Biologia – Lezione 6 - Slides

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Author: Daniele

Aggiornato il 22/03/2026

di Daniele

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Slides lezione 6 di Biologia prof.ssa Modesti. Nello specifico gli argomenti trattati sono i seguenti: I fosfolipidi, I fosfolipidi in acqua formano un doppio strato, Le catene idrofobiche, …

Esame Biologia

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. Modesti Alessandra

Università Università degli Studi di Firenze

A.A. 2012-2013

54 pagine

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Estratto del documento

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

I fosfolipidi

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

I fosfolipidi in acqua formano un doppio strato

Le catene idrofobiche si asociano tra loro e non sono a contatto

con l’acqua

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

MODELLO A MOSAICO FLUIDO

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

Le proteine della membrana

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

I Inositolo

GPI Glicosil-fosfatidil-inositolo

Etn Etanolammina

GluNAc N-acetilglucosammina

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

Le proteine della membrana

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

I MICRODOMINI DI MEMBRANA – segnalazione cellulare

LIPID RAFT (zattere lipidiche): sono microdomini planari di circa

70 nm di diametro ricchi in colesterolo e sfingolipidi

(sfingomielina, ceramide, glicolipidi) che creano una fase ordinata

di lipidi strettamente impaccati; le proteine strutturali flotillina-1

e flotillina-2 formano l’impalcatura proteica del microdominio

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

Passaggio di molecole attraverso la membrana

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

Permeabilità delle membrane

Le membrane biologiche sono selettivamente

 permeabili

: in genere permeabili a molecole

idrofobe e di piccole dimensioni, impermeabili a

quelle polari

Permeano le molecole di acqua (polari ma piccole),

 i gas (CO2, O2, N2), altre m

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