Riassunti agronomia

CONCLUSIONI SULL'AVVICENDAMENTO

Riassumendo la definizione di agronomia di Foti, facendo riferimento ad una produzione compatibile con la salvaguardia dell'ambiente, la salvaguardia stessa comincia con la scelta delle colture e del loro avvicendamento. La scelta deve essere compatibile con l'ambiente, solo così si conserva la fertilità, la quale garantisce costanza e qualità della stessa produzione.

CONSOCIAZIONI

Si intende per consociazione la combinazione di due o più specie coltivate sullo stesso terreno.

I VANTAGGI delle consociazioni sono:

• Maggiore stabilità produttiva negli anni;
• Maggiore durata del prato;
• Migliore sfruttamento delle risorse e dello spazio;
• Migliore qualità del prodotto;
• Migliore conservazione per insilamento.

CAPITOLO XII

L'AZOTO NELLE PIANTE (legato con la concimazione)

Questo elemento nelle piante risulta per lo più combinato sotto forma di molecole organiche come: Amminoacidi (proteine);

1. Clorofilla
2. Alcaloidi
3. Basi azotate puriniche epirimidiniche
4. Nucleotidi (acidi nucleici)

Nei tessuti vegetali, il contenuto in azoto oscilla in genere tra 0,5 e 6% della sostanza secca. Le piante assorbono N dal suolo sotto forma: Nitrica; Ammoniacale; Organica (urea, amminoacidi, ecc..).

Le asportazioni di azoto dovute ai raccolti in genere oscillano tra 50 e 500 Kg ha-1.

L'assorbimento dello ione nitrico di norma stimola l'assorbimento dei cationi, e viceversa: l'assorbimento dello ione cloro e dell'anione idrossile riduce l'assorbimento dei nitrati.

Le piante carenti di azoto:

• Crescono molto lentamente
• Sono deboli e stentate
• Presentano un tipico colore verde pallido o giallognolo del fogliame

Le piante ben rifornite di azoto:

• Presentano una bella vegetazione color verde intenso

CICLO DELL'AZOTO

Nella gerarchia dei fattori ritenuti più importanti o limitanti per la crescita delle colture, l'azoto è collocato al quarto posto, dopo radiazione.

temperatura e acqua.Erisman e Coll. (2008) attribuiscono la presenza di circa la metà della popolazionemondiale alla disponibilità di concimi azotati.

I fattori che influenzano il bilancio dell’azoto nel terreno sono:

• Mineralizzazione
• Nitrificazione
• Denitrificazione

TEMPERATURA– che influenza laAssorbimento da parte delle colture;

REGIME PLUVIOMETRICO– che influenza l’erosione e la percolazione;

CONDIZIONI PEDOLOGICHE– che influenza la costituzione, la struttura, il pH;

CONDIZIONI COLTURALI– che incidono su Copertura vegetale ConcimazioneAvvicendamenti Lavorazioni e Irrigazioni;

In base al contenuto di N (azoto) i terreni vengono classificati in:

• TERRENI POVERI < 1‰ di N
• TERRENI MEDIAMENTE DOTATI 1-1,5‰ di N
• TERRENI BEN DOTATI 1,5-2,2‰ di N
• TERRENI RICCHI 2,5-5‰ di N
• TERRENI ECCESSIVAMENTE RICCHI > 5‰ di N

I principali processi dell’azoto nel terreno sono:

• AMMONIZZAZIONE– ossia la trasformazione

dell'N-organico in N-ammoniacale. Essa è influenzata da:

• Composizione della sostanza organica (rapporto C/N)
• Natura dei microrganismi
• Temperatura, umidità, aerazione, reazione (pH) del terreno

NITRIFICAZIONE: ossia ossidazione dell'N-ammoniacale a N-nitrico. Essa comprende due fasi:

1. da N-ammoniacale a N-nitroso, mediata dall'enzima ossidoriduttasi
2. da N-nitroso ad N-nitrico, mediata dall'enzima nitritoriduttasi

Essa è influenzata da:

• Aerazione del terreno
• Temperatura
• Umidità
• pH
• Materia organica

DENITRIFICAZIONE: ossia Riduzione dei nitrati a N2 e N2O ad opera di batteri aerobi. Essa è influenzata da:

• Alta concentrazione di nitrati
• Assenza di O2
• Temperature tra 25-32°C
• pH (7,9-8,2)

L'IMPATTO AMBIENTALE DELL'AZOTO: L'errato uso di azoto comporta:

• Aumento del contenuto di nitrati e nitriti nella dieta (prodotti vegetali e acqua) dei consumatori, i quali una volta ingeriti possono combinarsi con

Effetti dell'azoto sulle acque e sull'aria

L'azoto presente nei concimi azotati può causare diversi effetti negativi sull'ambiente:

• Formazione di nitriti e nitrati nell'acqua, che possono contaminare le risorse idriche e causare problemi di salute;
• Conversione dell'emoglobina del sangue in metaemoglobina, con possibili scompensi cardiaci;
• Formazione di nitrosoammine, composti cancerogeni, teratogeni e mutageni, attraverso la combinazione con ammine libere;
• Aumento del carico di nutrienti nelle acque, causando eutrofizzazione;
• Aumento dell'inquinamento atmosferico a causa della fissazione di azoto artificiale;
• Possibile danneggiamento della fascia di ozono.

Possibile destino di un concime azotato

Dopo l'applicazione di un concime azotato nel terreno, l'azoto può seguire diverse vie:

1. Essere assorbito dalla coltura concimata;
2. Essere assorbito dalle colture successive;
3. Essere dilavato con le acque di percolazione profonde;
4. Volatilizzarsi nell'aria allo stato gassoso;
5. Essere immobilizzato dai microrganismi presenti nel terreno.

Classificazione dei concimi azotati

I concimi azotati possono essere classificati in:

• Concimi nitrici;
• Concimi ammoniacali;
• Concimi nitro-ammoniacali;
• Concimi con azoto organico.

SINTESI; A LENTO EFFETTO.INCONVENIENTI DA ECCESSIVA NUTRIZIONE AZOTATA SULLA PIANTE

Sono:

• Eccessivo accrescimento vegetativo della pianta;
• Rallentamento della velocità di sviluppo;
• Minore resistenza alle avversità (vento, parassiti);
• Più forti consumi idrici;
• Accumulo di nitrati nelle frazioni eduli;
• Minore consistenza e serbevolezza dei frutti.

CAPITOLO XIII

PIANTE INFESTANTI

La pianta infestante è una qualsiasi pianta che in rapporto alla sua posizione(nello spazio e nel tempo) è indesiderata.

Altra definizione di piante infestanti, ossia sono delle specie vegetali chenascono spontaneamente in mezzo alle colture provocando sempre unacontrazione produttiva più o meno consistente (Giardini, 2002).

DEFINIZIONE MALERBOLOGICA: “È infestante ogni pianta o vegetazione,escluso i funghi, che interferisce con gli obiettivi dell’uomo”.

CLASSIFICAZIONE

BOTANICA

• specie, genere, famiglia, ordine;

in funzione della DURATA DEL CICLO

livelli di presenza perché poco competitive per l'agricoltura in atto o quelle di successione. LE "ERBE" INFESTANTI I danni provocati sono quasi sempre dovuti ad un insieme, più o meno ampio, di motivi, quali:

PARASSITISMO:

- Si verifica quando una specie vive traendo il suo nutrimento direttamente da una specie coltivata;

COMPETIZIONE:

- Riguarda gli elementi nutritivi, l'acqua, la luce (è il caso più tipico di danneggiamento dovuto alle malerbe);

- ALLELOPATIA: È un fenomeno non competitivo che comporta un'azione depressiva sulle colture, dovuta all'emissione da parte delle malerbe di sostanze chimiche in grado di esercitare un effetto inibitore su altre piante;

AVVELENAMENTO DEI PRODOTTI:

- Si verifica soprattutto, ma non esclusivamente, nei prati e nei pascoli dove l'insediamento di alcune specie può provocare l'avvelenamento del bestiame;

DEPREZZAMENTO QUALITATIVO DEI PRODOTTI:

- nelle colture da serre o

MEZZI DI CONTROLLO DELLE INFESTANTI

Per evitare o ridurre i danni provocati dalle infestanti si può fare ricorso a:

MEZZI INDIRETTI (o preventivi) come:

• Utilizzare sementi selezionate (prive di semi estranei);
• Correggere dei difetti di reazione del terreno (specie acidofile o basofile);
• Evitare l'eccesso o il difetto di acqua nel terreno (specie idrofile; specie xerofile);
• Valorizzare gli effetti delle colture dotate di elevata capacità a competere;
• Esaltare la competitività della coltura attraverso la densità di semina, l'epoca di semina, il trapianto, ecc...;
• Valorizzare gli effetti della concimazione (scelta del concime, dell'epoca e delle modalità di somministrazione);
• Valorizzare gli effetti dell'irrigazione [es.: risaia (giavoni); irrigazione localizzata];
• Valorizzare gli effetti