Biologia animale e genetica

BIOLOGIA ANIMALE E

GENETICA

I anno nel Cdl di Farmacia

Università degli Studi di Catanzaro

"Magna Graecia"

Lezione 1 vita

la

studia

che

scienza

Biologia → GERqaRCHKA_

è

vivente

essere

di

L' un

organizzazione livello

di un

la costruzione precedente

quello

su

basa

si avremo

quindi

ATOMI

t

Molecole

t

CELLULE

I

TESSUTI

ti

ORGANI

I APPARATI

SISTEMI e

t

ORGANISMO

cellula cellulare

L' la biologia

degli

fondamentale la

unità è

viventi

esseri e cellule

le

funzionalmente

studia strutturalmente

fatte e

come sono caratteristiche

di

Gli serie :

viventihanno una

esseri

REAZIONE STIMOLI

AGLI

° all' individuo

interne

reazioni estrarre

di

insieme per

METABOLISMO →

° vivere

per

energia

DIFFERENZIAMENTO

CRESCITA

° O

RIPRODUZIONE

• MORTE

°

TEORIA SPONTANEA

DELLA GENERAZIONE dalla

vivente generata

essere

può

vi materia

la

teoria

era secondo cui

una oioente

materia non

esperimento

nel tramite

Redi

confutata

Questa 1600

da

teoria fu Francesco un

artero :

, barattoli

prese 3 interno

all' di

dei

con pezzi carne

① barattolo ③ barattolo

② chiuso

barattolo

aperto chiuso sigillato

con garza

arrivano dagli

elementi il

permetteva

viventi di

passaggio

come mosche

le non

aria ma

mosche

le barattolo

nel

nel

barattolo 3°

2°

erano e

nel 1° né

presenti

erano

non

delle loro

anche

presenti e mosche

larve né

delle

deposizione

la

per mosche

delle

uova materia vivente

generata da

solo

vivente può

la

Dunque essere

materia

Pasteur dimostrare questa teoria

riuscì anche microrganismi

a nei

tramite esperimento

un .

Egli infatti che

batteri

due ciò

riempì coltura

brodo dei

retro e

palloni di di

con ,

differenziava

presentava

pallone

infatti il primo

due collo

i il

recipienti era ,

collo dritto

un cigno

collo di

mentre altro

ei presentava un .

Il brodo fatto bollire microbi

sterilizzarlo dai

viene per . pallone

nel

Le entrare

particelle trasportano

che

di polvere microbi riescono a

il collo

con diritto quello collo

il

ma cigno

con

non in a

, . altro

l'

Infatti mentre

microbi

nel pallone compaiono

collo

il non

con cigno

a ,

microbi

torbidi

in

si dei

l' aumento

su per

ORIGINE DELLA VITA

L' della

fa

miliardi

della di l'

origine origine

anni

5

Terra circa

risale e

a

vita fa

invece anni

miliardi di

risale a

circa

a .

, ,

Riguardo l' teorie

due

avanti

portate

origine della vita vengono

principali :

① sostengono non

che spazio e

nello

vita

la sia stata parte

altra

da

creata un

sulla asteroidi

Terra degli

tramite

che sia giunta ultima

poi su

e quest'

② della vita

risale ed

sull'

teoria origine

la

al prima

ed considerata

1922 è l'

è che origine

sosteneva

stata formulata Egli

Oparim

biochimico

dal russo . della Terra

della :

fosse atmosferiche

condizioni

vita data dalle assente

ossigeno atmosfera

libero nell'

o Ci atmosfera

nell'

H N

0

° nell'

presenti e

acqua

,

, radiazioni

l' elettriche

scariche

forma e

sotto

energia

° calore

di

era ,

solari

distesa

° oceanica brodo

indicata primitivo

come

)

(

Utley 1953

Miller e oerifi conta

l'

corretta avevamo

e

fosse

Oparim

di

la teoria

sostenevano che palloni

di

sistema

fatto un

in .

tramite esperimento

un volta

che

semplici eoapo

una

chimiche =

Inizialmente fatta bollire sostanze

veniamo ammoniaca ioveo

metano

atmosfera di =

di

semita produrre

si

rate sorta

a ,

,

una richiama

bollire =

a

messe

gono

son

chimiche che

Le sostanze

acqueo

90h0 vapore

e l'

riempito eoa poca

. con =

viene

che

pallone

il

mentre

comportamento

il

no marino delle

tramite

atmosferico

, e

comportamento

il

rappresenta

sostanze

delle

Zione nuovi

di

sintesi

alla

porta

fulmini che

dei

stimolati

scintille elettriche vengono

composti sorta

. raffredda di

"

atmosferici

i

condensatore una

" in

gas

Successi tormenta un composti

contenente nuovi

pioggia . presenti

La con

condensazione porta raccolta di sono

liquido

alla =

cui

in

un

amminoacidi

posti tra

chimici organici cui

,

" "

CELLULA

TERMINE delle

infatti fettine

Egli

Questo Hooke

fu Robert osservò

termine da

proposto di

,

. ,

rudimentale celle gli

che

microscopio ricoe

vide file

ad di

diverse

sughero e

un =

alveare

quelle di e

un

di

di convento anche

celle

davano le prigione

una

o

un o traduciamo

italiano

in

denominazione cell che

"

inglese "

alla

qui arrioó

da " cellula "

sostantivo

il

con .

TEORIA CELLULARE postulati

alcuni :

basata su

teoria cellulare

ad formulata

Iniziò la

essere viventi

① cellule

le organismi

degli

le strutturali

unità

sono oioemti

organismi

degli

funzionali

② unità

le

anche

cellule

le sono preesistente

③ cellula

altra

derisa da

cellula un'

ogni

tuiteleceeeuleoioenlihqmmouniorigimeimcomune.iq

④ base

alla

sta

postulato

sto

ne vita

della

albero

dell' domini

3

e

comune

origine

un'

infatti avremo ÌÈA

ARCHEA

BATTERI *

µ eucarioti derivino

non gei aranci

dagli

avremo un

Dunque PROGENITORE COMUNE

÷ }

. dacni

domini

3

EUCARIOTI gli esseri

BATTERI derivano

ARCHEA viventi

| |

I

batteri }

funghi

archeo protisti

, ,

, coreani

Diomteeonimaei

CLASSIFICAZIONE ORGANISMI

DEGLI degli

metabolica

Possiamo organismi

classificazione dunque

fare li

una ,

edicarbomioe possono

classifichiamo essere

fonti energia :

di

alle loro

base

in

FOTOTROFI CHEIUIOTROFI

energia

prendono l' energia

prendono l'

dalla luce solare chimici

composti

dai

✗ ti I

✗ ETEROTROFI

AUTOTROFI

ETEROTROFI

AUTOTROFI il

prendono

il

prendono

prendono prendono da

carbonio

carbonio

carbonio

iecambomio organici

composti

oiafomti

composti

Olafomti da inorganiche y

inorganiche organici ESEMPI

L :

t

t maggiorparte

ESEMPI : -

ESEMPI isoefobalteri

:

ESEMPI batteri

dei

: elioboilteri

cianobatteri batteri

idrogeno

•

• animali

.

maggior -

piante _

- dei

parte verdi

batteri

mansueti

la

fanno

↳ fotosintesi

produzione

senza di

ossigeno cellule

di

al

Oltretutto Cheli

base

gli numero

organismi

suddividere in

possiamo

dunque

compongono avremo :

, )

Ei

( batterie

es

cellula :

sola

costituiti da

unicellulari una

organismi →

• cellule

più

da

costituiti

pluricellulari sono

organismi → eucarioti

• differiscono loro

uguali tra

infatti

tutte per :

le cellule sono

Oltretutto non ,

FORMA

• DIMENSIONE

o FUNZIONE

o USATE

SOSTANZE SINTETIZZATE O

o in comune

qualcosa

Tuttavia le anche

cellule hanno .

la

Una di MEMBRANAPLASMATC.at

queste è infatti cellule

le

tutte

sono tali poiché

delimitate da una

membrana

Un'

deossiribonucleico

l'

altra acido

che DNA

di

molecola

cosa ovvero

hanno la

è

in comune , cellula

di

che contiene una

le informazioni

tutte

, rappresenta dogma

il

importante

Legato DNA che

molto

è

vi

al un processo ,

centrale biologia

della . Na

☐ 1 trascrizione

a

RN

{ traduzione

proteina importante

è

processo

questo informazione

dell'

espressione

l'

per direzione

la

indica DNA

dal

e

genica informazioni

di

flusso

del proteine

alle

RNA

all' le

mediante quale

il

processo

metabolismo

Inoltre il

caratteristica è

altra

un' ,

,

cellule energia

producono

Lezione 2

ARCHEA infatti costituiscono

eucarioti

negli

procarioti né

nei ,

né

rientrano

Gli archeo non le

sia con

• , li accomunano

che

caratteristiche

hanno

poiché

parte

dominio

un a procarioti che

cellule

le

eucariotiche

cellule che con

metabolizzano

essi metano

il

• estreme

condizioni

habitat con

in

detti poiché vivono

sono estremofili

° PROCARIOTI "

nucleo

falso

dal

il "

di

il significato

dà

nome

° ci

grandi

sono pochi

o MM

non vi la

o è nucleo

presenza di un

non delimitati

presentano oraanelli membrana

da

o costituiti

sono da

o :

membrana plasmatica

- citoplasma

- molecola circolare di

- DNA

ribosomi complessi considerati

- oropmel

molecolari

macro

→ =

che essere

possono

non

li delimitati

poiché sono

non da membrana

una

membrana plasmatica

cellulare circonda la

parete →

- forme diverse

unicellulari

sono avere

e possono

o hanno rapida capacità riprodursi

di

o aerobe

cellule

o suddividono

batteri

i in

si =

o

GRAN GRAM

+ - resta

colorante resta

il colorante non

il

intrappolato uno

in intrappolato

parete

di

strato glicani

peptidi

da

costituita il

necessariamente corpo

nostro

cattivi per

batteri sono

i ,

non enti

organismi oio

gli

importanti per

molto

batteri

vi sono

ma

EUCARIOTI compartimentalizzati

dette cellule

anche numerosi

loro

poiché al interno sono

si

o ,

costituiti come

organelli membrane

da :

, nucleo

- RE

- Golgi

di

apparato

-

cellule

le distinte

eucariotiche in :

vengono

o animale

C

- . cellulare

cloroplasti

anche parete

vacuoli

presentano

VEGETALE

C. e

>

n

- ,

più grandi 50µm

molto 20

sono -

o -

VIRUS è membrana

cellule si

perché non

non sono

o ,

obbligati

cellulari

parassiti end

sono o

sono replicazione

incapaci di autonoma

o proteico

costituiti

sono CAPSIDE

da insoluto detto

da

materiale genetico

o un

e

CELLULA

DELLA

COMPOSIZIONE

65 % ossigeno

18 % carbonio fosforo zolfo

azoto

idrogeno ,

, ,

I LEGAMI importanti

detti

Gli elettroni sono

e

sono valenza

energia elettroni

maggiore di

con

formazione legami

nella dei

LEGAME COVALENTE

mettono di elettroni

in elementi

comune una coppia di uguali

diversi o

può essere :

apolare 0=0

H H oppure

o → -

Polare elettronegatività

° diversa

Hao

o

→ →

'

,

H a

LEGAME IONICO

trasferimento elettroni

di

forma per

si ce -

Noi

es :

LEGAME PONTE

IDROGENO IDROGENO

O elemento

atomo di

idrogeno

di

è un

legame forma tra e

atomo un

che si un

un )

azoto

ossigeno

( fluoro

elettronegativo

fortemente ,

,

" " legami idrogeno si rompono

nell' i

\o/ acqua continuamente

formano

si

e

legame idrogeno forma

H struttura

ghiaccio

nel si una

b densa

ordinata meno

altamente

cristallina ,

H - essere

le :

molecole

di possono

proposito

a acqua , )

sostanze

(

dell'

"

amica acqua

" ,

IDROFILE :

o )

(

idrocarburi

dell'

"

nemico acqua

"

IDROFOBE :

° altre

molecole

le

interagire con

tengono

le a

apolari

molecole

IDROFOBICHE

INTERAZIONI : apolari atomi

gli

tra

elettroniche

interazioni

Waals :

DI DER

VAN

INTERAZIONI

ORGANICA

CHIMICA orientamento legami

covalenti dei

spaziale

legami la

formare 4 e

può

carbonio ,

il ruotare

di

legame

di ciascun

capacità molecole

da contenenti carbonio

classi di

dipendono poche

cellulari

i processi FUNZIONALI

GRUPPI R

) )

( (

OSSIDRILE

R OH CARBONILICO

- 0

=

a

° )

(

ALDEIDE

R P

- )

(

'

' CHETONICO

H <

← ' R

° )

E- (

R CARBOSSILICO

- ' )

( AMMINICO

µ

☐ N

R -

E §

ACIDE

CARATTERISTICHE BASICHE

CARATTERISTICHE

MACROMOLECOLE (

BIOLOGICHE ripetute

monomeri

unità

polimeri da più semplici

costituiti

: covalenti

) legami

unite da

polisaccaridi

ZUCCHERI →

° )

DIVERSI

COSTITUENTI

(

membrane

lipidi

grassi

ACIDI GRASSI →

° ,

,

proteine

AMMINOACIDI →

o nucleici

acidi

NUCLEOTIDI →

☐ )

REAZIONE (

endotermica

CONDENSAZIONE

DI richiede

↳ energia

H monomero monomero OH

H

OH

- + - -

- H2O OH

H monomero

monomero -

- -

REAZIONE IDROLISI

DI

H OH

monomero monomero

- -

- molecola

I

20 una

" inserisce

→ si

→ acqua

di OH

monomero -

H

OH

H monomero + -

-

-

Lezione 3

LE MACROMOLECOLE

PROTEINE

• le delle

proteine macramè

sono molecole dall'

date unione

, di subunità ripetute

c-

I delle

monomeri proteine monomeri

sono

gli AMMINOACIDI RICORDA

↳ :

detti così poiché CARBOSSILICO

da un

composti COOH

amminico

gruppo ) amminico

(

ACIDO

carbossilico

gruppo

un

e NHZ

STRUTTURA DI AMMINOACIDO

UN

i

' °

"

Hz G c

N - - " OH

R amminico acquista

mentre

cede

carbossilico protone

In il il gruppo

il

acqua gruppo ,

protone

un dunque struttura

avremo come :

, i °

"

+

3N

H c

C

- - '

l OH -

R & amminoacido

> ionizzato

STRUTTURA SCRITTA ESTESO

PER :

i

i

H \ OH

C

C -

N -

-

/ È

+

, ISOMERIOT-iov.com

glicina sono

la

Tutti gli tranne

amminoacidi ,

, amminoacidi

due

o alla

differenti base

in due

dei gruppi

posizione A

↳ FORME

SPECCHIO

Le forme create

due due denominazioni

avranno :

forma L forma

a

◦ a ☐

◦

i i

' NHÌ

è COÓ C

COO

NH C -

- -

-

- È

È

↳ nella delle riconosciuta

sintesi viene

proteine

forma

la proteine

delle

solo al

Gli amminoacidi divisi

possono essere in :

AMMINOACIDI IDROFOBI

◦ suddivisi così

vengono in

e

AMMINOACIDI IDROFILI >

◦ base R

al gruppo

AMMINOACIDI

• glicina

↳ prolina cisteina

e

,

* gli amminoacidi colta

loro

idrofili in

suddividono a

si :

polari

- basici

- acidi

-

LEGAME PEPTIDICO

① È

È

E IN

'

↑

H OH

-

-

-

, OH fa

+ '

C

C

N legano