Biochimica – Introduzione – Slides

La cellula e la biochimica

La struttura della cellula

Come è fatta la più semplice cellula vivente? Al minimo deve contenere:

• Membrana cellulare
• Citoplasma
• DNA e RNA
• Proteine
• Enzimi
• Ribozimi

Esistono due principali tipi di cellule: cellula procariotica e cellula eucariotica.

Cellule animali e vegetali

Le cellule animali e vegetali si differenziano per alcune caratteristiche strutturali e funzionali specifiche.

La biochimica

Lo scopo della biochimica è la comprensione del fenomeno della vita in termini molecolari. Perciò tenta di rispondere alle domande:

• Quali sono le strutture chimiche delle sostanze contenute nella materia vivente?
• Con quali meccanismi queste sostanze riescono ad interagire tra loro producendo cellule, tessuti ed organismi?
• Con quali meccanismi un organismo riesce a conservare e trasmettere ai discendenti le informazioni necessarie per crescere e riprodursi?
• Quali sono i meccanismi mediante i quali la materia vivente riesce ad estrarre dall'ambiente l'energia necessaria a consentire il fenomeno della vita?
• Quali cambiamenti chimici determina la riproduzione, l’invecchiamento, e la morte delle cellule e degli organismi?
• Come vengono regolate le reazioni chimiche che avvengono nell’interno degli organismi?
• Come comunicano tra loro le cellule che formano un organismo pluricellulare?

La composizione del corpo umano

Il corpo umano è composto principalmente da sei elementi che costituiscono il 99% della sua massa: ossigeno, carbonio, idrogeno, azoto, calcio e fosforo.

24 elementi sono noti per essere essenziali per la struttura e funzione del corpo.

Aminoacidi e amilosio

L'amilosio contiene unità di glucosio legate tra loro con legame 1-4 glicosidico.

Acidi nucleici

Gli acidi nucleici sono fondamentali per la conservazione e trasmissione delle informazioni genetiche.