Breve storia della batteriologia e della virologia

Storia della microbiologia e della virologia

Microbiologia

2200 a.C. Nel codice di Hammurabi si parla della sifilide negli schiavi.

I secolo a.C. Nel De rerum natura Lucrezio parla dell'esistenza nell'aria di "semi" dannosi per l'uomo.

1684 - Van Leeuwenhoek realizza un microscopio a una lente grazie al quale scopre i primi microrganismi, definiti da lui animalucoli; il microscopio era costituito da una piastra nella quale aveva praticato un foro a livello del quale era incastrata una lente rudimentale ed aveva montato sulla piastra un asse costituito da due viti (viti macro/microscopiche); la vite macroscopica permette di spostare l'asse dall'alto al basso, mentre la vite microscopica permette un movimento dell'asse avanti e indietro; sulla punta dell'asse vi è un ago con una cruna su cui si pone il materiale da osservare che rimane adeso per capillarità; la luminosità si poteva ottenere con una candela.

Linneo → Classificazione linneiana → microrganismi assegnati alla classe del "caos", così chiamata a causa delle grandi variabilità morfologiche tra i microrganismi → distinzione dei microrganismi in sei specie morfologiche.

Ehrenberg → Realizzazione di un atlante con 600 tipi morfologici.

Teoria della generazione spontanea → Teoria secondo cui i microrganismi possono derivare da materiale organico in decomposizione in maniera spontanea.

Redi (scopritore dello stadio larvale dei trematodi in parassitologia (redia)) → dimostra la presenza di larve di mosca nella carne in decomposizione derivanti dalla deposizione di uova da parte di mosche adulte.

Spallanzani → Introduce i terreni di coltura (brodo di carne) sterili dimostrando che la bollitura e il successivo sigillamento del terreno lo mantiene limpido.

Schwann → Ottiene gli stessi risultati di Spallanzani permettendo l'introduzione dell'aria tramite dei tubi riscaldati grazie ai quali si abbatte la carica microbica.

Schroeder e Von Dusch → Impiego dei tappi di cotone tramite cui l'aria viene filtrata e non crea condensa che potrebbe contaminare il terreno.

Pasteur → Dimostra che i terreni bolliti possono rimanere aperti e sterili purché il collo di cigno della beuta abbia dei tratti rettilinei in cui l'aria contaminata che entra sedimenti e inoltre venga sterilizzata mediante i vapori uscenti (raffreddamento lento del terreno).

Tyndall → Non riesce ad ottenere terreni di coltura sterili → scopre la presenza di microrganismi capaci di sopravvivere alla bollitura → spore.

1876 - Cohn → studiando il ciclo vitale del batterio Bacillus anthracis scopre la presenza delle endospore che potevano essere distrutte solo in ambiente umido (l'ambiente secco non è sufficiente) a 120 °C per almeno mezz'ora (oggi si utilizza l'autoclave a 121 °C, nelle quali però non è possibile inserire le siringhe perché costituite da materiale plastico che non deve né trattenere né rilasciare nulla e sensibile al calore).

1882-84 - Koch → scopre il batterio responsabile della tubercolosi (Mycobacterium tubercolosis).

Stila i postulati tramite cui si stabilisce se un microrganismo è o meno responsabile di una certa malattia → nascita della microbiologia come scienza.

Brodo di carne → si utilizza ancora oggi → brodo triptosio.

Fermentazione → Decomposizione di sostanze che contengono prevalentemente carboidrati.

Putrefazione → Decomposizione di sostanze ad alto contenuto proteico.

Fermentazione → Liebeg → processo chimico; Pasteur → processo biologico e vitale in realtà la fermentazione è un processo sia chimico che biologico, poiché viene svolto dall'apparato biochimico (processo chimico) presente nei microrganismi (processo biologico e vitale).

Buchner → Tritura cellule di lievito con sabbia, facendo fuoriuscire il citoplasma, quindi l'apparato biosintetico → pone cellule (morte) in una soluzione concentrata di zucchero → ottiene la fermentazione dello zucchero.

Pasteur → Intuisce che diversi tipi di microrganismi svolgono diversi tipi di fermentazione → cellule rotondeggianti (lieviti) → fermentazione alcolica.

Bastoncini (lattobacilli) → fermentazione lattica (testo troncato).