Il glicocalice

Glicocalice

Il glicocalice, composto da una componente glucidica, si trova nel confine cellulare e ricopre diversi ruoli importanti: l'assorbimento e il filtro barriera. In questo modo vengono fatte passare le piccole molecole e si impedisce il passaggio delle macromolecole.

Esempi

Esempio n1: Durante la digestione, alcuni enzimi agiscono per idrolizzare gli alimenti che da macromolecole si trasformano in monosaccaridi.

Esempio n2: I globuli rossi devono necessariamente respingersi tra loro tramite i monosaccaridi e l'acido sialico (carico negativamente e composto da un gruppo carbossilico). Se questo non si verificasse, le cellule si accumulerebbero tra loro e si creerebbero dei coaguli sanguigni.

I glicocalici sono costituiti da glicoproteine (strutture oligosaccaridiche e proteiche) e svolgono diverse funzioni:

• Catalisi enzimatica: Gli enzimi si associano e favoriscono alcune funzioni.
• Riconoscimento e adesione: Coinvolgono molecole glicoproteiche e glicoproteine.

Tessuto epiteliale

Nell'intestino, in particolar modo nei microvilli, si verifica un'adesione delle cellule che, toccandosi tra loro, acquisiscono stabilità con i glicocalici.

Tessuto connettivo

Le cellule sono aderenti tra loro e gli spazi sono riempiti dalla matrice extracellulare e connesse ai vasi sanguigni e ai capillari:

• Adesione cellula-cellula
• Adesione tra cellula e matrice (adesione consolidata)

Sangue