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 02801. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B1?legumi, cereali, frutta e verduracarne, pesce, uova e latticiniverdure a foglia verde, peperoni e pomodorifrutta secca, semi e alghe 29/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 02901. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B2?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 30/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 03001. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B5?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 31/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 03101. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina H?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 32/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 03201. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina C?agrumi, kiwi e frutti di boscoverdure a foglia verde, peperoni e pomodorifrutta secca, semi e alghecarne, pesce e uova 33/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 03301. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B3?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 34/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 03401. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B6?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 35/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 03501. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B12?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 36/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 03601. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B9?legumi, cereali, frutta e verduracarne, pesce, uova e latticiniverdure a foglia verde, peperoni e pomodorifrutta secca, semi e alghe 37/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 03701. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B5?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 38/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 03801. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina H?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 39/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 03901. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina C?agrumi, kiwi e frutti di boscoverdure a foglia verde, peperoni e pomodorifrutta secca, semi e alghecarne, pesce e uova 40/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 04001. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B3?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 41/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 04101. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B6?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 42/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 04201. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B12?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 43/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 04301. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B9?legumi, cereali, frutta e verduracarne, pesce, uova e latticiniverdure a foglia verde, peperoni e pomodorifrutta secca, semi e alghe 44/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 04401. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B5?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 45/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 04501. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina H?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 46/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 04601. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina C?agrumi, kiwi e frutti di boscoverdure a foglia verde, peperoni e pomodorifrutta secca, semi e alghecarne, pesce e uova 47/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino AliceLezione 04701. Quali sono i principali alimenti ricchi di vitamina B3?carne, pesce, uova e latticinilegumi, cereali, frutta e verduracereali, frutta secca, semi e alghecarne, pesce, frutta e verdura 48/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA'FISICACORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIODocente: Ballarino Alicemedisostanze nutritive 10/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA' FISICA CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO Docente: Ballarino Alice Lezione 01001. Nel contesto di una dieta equilibrata, la spesa energetica deve essere compensata dall'energia chimica assunta con gli alimenti, mediante:

• una minor assunzione di calorie
• il catabolismo
• un'idonea assunzione di substrati

L'attività fisica 11/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA' FISICA CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO Docente: Ballarino Alice Lezione 01101. L'same emocromocitometrico completo, rientra tra le valutazioni emato-chimiche ai fini di una diagnosi clinica positiva. Serve per…

• determinare l'insulinemia, l'emoglobina glicata e la fruttosamina
• misurare i livelli sierici degli acidi grassi
• valutare il metabolismo glicidico
• rendersi conto del bilancio proteico-energetico insieme ai microelementi

Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITA' FISICA

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Docente: Ballarino Alice

Lezione 012

1. In cosa si distingue la massa grassa?
• intermuscolare
• sottocutanea
• nessuna delle precedenti
• grasso essenziale e di riserva
2. La Bioimpedenziometria è:
• un metodo non invasivo per considerare la composizione corporea
• un metodo per misurare la resistenza al passaggio della corrente
• una tecnica svolta tramite l'utilizzo della corrente alternata a bassa tensione, che attraversa il soggetto
• sono tutte corrette

Lezione 013

1. Quali sono i metodi di valutazione per il consumo energetico?
• Il basal Energy Expedinture che utilizza Peso, Altezza ed Età
• sono tutte corrette
• la formula di Harrris-Benedict che calcola il BEE
• quella utilizzata dai LARN che...

analizza il fabbisogno calorico, partendo dal peso e dall'età 14/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITÀ FISICA CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO Docente: Ballarino Alice Lezione 014

01. Il modello della doppia piramide alimentare: consiglia la dieta iperproteica consiglia la dieta vegana consiglia il modello della dieta mediterranea nessuna delle precedenti

02. Tra i fattori che influenzano il metabolismo basale, ricorre la composizione corporea, secondo cui… la variabilità interindividuale è determinata dalla massa magra adipica il MB è associato ad una variazione della concentrazione di T3 nessuna delle precedenti il dispendio energetico basale non è proporzionale alle dimensioni corporee 15/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITÀ FISICA CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO Docente: Ballarino Alice Lezione 015

01. L'emotional eating corrisponde: ad un

desiderio irresistibile nel consumare un determinato pasto

nell'ingestione di grandi quantità di alcol

alla ricerca maniacale di consumare solo cibi naturali, puri o presunti tali

ad un bisogno di mangiare per placare le emozioni

02. La reverse anorexia nervosa è:

disformismo muscolare

sono tutte corrette

spesso associata ad un abuso di integratori alimentari e steroidi anabolizzanti

la dimensione dei giovani ossessionati dall'esigenza di sviluppare la propria muscolatura

03. In età evolutiva dai 6 agli 11 anni, il sovrappeso e l'obesità variano:

dal 39,5% al 45, 7%

dal 19,0% al 24,6%

dal 25, 4% al 53,0%

dal 15,5% al 39, 3%

16/48Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITÀ FISICA

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Docente: Ballarino Alice

Lezione 016

01. A cosa si riferisce l'effetto delle norme sociali condivise, nel comportamento alimentare?

ad un serie di processi cognitivi mediante cui le persone si comportano

in presenza di persone o altri vincoli, le persone in presenza di cibi particolarmente buoni, tendono ad assumere scarse quantità di cibo. 02. La persona affetta da Restrictive Eating: - tende ad aumentare l'introito calorico, mangiando cibi iperproteici - ha maggiori probabilità di sviluppare problemi di sovrapeso e obesità - mostra eccessiva preoccupazione verso i cibi che intende ingerire ma soprattutto anche verso le quantità - non mostra una disinibizione in presenza di stati affettivi negativi 03. Il processo fisiologico: - mediante la seratonina aumenta l'intensità delle emozioni negative - con il cibo, aumenta le emozioni - riguarda il metabolismo della seratonina, poiché carboidrati e proteine favoriscono la sintesi della seratonina - nessuna delle precedenti 04. La relazioneL'interazione tra obesità e sonno può essere attribuita a diversi fattori, tra cui: - Problemi genetici - Alterazioni del metabolismo del glucosio e del comportamento alimentare - Disfunzioni fisiche - Alterazioni emozionali Durante il corso di formazione di secondo livello "Alimentazione per il benessere e l'attività fisica", tenuto dalla docente Alice Ballarino, sono state affrontate diverse tematiche legate a questi argomenti. Nella lezione 017, sono state trattate le seguenti domande: 01. Qual è l'indice che serve a comprendere la quantità e la distribuzione del grasso viscerale? - La misura della circonferenza vita - Nessuna delle precedenti - La misura del torace - La misurazione dei fianchi 02. L'insulino-resistenza comporta: - La metabolizzazione degli zuccheri - Una maggiore produzione di insulina prodotta dal pancreas, producendo l'ormone senza la giusta risposta dei tessuti - Il non immagazzinamento del glucosio, dei grassi e degli amminoacidi - Una maggiore capacità di utilizzo dei grassi nelle condizioni di digiuno

L'ATTIVITÀ FISICA

CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO

Docente: Ballarino Alice

Lezione 018

01. Qual è la funzione dei folati?

- nessuna delle precedenti

- apportano quantità di ferro e di calcio

- forniscono vitamina A

- di ridurre insieme alla vitamina B, il livello di omocisteina

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Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITÀ FISICA

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Docente: Ballarino Alice

Lezione 019

01. I legumi:

- sono una buona fonte di proteine e ricchi di micronutrienti

- posseggono un basso valore nutrizionale

- nessuna delle precedenti

- sono da ingerire con un limite

02. In cosa possono essere trasformati gli pseudocereali?

- in energia

- in sfarinati con un profilo nutrizionale più alto

- in amidi

- in zuccheri

03. La malattia celiaca:

- si scatena dall'ingestione del glutine in persone predisposte geneticamente

- è una patologia di tipo autoimmune intestinale, infiammatoria

- prevede una dieta senza glutine

- sono tutte corrette

04.

Perché i cereali hanno un colore più scuro? Perché contiene anche le parti esterne del chicco. Perché contiene farina integrale. Perché al prodotto sono state aggiunte fibre ma il prodotto può anche non derivare dalla macinazione del chicco. Nessuna delle precedenti. Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITÀ FISICA CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO Docente: Ballarino Alice Lezione 02 01. L'acqua mediominerale possiede un residuo fisso di: - fino a 50 mg/l - 500-1500 mg/l - di 50-500 mg/l - 1500 mg/l 02. Cosa rappresenta la durezza dell'acqua? - dall'effervescenza naturale - il contenuto di magnesio di calcio in Sal - l'anidride carbonica - nessuna delle precedenti Set Domande: ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE E L'ATTIVITÀ FISICA CORSO DI FORMAZIONE DI SECONDO LIVELLO MEDICO-MOTORIO Docente: Ballarino Alice Lezione 02 01. Il ruolo strutturale degli acidi grassi: - si riferisce al fatto che

Quest'ultimi sono il composto fondamentale delle membrane cellulari

Crea un doppio legame di isomeria trans tra due atomi di carbonio

Svolge una funzione di riserva delle calorie disponibili

Accresce gli acidi grassi polinsaturi

02. La cottura al forno:

È un tipo di cottura moderata

Può causare carcinogeni, mutageni e citotossici

Crea una maggiore attivazione del prodotto