Chimica: concetti base e leggi ponderali

Le chiavi per lo studio della chimica

Chimica materia, proprietà, trasformazioni

La chimica è lo studio della materia, delle sue proprietà e delle trasformazioni subite, oltre che dell'energia associata a queste trasformazioni.

• Materia: tutto ciò che ha una massa e un volume.
• Composizione: i tipi e le quantità di sostanze più semplici che costituiscono la materia.
• Proprietà: le caratteristiche che conferiscono a ciascuna sostanza la sua identità specifica.

Proprietà fisiche

Le proprietà fisiche sono quelle che una sostanza presenta di per sé senza trasformarsi in, o interagire con, un'altra sostanza.

• Es: colore, temperatura di ebollizione, temperatura di fusione, densità.

Proprietà chimiche

Le proprietà chimiche sono quelle che una sostanza presenta quando si trasforma in, o interagisce con, un'altra sostanza.

• Es: infiammabilità, corrosività.

Trasformazione fisica

Una trasformazione fisica è quando la stessa sostanza è presente prima e dopo, ad esempio, l'acqua da stato solido a stato liquido.

Trasformazione chimica

Una trasformazione chimica comporta sostanze differenti prima e dopo, come nel caso dell'elettrolisi dell'acqua che produce idrogeno gassoso e ossigeno gassoso.

Alcune proprietà caratteristiche del rame

Stati di aggregazione della materia

Solido

• Un solido ha forma e volumi fissi.
• Possono essere duri (diamante), teneri (cera), rigidi (ferro) o flessibili (Pb).
• Particelle ravvicinate e altamente organizzate.

Liquido

• Un liquido si adatta alla forma del recipiente, ma ha volume fisso.
• Un liquido forma una superficie.
• Particelle ravvicinate ma disorganizzate.

Gas

• Un gas si adatta alla forma del recipiente e lo riempie completamente, perciò non forma una superficie.
• Particelle lontane e disorganizzate.

Aeriforme

• Vapore: compressione del liquido.
• Gas: compressione del gas.

Liquefazione

• < T° P fissa
• T fissa > P

Fotografia di una delle lune di Giove in cui la temperatura è sufficientemente alta da mantenere laghi di zolfo fuso e bassa a sufficienza per creare nevai di SO₂ e calotte polari di H₂S. Sulla Terra, SO₂ è rilasciato dalle centrali termoelettriche a carbone fossile e dai vulcani, mentre H₂S è presente in altre condizioni ambientali.