Composti Intermedi, Enzimi, strutture da imparare: biochimica 1 e 2

Biochimica I

(composti da imparare e memorizzare)

Pirimidine

• Citosina
• Timina
• Uracile

Purine

• Adenina
• Guanina

Adenina Guanina

Ribosio e Gruppo Fosfato

Ribosio (lineare)

Gruppo Fosfato

Ciclizzazione [attacco nucleofilo dell' -on più in alto carbonio carbonile] emiacetalè

Ribosio (ciclico)

(nucleotidi)

ATP

(nucleotide trifosfato)

cAMP

(nucleotide monofosfato ciclico)

ESCREZIONE BASI AZOTATE

• ADENINA
• IPOSSANTINA (1 OX)
• XANTINA (2 OX)
• ACIDO URICO (3 OX)

Tramite "XANTINA OSSIDASI" (cofattore FAD)

Integrazione Gruppi R Alifatici Non Polari

- Presenta un legame Tiol-etere non polare nella sua catena laterale!

Tetionina (Tet, T)

- Il gruppo —NH₂ (ammine) dell’a.a. è trasfomato da primaria a secondaria perché la catena laterale dell’a.a. cicilizza, legando appunto il gruppo amminico —NH₂ che diventa

VITAMINA B7 (BIOTINA)

• Le BIOTINA è cofattore di numerosi carbossilasi ATP-dipendenti
• Si lega alle carbossilasi con legame con lisina che è C carbossile all'estremità del gruppo amminico delle lys. dell'enzima carbossile e forma la BIOTINA

BIOTINA

ACIDO VALERIANICO

BIOTINA

Lisina

Reazione di Carbossilazione del Piruvato a Ossalacetato (eg. BIOTINA)

BIOTINA

BICARBONATO (HCO₃)

ATP

L'ATP serve per ottenere il HCO₃!

BIOTINA

CARBOSSI BIOTINA

PIRUVATO

BIOTINA

OSSALACETATO

I Carb.;nrati

DIIDROSSIACETONE

D-GLICERALDEIDE

L-GLICERALDEIDE

D-TREOSIO

L-TREOSIO

ENANTIOMERI

stereoisomeri

immagini speculari

l'uno dell'altro

D-TREOSIO

D-ERITROSIO

DIASTEREOISOMERI (EPIMERI)

stereoisomeri che non sono

immagini speculari l'uno

dell'altro

D-GLICERALDEIDE

3C

D-ERITROSIO

4C

D-TREOSIO

ESTREMITÀ NON RIDUCENTE

AMILOSIO (1➝ 4)

α-D-glucosio (1➝ 6) α-glucosio

2. ESTREMITÀ NON RIDUC.

EST. RIDUCENTE

AMILOPECTINA (1➝ 6) α-D-glucosio (1➝ 6) α-D-glucosio

Amido(amilosio + amilopectina)

Simile per glicogeno, dove in più troviamo glicogenina e maggior ramificazioni!

Cellulosa β-glucosio (1➝ 4) β-glucosio

ChitinaN-acetilglucosammina (Gl)β (1➝ 4)

Trigliceridi

R - O - (CH₂)₁₆ - CH₃ [Ac. Stearico]

R - O - CH - CH = CH - (CH₂)₆ - CH₃ [Ac. linoleico]

1 - Stearil, 2 - Linoleil, 3 - Palmilt Glicerolo

Cere

(A.G. 14-36C + Alcool 16-30C)

CH₃ - (CH₂)₁₄ - C = O - (CH₂)₂₈ - CH₃

Acido Palmitico

1 - Triacontanolo

Tricontanilpalmitato

Fosfolipidi

Glicerofosfolipidi (fosfogliceridi)

Sfingofosfolipidi

Fosfogliceridi

= Acido Fosfatidico + Grubbo Sostituente

CH₂ - O - CO - (Ac. Palmitico)

CH₂ - O - CO - (Ac. Oleico)

CH₂ - O - O - X (Alcool)

Vedi i gruppi sostituenti a lato

Acidi (Sali) Biliari

Struttura Base Ac. Biliari

• Presenza di -OH (pos. 7)
• Enzima: 7α-idrossilasi
• No doppio legame 2° anello
• Codice simile colesterolo, con gruppo carbossilico!
• Due sostituenti:
  1. Pos. 12 R₁
  2. Pos. 24 R₂

Acidi Biliari Primari (Non Coniugati)

Acido Colico R₁=OH R₂=H

Acido Desossicolico

Acido Chenodesossicolico R₁=H R₂=H

Acido Litocolico

Coniugazione Ac. Biliari Primari

• Glicina
  • NH₂
• Taurina
  • CH₂-SO₃H

Deconiugazione, ricanalizzazione ac. biliari e riassorb.

• Ac. Glicochenico
• Ac. Glicodeossicolico
• Ac. Taurocholico
• Ac. Taurochenodesossicolico

* Ossidofosforilazione nel fegato

C. ENZIMA-SUBSTRATO

BASE DI SCHIFF PROTONATA

INTEMEDIO ENAMINICO

CH₂OPO₃^2-

GAP

BASE DI SCHIFF PROTONATA

DHAP

NAD⁺ NADH + H⁺

GAP

INTERMEDIO ACIDO CARBOSSILICO

1,3 BIFSFOGLICERATO

(1,3 - BPG)

COLESTEROLO

- Promuove la gluconeogenesi a partire da precursori or. durante della degradazione proteica

ETANOLO

ACETALDEIDE

ACIDO ACETICO

COMPLESSO DELLA PIRUVATO DEIDROGENASI

_{E1 = Piruvato Deidrogenasi} ⇒ Coenzima TPP [decarboss. ossidativa]

TIAMINA PIROFOSFATO (TPP)