Microbiologia agraria

Leeuwenhoek inventa il microscopio nel 1673 e scopre i microrganismi e dopo 2 secoli di lavoro in la scoperta dei microrganismi siamo loro inseparabili dalla fermentazioni.

Pasteur 1859 scopre l'esistenza dei lieviti.

Cibi: biotecnologie Biotecnologia

Sono cibi che per formarsi hanno bisogno di fermentazione ad opera dei microrganismi come pane, latte, vino, birra.

La loro scoperta prende via secoli.

Latte - addomesticazione animali e formazione/fabbricazione di formaggio e lavoratori. I greci lo facevano con lo stomaco dei vitellini e capretti. caglio vegetale.

Vino - l'umanismo teorico e qualsiasi mosto zuccherino.

Birra - fermenta dal semplice contatto con l’uteri dell’aria.

Prende sis. n. nel nord-europa, dove non cresce la vite ma all'inizio o perso lo stesso, lavorare, venire fatto fermentare in vasi poi esigenti (h). e fatto fermentare viene altro.

Pane - fermentate lieef da birra, esigenze sono primi a farlo e uscirono la lievitazione per primi.

Biotecnologia? microrganismi; biochimica; ingegneria.

Biotecnologia: microbiologia, biochimica, ingegneria ai f. di utilizzazione in individuamento delle proprietà fermentative dei microrganismi.

Microrganismi lavoratori instancabili: fino che vi e un substrato fermentativo.

Biotecnologie oggi non solo della produzione di alimenti ma anche prodotti farmaceutici come penicillina e cortisone.

• Biotecnologie

  1. cibo
  2. bevande
  3. farmaci
• Ingegneria genetica:
  1. Insulina
  2. Vaccini

Piante geneticamente modificate

Piante OGM

Le Biotecnologie racchiudono:

3 gruppi

Batterio penicillium chrysogenum hanno permesso l’abbassamento dei costi di produzione e quindi un miglioramento della vita.

Microfunghi trasformano sost. steroidee in cortisone

Leeuwenhoek inventa il microscopio nel 1663 e scopre i microorganismi e dopo 2 secoli si ha la scoperta dei microbatteri ;

sono loro i responsabili delle fermentazioni ;

Pasteur 1859 scopre il sistema dei lieviti.

Cibi: Biotecnologia

Sono cibi che per formarsi hanno bisogno di fermentazione ad opera dei (microorganismi) come pane, latte, vino, birra.

La loro scoperta si perde nei secoli.

Latte - domesticaizone animali e formazione/fabbricazione di formaggio per lavorarlo lo facevano con lo stomaco dei vitellini e capretti. - □ caglio vegetale.

Vino - Homo neolitico lo scopre e qualsiasi mosto zuccherino fermentando al semplice contatto con i batteri dell’aria.

Birra – □ nord europeo dove non cresce la vite ma anche al principio stesso, l’orzo veniva fatto germinare in vasi poi asciughi (H₂O) e fatto fermentare ulteriori.

Pane → fermentate lieviti da birra, Egiziani sono i primi a farlo e usorono la lievitazione per primi.

Biotecnologia? microorganismi, biochimica, ingegneria.

Biotecnologia = microbiologia, biochimica e ingegneria a fini di utilizzaz. = industrialmente le proprietà fermentative dei microorganismi.

□ microorganismi lavoratori instancabili fino a che vi è un substrato fermentabile.

Oggi le Biotecnologie vanno oltre la base solo della produzione di alimenti ma anche prodotti farmaceutici come penicillina e cortisone.

• B_iotecnologie
  • cibo
  • bevande
  • farmaci
• Inge.penicillina: insulina, vaccini
• Piante Geneticamente Mod.Piante OGM

Batteriopenicilliumchrysogenum

hanno permesso abbattimento dei costi di produzione → quindi un miglioramento della vita.

Microfunghi trasformano subst. steroidee in cortisone.

Le Biotecnologie racchidono:3 gruppi

L'albero evolutivo

Organismi viventi caratterizzati da vivissima Diversità. A oggi sono state descritte 1.900.000 specie tra piante, animali, microrganismi, ma molte altre ce ne sono in giro. Quindi è necessario classificare questi organismi secondo parametri similitudini, definizioni diverse e di somiglianza portano a c