Microbiologia - primo parziale

Microbiologia generale

Dalla tassonomia è una scienza che ci permette di classificare una specie animale o vegetale, all'interno di un sistema che ne permetta subito di definirne le caratteristiche e di relazionare a questa altre specie. La scrittura corretta di un nome scientifico prevede due termini (in latino e scritti in corsivo); il primo indicherà il genere mentre il secondo la specie; con il termine specie non si intende nè l'altro che quell'insieme di esseri viventi con caratteristiche simili, in grado di accoppiarsi (illimitatamente fecondi) e di generare prole fertile (interfecondità).

Definizione di microbiologia

La microbiologia è la scienza che studia gli organismi non visibili ad occhio nudo (quali ad esempio, i protozoi, funghi, batteri, cianobatteri ed i virus), che, dal 1866, rientrano nel Regno dei Protisti. Le piante e gli animali sono organismi pluricellulari con forte differenziazione cellulare e dei tessuti; mentre, i protisti possono essere pluricellulari, unicellulari o cenotici, tra questi pluricellulari hanno bassa o nessuna differenziazione delle cellule e dei tessuti.

Tipi di cellule

Con l'avanzare delle tecnologie, nell'ambito del Regno dei Protisti, si è operata una grande suddivisione in:

Cellule procariote

• Batteri
• Eubatteri
• Archeobatteri
• Cianobatteri

Il loro nucleo si caratterizza per l'assenza di tutte le strutture nucleari; tant'è che si parla di non ha nucleo bensì di nucleoidi. Inoltre presentano un unico cromosoma (duro, corego aploide) e si moltiplicano per semplice scissione. Queste cellule non possiedono normali strutture atipiche disonade, bensì hanno i ribosomi (misurati in micron) e mitocondri (necessari per la respirazione cellulare) che sono sparsi direttamente nel citoplasma. Possedendo un'unica catena di DNA, non possiedono possibilità di ricombo genetico, e il loro unico cambiamento sono mutazioni geniche.

Cellule eucariote

• Alghe
• Protozoi
• Funghi

Il loro nucleo si caratterizza per la presenza del nucleo cellulare, qui in natura esistono il vero nucleo, durante mitocondri, presenza di istodi e organoidi cellulare (questi sono strutture vere, complementari). Queste cellule hanno organizzazione in grossi fasci (plasmodesmi possono sembrare apparati reticolari, con centro cellulare; mitocondri enormi, perché ad esempio, appartengono alla Galatia maioris, i cloroplasti e i ribosomi (circa 80).

La differenza tra cellule eucariote e procariote dalla tabella inferiore:

• Cellule eucariote = 2-25 µm (micrometri);
• Cellule procariote = 0,1-2,0 µm, ovvero 0,000001 mt.

Un micron è il sottomultiplo del metro, pari a 10^-6, ovvero 0,000001 m. I micrometri li utilizziamo con i batteri. I nanometri li utilizziamo con i virus. La più piccola distanza alla quale si possono avvicinare due punti affinché diano ancora immagini distinte sono:

• Occhio umano = 0,1 mm
• Microscopio ottico = 0,2 µm

Tipologie di microscopio

La microscopio può essere:

1. Microscopia in campo chiaro: sfrutta le colorazioni;
2. Microscopia in campo scuro: la luce non entra direttamente nell'obiettivo, ma solo se deviata dal preparato. Si ottiene un'immagine luminosa su sfondo scuro, ed è utilizzata per gli studi sulla motilità;
3. Microscopia a contrasto di fase: ci sono diverse densità del preparato, diverse velocità dei raggi luminosi e diverse intensità luminose.

Esistono, inoltre, anche varie tipologie di microscopio, in base alla tipologia di studi da condurre, come ad esempio:

Microscopio a fluorescenza

Sfrutta la luce ultravioletta (non percepita dall'occhio umano), che aumenta il potere di risoluzione, ed i fluorocromi. Questo tipo di attrezzo è utilizzato per particolari test diagnostici. (es. Leishmaniosi: malattia del cane causata dai pappatacei e trasmessa da insetti vettori. Per sapere se un cane ne è affetto si fa un prelievo di sangue per vedere se l'animale ha anticorpi contro il leishmania. Questa analisi è necessaria su diversi tipi di microscopio a fluorescenza).

Microscopio elettronico

Può essere di due tipi:

Microscopio elettronico a trasmissione

Utilizza un fascio di elettroni al posto dei fotoni, quindi possiamo guardare virus, non per andare a scalare a molecole o calcoli diretti. Sfrutta gruppi di ioni neon:

• Colorazione positiva: Sali di metalli (Pb, U) aumentano il contrasto del preparato, quindi legano azotano ai particolari test;
• Colorazione negativa: l'acetato fosfotosmento (PTA) e l'acetato di uranile a pH acido non legano con lo specchio, lo rendono sotto circostanti.

Microscopio elettronico a scansione

Conferisce un'immagine dei nucleotidi di un campione di ateriosplotm. Il ricerca è in direzione ripetere viroie con (personal o) del para peridi, peroni, nacogeno su un microscopio.