Micorrizze, licheni, Phylum Chytridiomicota Ascomycota e Basidiomycota

I 2 gameti si uniscono e formano la prima cellula con corredo cromosomico doppio, non si

divide però per mitosi. Fa subito meiosi.

Cosa comporta? Manca lo sporofito in quanto manca la generazione sporofitica (= è quella

generazione in cui si ha un micelio formato da tante cellule ottenute per mitosi da un’unica

cellula iniziale, derivante da riproduzione per sporogonia oppure per gamia).

Aplonte

Lo sporofito ha le Lo sporofito ha le

cellule in cui 2 cellule in cui i 2

Varianti Aplodiplonte

Aplodicarionte

nuclei non si sono nuclei ne formano

congiunti. uno unico.

Diplonte

(dicarionte)

Ciascuna meiospora non si riproduce per mitosi per formare il

gametofito, in quanto si uniscono subito funzionando da gameti.

Cosa comporta? Manca la generazione gametofitica, infatti non si forma

il gametofito, unendosi 2 meiospore, formeranno subito lo zigote.

Tutti questi cicli appartengono a tutti gli esseri viventi. Nell’uomo avviene il ciclo diplonte, l’uomo è

sporofita perché unisce i gameti per formare zigote. Attraverso la gamia che si ripete continuamente si

crea ricombinazione genetica nei figli adattabilità ed evoluzione.



Alternanza di fase nucleare (3 fasi), esistono in tutti e 4 i cicli

1. fase aploide (n) (aplofase = 1 solo nucleo)

2. fase dicariotica (n+n) (dicariofase = i 2 nuclei rimangono separati)

3. fase diploide (2n) (diplofase = 2 nuclei si uniscono in uno solo).

CONDIZIONI OTTIMALI DI SVILUPPO DEI FUNGHI

- ambienti caldi e umidi; con o senza luce (in quanto eterotrofi);

- terreni acidi (per questo frequenti nei boschi dove spesso il suolo è acido, dove SO si trasforma in

sostanze umiche acidi umici (se ne nutrono i saprofiti) invece che mineralizzarsi, questo succede



fuori dal bosco prevalentemente); batteri prev. Fuori dal bosco, funghi prev. In bosco;

- condizioni aerobie, nella gran parte dei casi es. rumine, mangia erba al cui interno è presente la

lignina, accumulo di foraggi ingeriti, nel rumine batteri e funghi possono agire nel degradare la SO, nel

rumine che ha un ambiente anaerobio i funghi non vivranno, non potrà quindi avvalersi dei funghi

degradatori di lignina x decomporre SO, si avvarrà dei batteri in grado di decomporre la cellulosa e

potranno essere digerite (non avviene x la degradazione della lignina). Es. palo nell’acqua i funghi non

posso intervenire, infatti hanno una durata maggiore.

NUTRIZIONE DEI FUNGHI

Tutti eterotrofi (non fanno fotosintesi): principali demolitori (mineralizzatori) della SO assieme ai

batteri, protagonisti della mineralizzazione nel suolo

Assorbono dall’ambiente esterno sostanza organica e soluzioni di acqua e sali;

 L’assorbimento di s.o. avviene spesso dopo la sua scissione in piccole molecole da parte di

 esoenzimi del fungo;

A seconda della specie demoliscono qualsiasi s.o., grassi, proteine, chitina, plastica, anche

 lignina (funghi lignivori);

I funghi lignivori e tutti gli organismi in grado di degradare la lignina sono aerobi obbligati.



Relativamente all’azoto

- i funghi più primitivi lo assorbono come sale ammoniacale o nitrico (flora minerale, usata dalle

piante superiori) per poi organicarlo;

- i funghi più evoluti sono azoto-eterotrofi (azoto assorbito in forma organica).

RELAZIONI TRA FUNGO E ALTRI ORGANISMI

1. Saprofitismo 2. Parassitismo 3. Mutualismo

1. Funghi saprofiti

 prendono sostanza organica da organismi morti, non crea danno ad organismi vivi

 saprofiti dipendenti: utilizzano solo composti organici instabili escreti da determinate specie

(vivono solo in vicinanza di queste)

 saprofiti indipendenti: per vivere non sono legati a nessun particolare organismo.

 Alcuni lieviti (funghi) saprofiti anaerobi (tante cellule separate), usati per fermentazioni

particolari

- fermentazione alcolica: produzione di alcool a partire da carboidrati (ad es. da glucosio) es.

Saccharomyces ellipsoideus (vino) e S. cerevisiae (birra)

C6H12O6 ---> 2[CH3 -CH2OH] + 2 CO2 glucosio alcool etilico + anidride carbonica

- fermentazione panaria

A) demolizione di amido a glucosio tramite enzimi (1 da amilosio a maltosio – 2 da

maltosio a glucosio) contenuti nel malto (= semi di orzo contenenti sost. Proteiche in forma di

enzimi, prodotti in grandi quantità, amilasi e maltasi che fanno crescere la pianta, x

fermentazione però si schiacciano);

B) fermentazione alcolica del glucosio ad opera di S. cerevisiae (lievito)

- da alcool deriva l’aroma del pane, dalla CO2 il suo rigonfiamento (lievitazione)

- la cottura uccide i saccaromiceti fermando la fermentazione (aroma) che altrimenti

trasformerebbe tutto il glucosio in alcool + CO2.

2. Funghi parassiti (simbiosi parassitiche)

Prendono sostanza organica

- da cellule vive (nutrizione biotrofica) danneggiando l’organismo vivente

- da cellule di cui hanno provocato la morte (nutrizione necrotrofica), prima lo uccide

Nei confronti dell’ospite sono antagonisti = patogeni: causano danni

Esistono parassiti obbligati (solo parassiti) o facoltativi (anche saprofiti).

3. Tre Simbiosi mutualistiche formate dai funghi (collaborazione x cui entrambi traggono vantaggio)

Di tre tipi 3.1. Simb. Micorrizica (più importante per gli ecosistemi, meno per l’uomo in quanto

durante l’aratura il micelio viene distrutto) 3.2. Licheni 3.3. Simb. di funghi endofitici.

//Micorrize usati anche per la “fertilizzazione”, consentono di ricavare più elementi minerali

(micorrizzaziozione), meccanismo sfruttato per fertilizzare anche colture agrarie (distruzione x

aratura). Importanti le endomicorrize del genere globus degli zigomiceti x distribuirli nel terreno al

posto del concime. Oggi usata x evitare di concimare ulteriormente i terreni (troppa concimazione va a

finire anche nell’acqua), è un modo per concimare equilibratamente senza avere un’esagerazione. 

Riduce pericolo di eutrofizzazione e mantiene il carico delle sostanze nutritive nei suoli coltivati.

Sono come concimi biologici, essendo ottenuti dalla propagazione in laboratorio, introdurre questi

organismi può avere questo beneficio ma verranno comunque introdotti elementi estranei, i suoli

diventeranno più degradati dal punto di vista biologico e chimico.//

3.1. Simbiosi micorrizica: le ife nel terreno rivestono le giovani radici della pianta specifica

accrescendosi anche lontano dalla radice;

+ vantaggi per i funghi: (radice-ifa) ricevono sostanza

organica + vantaggi per l’ospite:

- I funghi forniscono acqua e sali minerali (spec. P),

spesso la radice può essere considerata come

l’estensione dell’ifa (più ife formano il micelio che

esplorano il terreno) proteggendola.

- I funghi spesso difendono l'ospite da altri funghi

patogeni e nematodi. Terreno

A. endomicorrize (M. vescicolo-arbuscolari): entrano nelle radici anche micorrizato

nei tessuti vegetali, le più frequenti (interessate 80 % delle

piante vascolari, spec. erbacee), formano arbusculi e vescicole.

Sono per lo più zigomiceti. Nei vivai esiste la micorrizzazione ossia il terreno viene

contamniinato con funghi micorrizici per rinforzamento di tutte le aree e quando trapiantato in

bosco avrà più possibilità crescita.

B. ectomicorrize: le ife rivestono esternamente le radici

formando una guaina (= mantello) lungo la quale la radice

non forma peli, sono per lo più basidiomiceti (porcini) ma

anche ascomiceti (tartufi) e spec. su alberi. Nelle conifere le

ife crescono anche tra epidermide e corteccia (reticolo di

Hartig).

C. endomicorrize speciali

- micorrize delle Orchidaceae (grande

capacità competitiva): i funghi entrano

dentro il seme che germina solo se infettato passando sostanze

organiche che danno la possibilità al seme di nascere x generare la

pianta; il fungo fornisce alle plantule anche carbonio per la formazione di

nuove cellule, ricambiando il favore nella fase successiva.

- micorrize delle Ericaceae

(famiglia di piante arbustive),

tipica di brughiere: formano un

reticolo a maglie allentate intorno

alla radice, rilasciano esoenzimi che degradano s.o. rendendo N

e P più disponibili nell’intorno della radice dell’Ericacea

(facilitata sopravvivenza in suoli acidi in cui la disponibilità degli

elementi minerali è bassissima, e poveri). Calluna Vulgaris 15/03/2021

3.2. Licheni

DEFINIZIONE: simbiosi di funghi (= micobionte) e alghe o cianobatteri (= fotobionti ossia

organismi fotosintetici), presenti solo quando le condizioni sono sfavorevoli

all’accrescimento separato, il micobionte fornisce acqua e sali il fotobionte compie la

fotosintesi, fornendo le SO.

- micobionti interessati sono soprattutto ascomiceti (98 %), il resto basidiomiceti

- fotobionti interessati: alghe spec. phylum Chlorophyta (alghe verdi) e cianobatteri (un

tempo detti alghe azzurre) genere Nostoc

- il nome scientifico del lichene è quello del micobionte.

STRUTTURA: tallo di tre forme principali (con intermedi)

a) licheni crostosi (aderente a una superficie)

b) licheni cespugliosi (= fruticosi)

c) licheni fogliosi (foglie separate dal substrato e attaccate ad esso solo in un punto

principale, sono singole foglie)

Nel tallo l