Glicolisi, Basi biologiche

La glicolisi o via di Embden-Meyerhof

Definizione e processo di glicolisi

Glicolisi → Processo di ossidazione anaerobio (anossia).

→ Estrema glicolisi: da una molecola di glucosio a due di acido lattico.

→ Produzione di energia tramite degrado di glucosio.

→ In condizioni ottimali la via glicolitica procede fino all'ossidazione completa attraverso il ciclo di Krebs.

Meccanismi di ingresso del glucosio nelle cellule

Il glucosio per passare dal sangue alle cellule usa meccanismi diversi.

Nell'epatocita il suo ingresso avviene per semplice diffusione.

Negli adipociti e nelle cellule muscolari l'ingresso del glucosio è dipendente dall'ormone insulina.

Ruolo del fegato

Fegato → Ha il compito di sottrarre e stivare glucosio per poi distribuirlo.

Nelle altre cellule il glucosio viene fatto entrare per svolgere specifiche attività cellulari.

Fosforilazione dell'ATP

Fosforilazione dell'ATP: glucosio + ATP → glucosio-6-P + ADP

Enzimi responsabili della fosforilazione

• Esochinasi (HK) e Glucochinasi (GK) → Enzimi responsabili della fosforilazione del glucosio.
• Esochinasi → Elevata affinità per i glucosio e per gli esosi e si satura facilmente (Km bassa).
• → Viene inibita dal suo prodotto di reazione.
• → Regola l'afflusso di altro glucosio nella cellula con un meccanismo di inibizione.
• Glucochinasi → Enzima specifico per il solo glucosio, bassa affinità col substrato (Km elevata), per cui non viene inibito dal suo prodotto di reazione.

Processo della glicolisi

Processo della glicolisi