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-Quali sono le componenti principali della membrana plasmatica e quali sono le loro funzioni
all’interno della cellula?
La membrana plasmatica viene definita come un mosaico fluido di fosfolipidi, proteine e
colesterolo.
È un mosaico fluido perché la membrana è flessibile ed è costituita da un doppio strato di
fosfolipidi disposti con le code idrofobiche verso l'interno del doppio strato e le teste
idrofiliche rivolte verso il citosol e verso il liquido extracellulare.
Lungo la membrana sono presenti delle proteine di membrana che possono essere integrali
o periferiche.
Le proteine integrali di membrana sono immerse all'interno del doppio strato lipidico. Alcune
di queste prendono il nome di proteine transmembrana e sono quelle che attraversano
interamente il doppio strato lipidico.
Importanti proteine transmembrana sono i canali che consentono agli ioni di attraversare la
membrana e, quindi, di passare da un lato all'altro della membrana.
Le proteine periferiche di membrana invece sono diverse da quelle integrali, in quanto sono
solo debolmente legate alla membrana mediante associazioni con altre proteine o con
fosfolipidi. Le proteine periferiche di membrana sono prevalentemente affacciate sul lato
verso il citosol, dove, insieme ad altre proteine integrali, contribuiscono alla formazione del
citoscheletro.
Inoltre nella membrana troviamo molecole di colesterolo , catene di carboidrati legati a lipide
e proteine.
-Descrivi le caratteristiche strutturali e funzionali del citoplasma all’interno della cellula e
spiega il ruolo degli organuli cellulari all’interno di esso.
Il citoplasma contiene tutto quello che non è contenuto nel nucleo.
E’ formato da due componenti principali: il liquido intracellulare che prende il nome di citosol
e gli organuli. Il citosol ha una struttura, una consistenza fluida, gelatinosa, mentre gli
organuli sono costituiti da diverse biomolecole che svolgono funzioni specifiche all'interno
della cellula.
-Descrivi le caratteristiche strutturali e funzionali dei lipidi, e spiega il ruolo di almeno due
classi di lipidi menzionate nel testo.
I lipidi sono biomolecole contenenti atomi di carbonio ed idrogeno uniti tra di loro con dei
legami non polari, quindi generalmente sono molecole non polari che non si sciolgono in
acqua.
Esistono quattro classi principali di lipidi e sono: trigliceridi, fosfolipidi, eicosanoidi e steroidi.
Per quanto riguarda gli eicosanoidi, possiamo dire che sono acidi grassi che funzionano
nelle comunicazioni intercellulari, mentre per gli steroidi ricordiamo il più comune che è il
colesterolo, un importante costituente della membrana citoplasmatica. Inoltre, altri steroidi
che funzionano come ormoni, come per esempio il testosterone.
-Descrivi il concetto di gradiente di concentrazione e spiega come influenzi il trasporto di
molecole attraverso la membrana cellulare.
Il gradiente di concentrazione è il gradiente associato ad una differenza di concentrazione
tra due volumi vicini.
Q
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Scienze biologiche
BIO/09 Fisiologia
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