Solubilità e isomeria

Le Soluzioni

La soluzione è un sistema con più di un componente ed è omogeneo, avere cioè una sola fase. Di questi componenti quello di prevale è il solvente, quello che invece è in quantità inferiore è il soluto, se è più di uno sono i soluti.

Quindi è una reazione omogenea solido o liquida con almeno due componenti e con una composizione variabile con continuità. Se diluisco un catione e un anione che avviano in acqua, il catione viene contornato da 6 molecole d'acqua che si rivolgono verso il catione. Questo fenomeno è detto idratazione, l'anione fa lo stesso, però si rivolge il numero dispari alle parte portanti dell'acqua.

Se il solvente non è l'acqua il fenomeno è chiamato solvatazione.

Soluzioni Liquide

Quando uno o più componenti solidi, gassosi o liquidi si sciolgono in un composto liquido si possono dire soluti, il restante è il solvente. Se il solvente è da ritirare, allora è l'acqua. Ad esempio vi posso far sciogliere il sale in H₂O e cosetto non in acqua, ed ottengo un'unica fase, l'acqua solato, è chiaro che c'è più acqua che me solti, quindi l'acqua è il solvente, mentre il sale è il soluto.

Un soluto gassoso è CO₂ che può essere sciolto nell'acqua. Un soluto liquido è l'alcol etilico. Se metto una piccola quantità nell'acqua ottengo una bevanda alcolica. Un esempio è la birra che ha circa il 5% di alcol, quindi il solvente è l'acqua mentre il soluto è l'alcol. Se puoi aumentare la percentuale di alcol, arrivando al 15%, come in alcuni vini. Può ad arrivare all'85% di alcol e 15% di acqua. In questo caso il solvente è l'alcol e il soluto è l'acqua.

Quindi la distinzione tra soluto e solvente si basa solo della quantità.

Soluzioni Solide

In questo caso il soluto è allo stato solido (lega, vetri)

Per caratterizzare una soluzione è necessario conoscere:

1. I componenti (quindi sapere che è il solvente e chi è il soluto)
2. Il rapporto quantitativo fra componenti (concentrazione)

* Tra molecola polare e molecola apolare, la prima induce sulla seconda una separazione di carica (dipolo indotto). I due dipoli, permanente e indotto, si attraggono.