Tecniche Farmacognostiche - Appunti

Atropa belladonna

Famiglia

Solanaceae

Nome

Atropa = nome della moira che recideva il filo della vita = velenosa; belladonna = usata nel medioevo dalle donne per fare gli occhi più lucidi (allarga la pupilla).

Origine

Spontanea nei luoghi umidi freschi non esposti direttamente alla luce, cresce nelle zone montane e submontane in Europa, Asia, America del nord.

Pianta

Erbacea perenne pubescente, non profumata, ramificata nella parte superiore.

Foglie

Ovali o lanceolate, accoppiate a 2 a 2 ad ogni nodo, 1 più grande e formano un angolo di 90°, picciolate, margine intero.

Fiori

Tubulosi, ripiegati verso il basso, grandi, solitari, violacei.

Frutto

Bacca non molto grande, lucida, una parte del calice è persistente.

Principi attivi

Alcaloidi tropanici, il più importante è l’atropina e iosciamina.

Droga

Foglie.

Aspetto macroscopico

Foglie verdi scure, nessun odore particolare, sapore sgradevole, le foglie essiccate si rompono facilmente e in commercio sono frammentate (insieme alle foglie si trovano rametti e pezzi di fiore).

Saggi

Polvere + HCl → test degli alcaloidi con reattivo di Meyer dà un precipitato bianco; estrazione degli alcaloidi trattati con KOH si ottiene una colorazione violacea-rossastra.

Sofisticazione

Con phitolacca decandra; con ailathus glandulosa; con scopolia carniolica (non è una vera sofisticazione, è simile come caratteristiche chimiche).

Usi

Parasimpaticolitico (contrasta l’azione del sistema nervoso parasimpatico) usata negli spasmi gastrointestinali, per far dilatare la pupilla.

Althea officinalis

Famiglia

Malvaceae

Origine

Cresce bene in ambienti umidi e palustri Europa, Asia, Nord America.

Nome

Althea = guarire officinalis = ufficio

Pianta

Erba perenne radici a fittone, fusto eretto e abbastanza ramificato.

Foglie

Alterne, picciolate, margine ondulato, vellutate per la peluria.

Frutto

Acheni appiattiti e rotondi.

Aspetto macroscopico

La radice ha colore marrone chiaro un po’ biancastro consistenza gelatinosa. Frattura facile nello spezzare, irregolare. Parte esterna fibrosa parte interna granulosa, visibili striature longitudinali.

Droga

Radici decorticate e essiccate.

Principi attivi

Mucillagini.

Saggi

Droga polverizzata in acqua si forma una mucillagine incolore inodore; se si aggiunge idrato di cloruro si ha colore giallognolo. Questa droga è negativa agli alcaloidi (saggio di Meyer). Positiva al Ca e all’amido.

Sofisticazione

Su radici di alcune piante su cui è effettuato uno sbiancamento con farina di frumento e calce. Altri tipi di altea a cui sono affini polvere di piante riconoscibile per il saggio di Meyer che risulta positivo agli alcaloidi, si usa atropa belladonna.

Usi

Emolliente, infiammazioni del cavo orale, tosse secca.

Arctostaphylos uva-ursi (uva dell'orso)

Famiglia

Ericaceae

Origine

Europa, America settentrionale e Asia.

Pianta

Piccolo albero sempreverde con rami striscianti.

Foglie

Persistenti che si rinnovano ogni 3 anni, dalla forma ovale, picciolate, alterne, margine intero revoluto.

Fiori

Piccoli e urceolati raccolti in grappoli terminali rosa.

Frutto

Piccole bacche rosse.

Principi attivi

Idrochinoni (arbutina).

Aspetto macroscopico

Le foglie fresche hanno colore verde lucente che tende a scurirsi, sono inodori, con debole odore di tè nero, sapore astringente poi sempre più amaro, coriacea frattura netta.

Saggi

Sulla polvere metto vanilina solforata quindi la soluzione che in parte superiore assume colore rosso bruno; oppure posso aggiungere alla polvere alcol e FeCl colore verde giallo fino ad arrivare al blu scuro quasi nero.

Sofisticazione

Buxus sempervirens; vaccinium vitis-idaea.

Usi

Disinfettante delle vie urinarie.

Cassia angustifolia

Famiglia

Cesalpinaceae

Origine

Spontaneo in India, Africa settentrionale e si può trovare anche in Arabia.

Pianta

Arbusti eretti con altezza non elevata. Sono formati da lunghi rami.

Foglie

Verde intenso paripennato composte, picciolate.

Fiori

Gialli riuniti in grappoli terminali.

Frutto

Legume piatto di forma arcuata. Sono legumi verdastri marroni, inodori, odore simile a quello del tè nero se vengono bagnati in acqua, sapore dolce ma astringente, appiattiti, flessibili.

Principi attivi

Sennosidi (glicosidi antrachinonici).

Aspetto macroscopico

Foglie essiccate → verde spento, odore simile al tè, sapore dolciastro tendente all’acre alla fine.

Saggi chimici

Polvere con etere, acqua e NH (con imbuto separatore poiché etere e acqua non sono miscibili); la miscela alla fine sarà rossa. Per non essere classificato come sofisticazione, nelle foglie ci deve essere più del 2,5% di sennoside-B.

Sofisticazioni

Con piante con glicosidi atrichinoni (altre senne) che si riconoscono da aspetti di foglia e sono meno attive; o con piante senza glicosidi (colutea arboresces, ailanthus glandulosa).

Usi

Purgante che agisce su intestino crasso, favorisce le peristalsi, può passare da lassativo a purgante.

Calendula officinalis

Famiglia

Asteraceae

Origine

Spontanea nel bacino del Mediterraneo.

Pianta

Erbacea annuale, pubescente non ramificata.

Foglie

Lanceolate, oblunghe, verde chiaro.

Fiori

Riuniti in capolini terminali; fiori ligulati: colore giallo arancio; con porzione interna (fiori tubolosi) più scura, fiorisce per l’estate fino ai primi freddi poi muore.

Frutto

Achenio.

Principi attivi

Olio essenziale ricco di tocoferoli.

Aspetto macroscopico

Colorazioni accese, odore debole ma caratteristico, sapore amaro con sensazione salata.

Saggi

Calendula in acqua → rossastro; se poi dalla polvere si fanno molti passaggi connessi con vari composti colorazione rosso violetta; se preparo la tintura madre ottengo una schiuma per la presenza di saponine, su questo olio essenziale si fa anche l’indice emolitico.

Sofisticazione

No, ma sofistica lo zafferano.

Usi

Cicatrizzante, in decotto per ulcera, per infiammazioni del cavo orale, combattere il dolore e regolare ciclo mestruale, in forma di crema per bruciature o ustioni, lenitiva.

Camomilla tedesca

Famiglia

Asteraceae

Origine

Luoghi incolti. Camomilla = “piccolo melo” per il profumo; matricaria = azione a livello dell'utero.

Pianta

Annuale con portamento cespuglioso con alti fusti che partono dalla base.

Foglie

Sessili, alterne, con lamina pluripennatosetta.

Fiori

Capolini con ricettacolo cavo con fiori ligulati bianchi e tubulosi gialli fertili.

Frutto

Achenio chiaro, nessun pappo.

Principi attivi

Olio essenziale ricco di camazulene di colore azzurro.

Aspetto macroscopico

Gialla scura, odore caratteristico, sapore leggermente amarognolo, il ricettacolo è cavo all’interno di forma conica, non ha peli sul capolino.

Saggi

Preparo tintura madre e aggiungo etere di petrolio → 2 fasi immiscibili da separare con imbuto separatore, prima mischio bene; si tiene l’etere portato poi a secco o evaporazione; a bagnomaria si forma un residuo, aggiungo HCl e ottengo colore verde.

Sofisticazione

È soggetta a molte sofisticazioni con altre specie di Matricaria o di Anthemis; alla camomilla setacciata vengono spesso aggiunti fiori tubulosi di margherita. La "Camomilla ungherese" è di qualità inferiore ma più bella a vedersi. Anthemis arvensis, Anthemis cotula, Chrysanthemum parthenium, Chrysanthemum leucanthemum.

Usi

Antinfiammatoria, cicatrizzante, antispastica, antimicrobica, rilassante (tracce di benzodiazepine).

Camomilla romana

Famiglia

Asteraceae

Origine

Luoghi incolti.

Pianta

Erbacea perenne che può crescere sollevandosi dal terreno, fusto peloso e ramificato.

Foglie

Pennatosette, fitte, verde brillante, se schiacciate hanno profumo dolce, diversa dalla camomilla comune perché ha capolini più grandi e ricettacolo pieno.

Frutto

Achenio.

Principi attivi

Olio essenziale vedi camomilla tedesca, ci sono peli anche nel ricettacolo.

Droga

Frutto.

Aspetto macroscopico

Simile alla camomilla tedesca.

Saggi

Tintura madre + FeCl → verde scuro; tintura madre + H₂O₂ e NaOH → giallo che diventa sempre più scuro.

Sofisticazione

Crisantemum parthenium, cilliba millefolium.

Usi

Più blandi della camomilla tedesca.

Crataegus oxyacantha

Famiglia

Rosaceae

Nome

Crataegus = robusta riguarda la durezza del legno; oxyacantha = spine robuste.

Origine

Spontanea nei luoghi incolti diffusa dappertutto.

Pianta

Arbusto o piccolo alberello con rami spinosi.

Foglie

Incisioni più o meno profonde, ovali con da 3 a 5 lobi.

Fiori

Infiorescenza a corimbo, bianchi.

Frutti

Bacche rosse con 2-3 semi.

Principi attivi

Flavonoidi.

Droga

Foglie e sommità fiorite.

Aspetto macroscopico

Verde scuro, odore debolmente aromatico sapore inizialmente dolce poi amaro, in commercio frammenti con sommità fiorite.

Saggi

I flavonoidi vengono dosati e non devono essere inferiori allo 0.7%, serie di reazioni che dovrebbero portare a una colorazione gialla che in seguito a riscaldamento diventa rossa.

Sofisticazione

Altre specie di Crategus, Prunus spinosa, Sorbus aucuparia.

Usi

Effetto inotropo positivo, coronaro dilatatore, sedativo, usato per insufficienze cardiache leggere (livello della circolazione coronarica).

Capsicum frutescens

Famiglia

Solanaceae

Nome

Capsicum = capsula frutescens = droga è un frutto.

Origine

Paesi sudamericani.

Pianta

Piccolo arbusto perenne non molto grande, fusto eretto ramificato glabro con radice a fittone.

Foglie

Alterne picciolate, lanceolate.

Fiori

Piccoli bianchi giallastri abbondanti.

Frutto

Bacca rossastra vuota dentro con numerosi piccoli semi.

Principi attivi

Carotenoidi, capsaicina.

Droga

Frutto.

Aspetto macroscopico

Rosso aranciato, nessun odore intenso però fa starnutire, sapore forte, frattura quasi netta.

Saggi

Polvere + alcol → si scalda a bagnomaria si raffredda e viene portata a secco → H₂SO₄ + polvere si scalda → colore viola.

Sofisticazione

Con il capsicum annuum, con la paprica.

Usi

Rubefacente, stimola secrezione gastrica, eupeptico, contiene molta vitamina C.

Centella asiatica

Famiglia

Apiaceae

Origine

Predilige altopiani umidi e ombreggiati. India, Brasile, Africa.

Pianta

Piccola erbacea perenne con fusti striscianti e stoloni.

Foglie

Forma rotondeggiante, reniforme, margine sinuoso, nervatura palmata, lungamente picciolate.

Fiori

Ombrelle rosa lissa rossi.

Frutto

Achenio marrone.

Principi attivi

Terpeni (asiaticoside).

Droga

Parte aerea.

Aspetto macroscopico

Tendente al brunastro, inodore, sapore tendente all’amaro.

Saggi

Polvere + alcol → si lascia per 2 ore → + acqua e cloruro ferrico = colore verde brunastro; tintura madre + acqua → intorbidimento soluzione → si agita → schiuma molto persistente.

Sofisticazione

No.

Usi

Cicatrizzante per ulcerazioni cutanee, per ulcera gastrica, antinfiammatorio, agisce a livello della circolazione.

Cinnamomum zeylanicum

Famiglia

Lauraceae

Origine

Tropicale, ambiente caldo umido, cresce in Asia (Cina).

Pianta

Piccolo arbusto sempreverde, ramificato, fusto eretto con rami lisci.

Foglie

Sempreverdi picciolate, consistenza coriacea, margine intero, 3 nervature longitudinali con piccole reticolate in mezzo.