Biologia animale - preparazione esame

Composti steroidei

Steroidi: Colesterolo, Testosterone, Estrogeno

Formula base: CH₃ CH₃ CH₃ CH₃ CH₃OH

Testosterone ed estrogeno

Testosterone: CH₃ O OH

Estrogeno: CH₃ OH OH

Carboidrati

Amido: Glucosio α (1→4) Glicogeno: Glucosio ξα (1→4)

Cellulosa: Glucosio β (1→4)

Disaccaridi

Saccarosio: α-Glucosio + β-Fruttosio

Struttura ribosomiale

Procariotici

Ribosoma 70S:

• Subunità maggiore 50S -> 23S, 5S + 34 proteine
• Subunità minore 30S -> 16S + 21 proteine

Eucariotici

Ribosoma 80S:

• Subunità maggiore 60S -> 28S, 5.8S, 5S + 45 proteine
• Subunità minore 40S -> 18S + 30 proteine

Operone lac

• Lac I -> Repressore dell'inducibilità
• Lac Z -> β-Galattosidasi (scinde lattosio)
• Lac Y -> Galattoside Permeasi (trasporta lattosio all'interno della cellula)
• Lac A -> Transacetilasi

Controllo traduzione

• Ferritina
• Transferrina

Respirazione cellulare

1. Glicolisi
   • Endergonica: C₆H₁₂O₆ + 2 ATP → 2 Gliceraldeide-3-fosfato + 2 ADP
   • Esergonica: 2 Gliceraldeide-3-fosfato + 4 ADP + 2 NAD⁺ → 2 Piruvato + 4 ATP + 2 NADH
   • Totale: Glucosio + 2 ADP + 2 NAD⁺ → 2 Piruvato + 2 ATP + 2 NADH
   • Glucosio → Glucosio-6-fosfato → Fruttosio-6-fosfato → Fruttosio-1,6-bifosfato
   • 2-Fosfoglicerato ← 3-Fosfoglicerato ← 1,3-Bifosfoglicerato
   • Fosfoenolpiruvato → Piruvato
2. Formazione AcetilCoA
   • 2 Piruvato + 2 NAD⁺ + 2 CoA-SH → 2 AcetilCoA + 2 NADH + 2 CO₂
3. Ciclo di Krebs
   • Acetil CoA + 2 H₂O + FAD + 3 NAD⁺ + GDP + P_i → 2 CO₂ + FADH₂ + 3 NADH + 3 H⁺ + GTP + HS-CoA
   • AcetilCoA → Citrato → Cis-aconitato → Isocitrato → α-ChetoGlutarato → Succinil-CoA → Succinato → Fumarato → Malato → Ossalacetato
4. Catena di trasporto degli elettroni (Fosforilazione ossidativa)
   • 2 H⁺ + 1/2 O₂ → H₂O + 2 ADP

Resa energetica di respirazione cellulare

• Glicolisi: 2 NADH → 6 ATP
• Acetil CoA: 2 NADH → 6 ATP
• Ciclo Krebs: 6 NADH → 18 ATP → 2 FADH₂ → 4 ATP
• Catena trasporto e^-: 32-34 ATP totali

Membrana plasmatica

Esterno (Fosfolipidi)

• Fosfatidil colina
• Sfingomielina

Interno (Citosol)

• Fosfatidil etanolamina
• Fosfatidil serina

Proteine di membrana

• Transmembrana → passano attraverso gli strati
• Associate alla membrana → passano un solo strato
• Legate a lipidi → ancorate o collegate con la membrana solo in prossimità del legame con il lipide
• Legate a proteine → localizzate esterne alle membrane e legate solo a proteine intrinseche

Proteine delle vescicole

• Clatrina → RE ↔ Membrana plasmatica
• COP I → Golgi → RE
• COP II → RE → Golgi

Proteine che rimangono nella membrana

• KDEL → lisina – aspartico – glutammico – leucina
• KK xx → lisina – lisina – x – x

Amminoacidi

Apolari (9)

• Alanina *
• Fenilalanina
• Glicina
• Isoleucina
• Leucina
• Metionina
• Prolina
• Triptofano
• Valina

Polari neutri (6)

• Asparagina
• Cisteina *
• Glutammina
• Serina
• Tirosina
• Treonina

Polari acidi (2)

• Aspartato *
• Glutammato

Polari basici (3)

• Arginina
• Istidina
• Lisina *

Imparare un gruppo -R per ogni classe di amminoacidi (a scelta)

Legame peptidico

H — N — C — C — OH + H — N — C — C — OH

          H H    H     HO           OH — N — C — C — N — C — C — OH

  H      H O          O (Legame peptidico)

Energia

ΔG°ATP → ADP + P_i ΔG° = -7,3 kcal/mole

Velocità delle reazioni

V = V_max · [S] / K_m + [S]

V_MAX = massima velocità di reazione che si ottiene alla saturazione dell'enzima.

Ulteriori aumenti della [substrato] non aumentano la velocità di reazione.

K_m = Costante di Michaelis = [substrato] alla quale la reazione procede a metà della V_max.

Basi azotate

Purine (2 anelli)

• Guanina
• Adenina

Pirimidine (1 anello)

• Citosina
• Timina
• Uracile

Amminoacido

Gruppo Amminico   Gruppo Carbossilico

Legame per condensazione

C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆ → H₂O

Legami fosfodiesterici

Trigliceride

Glicerolo legato Acidi grassi esteri

Acido grasso

Gruppo carbossilico

Zuccheri

Ribosio

Deossiribosio

Struttura glucosio

Lineare D-Glucosio

Ciclizzata α-D-Glucosio

Fosfolipide

C₃

Colina

Fosfato

Glicerolo

C | C | C

Testa polare

Code apolare

Catene di acidi grassi