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Listeria monocytogenes
Le listerie sono corti bacilli affini ai corinebatteri per la tipica
disposizione a V o a palizzata. Devono il nome al fatto che causano
infezioni caratterizzate dal forte aumento di monociti nel sangue.
Sono corti bastoncini (1-1,5 m di lunghezza) mobili per flagelli
μ
polari, Grampositivi, asporigeni, acapsulati, aerobi- anaerobi
facoltativi, che si sviluppano bene in agarsangue (colonie beta-
emolitiche). Le listerie attuano prevalentemente un parassitismo
intracellulare, l’invasione dell’ospite è mediata da una proteina
detta e i macrofagi espongono un recettore
internalina
complementare per l’internalina; le listerie vanno incontro a
fagocitosi indotta. Il batterio produce una emolisina
(listeriolisina O, ) e un gliceride A responsabile dell’intensa
LLO
risposta monocitica. Il bacillo si isola dal tratto intestinale di
molti animali: mammiferi, pesci, crostacei, uccelli, artropodi e,
spesso, da animali domestici (cane); il bacillo si riscontra anche
nell’ambiente (suolo, acque).