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PROTOCOLLO LAVORO TRIANGOLARE

METODO: TRIANGOLAREDATA:PRODOTTO:CAMPIONI: A B

N° SET GIUDICI C1 C2 C3 P1 P2 P3 1 345 850 412 A B A 2 346 851 413 A A B 3 349 852 414 B B A 4 348 853 415 B A B

SCHEDA VALUTAZIONE TRIANGOLARE

METODO: TRIANGOLAREDATA:PRODOTTO:NOME:N° SET: 1

VI VENGONO PRESENTATI 3 CAMPIONI, 2 SONO IDENTICI ED 1 è DIFFERENTE. ASSAGGIATE NELL'ORDINE IN CUI VI SONO PRESENTATI (SX ➔ DX)

345 850 412

ASSAGGIARE E INDICARE QUALE DEI 3 è DIFFERENTE, ANCHE SE SI PERCEPISCE NESSUNA DIFFERENZA DARE COMUNQUE UNA RISPOSTA ANCHE SE CASUALE

OSSERVAZIONI:

PROTOCOLLO LAVORO TRIANGOLARE

METODO: TRIANGOLAREDATA:PRODOTTO:CAMPIONI: A B

N° SETGIUDICIC1C2C3P1P2P31...345850412ABA2...346851413AAB3...349852414BBA4...348853415BAB........................30-34

SCHEDA VALUTAZIONE TRIANGOLARE

METODO: TRIANGOLAREDATA:PRODOTTO:NOME:N° SET: 1

VI VENGONO PRESENTATI 3 CAMPIONI, 2 SONO = ED 1 ≠. ASSEGNATE NELL’ORDINE IN CUI VI SONO PRESENTATI (SX ➔ DX)

345 850 412

ASSAGGIARE E INDICARE QUALE DEI 3 E’ ≠ANCHE SE SI PERCEPISCE NESSUNA ≠ DARE COMUNQUE UNA RISPOSTA ANCHE SE CASUALE

OSSERVAZIONI:

CONFRONTO COPPIE

PROTOCOLLO LAVORO C.A.C

METODO: C.A.C

DATA:

PRODOTTO:

CAMPIONI: A B

N°SET C1 C2 PA PB 1 786 229 A B 2 787 228 A B 3 788 229 A A 4 789 230 B A 30-32 ... ... ... ...

OPPURE

N°SET C1 C2 PA PB 1 786 229 A B 2 787 229 A A 3 788 229 A A 4 789 230 B A 30-32 ... ... ... ...

SCHEDA VALUTAZIONE C.A.C

METODO: C.A.C

DATA

PRODOTTO:

NOME:

N° SET: 1

VI VENGONO PRESENTATI 2 CAMPIONI E ASSAGGIARE NELL'ORDINE IN CUI VI SONO PRESENTATI (SX -> DX)

  • 786
  • 227

ASSAGGIARE E INDICARE QUALE DEI 2 HA INTENSITÀ DI ...... MAGGIORE ANCHE SE NON SI PERCEPISCE NESSUNA SI DÀ COMUNQUE UNA RISPOSTA ANCHE SE CASUALE

OSSERVAZIONI

DUO-TRIO

PROTOCOLLO DI LAVORO 2-3

METODO: DUO-TRIODATA:PRODOTTO:CAMPIONE: A B

N° SETGIUDICEC1C2C3P1P2P31RIF811015RIFA A B2RIF812016RIFB A B3RIF813017RIFA B A4RIF814018RIFB B A...............32-36

SCHEDA VALUTAZIONE DUO-TRIO

METODO: DUO-TRIODATA:PRODOTTO:NOME:N° SET: 1

Vi vengono presentati 3 campioni di cui1 e' sempre RIF. Assaggiare nell'ordinein cui vi sono presentati (sx -> dx)

Assaggiare e indicare quale e' uguale alRIF. Anche se non si percepisce nessuna& es; dare comunque una risposta anche secasuale

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I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher Crispynoi di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Analisi sensoriale e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Università degli Studi di Milano o del prof Laureati Monica.
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