Tecnologia dei cicli produttivi - Appunti

GESTIONE DELLA PRODUZIONE

PIANIFICAZIONE: FUNZIONE DELLA GESTIONE IL CUI COMPITO E' DI SELEZIONARE GLI OBIETTIVI, STABILIRE LE STRATEGIE, LE POLITICHE, I PROGRAMMI E LE PROCEDURE;

PROGRAMMAZIONE: ATTIVITA' CHE DEFINISCE COSA DEVE ESSERE EFFETTUATO, IN CHE QUANTITA' E A QUALI SCADENZE TEMPORALI;

CONTROLLO: FUNZIONE DELLA PRODUZIONE CHE CONTROLLA L'ANDAMENTO DELLE OPERAZIONI, EVIDENZIA GLI SCOSTAMENTI DAL PROGRAMMA DI PRODUZIONE E ATTUA LE OPPORTUNE CORREZIONI

Gli strumenti di pianificazione e programmazione sono:

I PIANI DI PRODUZIONE

PIANO STRATEGICO AZIENDALE

E' IL PIANO DI LUNGO PERIODO (3-10 ANNI) RAPPRESENTA LA GUIDA DI TUTTA L'AZIENDA COMPRENDE LE SEGUENTI PROBLEMATICHE: tipo di prodotti, processo di marketing e vendite, tipo di mercato, tipo di distribuzione, metodi di finanziamento.

IL PIANO STRATEGICO AZIENDALE

Il piano strategico aziendale è un piano di lungo periodo (3-10 anni) e rappresenta la guida di tutta l'azienda in quanto comprende

1. PIANO FINANZIARIO: che stabilisce il piano di autofinanziamento e ricorso al credito;
2. PIANO R&S: che fissa quali nuovi prodotti introdurre e quali miglioramenti apportare;
3. PIANO DI PRODUZIONE: che provvede al reperimento delle risorse umane e materiali per laproduzione.

CONTO DELLA STAGIONALITÀ È COSTRUITO SULLA BASE DI PREVISIONI DELLE VENDITE E/O ORDINI DEI CLIENTI AGGREGATO PER FAMIGLIE DI PRODOTTO.

VARIABILI SU CUI AGIRE:

• LIVELLO DI IMPIEGO DELLA MANODOPERA
• LIVELLO DELLE SCORTE
• DECENTRAMENTO PRODUTTIVO
• INVESTIMENTI IN IMPIANTI

Compito del Piano Aggregato è: Tradurre gli ordini dei clienti e le previsioni di vendita in un piano di ciò che si intende realmente produrre, con un anticipo sufficiente ad adeguare la capacità produttiva alla domanda aggregata.

Le variabili su cui si può agire nella fase della pianificazione aggregata sono:

• il livello di impiego della manodopera
• la creazione di scorte o meno
• il subappalto in caso di eccesso di domanda
• l'investimento in strumentazione ed impianti

PIANO PRINCIPALE DI PRODUZIONE (MASTER SCHEDULE)

È UN PIANO DI BREVE PERIODO (1-6 MESI); È DEFINITO PRINCIPALE PERCHÉ DA ESSO SI RICAVANO GLI ALTRI PIANI OPERATIVI DI PRODUZIONE; DEFINISCE QUALI PRODOTTI DEBBONO