Epiteli sensoriali

Lingua = calici gustativi + papille linguali

Rilievi che coprono la superficie dellalingua, di 4 tipi:

• Fungiformi: principalmente su parete anteriore della lingua, tra le filiformi; poco cheratinizzate, contengono 5-8 calici, innervati dal nervo faciale.
• Circumvallate: 6-14 formazioni cupoliformi poco cheratinizzate; nella parte posteriore della lingua; circondate da vallo circolare che contiene unglosso faringeo; centinaio di calici, innervati da nervi che sboccano i dotti delle ghiandole salivari di von Ebner che umidificano le papille col fine di solubilizzare le molecole.
• Foliate: pieghe della mucosa, non cheratinizzate, su superfici laterali e basale; pochi calici gustativi innervati da nervi facciali.
• Filiformi: non associate a calici gustativi; presenti su tutta la superficie, rivestite da epitelio pavimentoso stratificato cheratinizzato; innervate da nervi trigemino; funzione meccanico-tattile.

Percezione del sapore = gusto + odore —> legame con i recettori

—> impulsi a terminazione nervose sensitive

Udito ed equilibrio

Orecchio interno nel temporale: labirinto osseo (coclea, vestibolo, canali semicircolari) + labirinto membranoso (condotto cocleare, labirinto vestibolare, condotti semicircolari, utricolo e sacculo; spazi endolinfatici nel labirinto membranoso; spazio perilinfatico tra i labirinti; spazio cortilinfatico nell'organo del Corti dell'udito, stato-acustico nella coclea). Innervato da (vestibolare + cocleare).

Epitelio dell'udito: condotto cocleare con recettori; suddivide la coclea in 3 rampe (timpanica, vestibolare e media)

Organo del Corti = su parete timpanica:

Cellule capellute esterne = stereociglia per trasduzione di stimoli meccanici in nervosi

Cellule capellute interne = ad anfora, con circa 20 stereociglia/stereovilli

Meccanocettori: spostamenti del liquido nella coclea = vibrazione del timpano —> ossicini —> finestra ovale vibrazioni alla perilinfa —> vibrazione membrana

basilare —> onde di pressione su endolinfa —> contatto tra membrana2