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States of Reduction in Biomolecules
fats carbohydrate carbonyls carboxyls CO2
Remember: Oxidation Is Loss Electrons
Reduction Is Gain of Electrons
Oxidation Number increases as oxidation occurs:
2+ -or in carbon compounds: loss of
Mg Mg H:
Elettroni attribuiti al C N° ossidazione
- 4
- 3
- 2
- 1
- 10
Elettroni attribuiti al C N° ossidazione
+1
+2
+2
+2
+3
+4
Reazioni redox
Coppia redox
Coppia redox
semireaz. di ossid.
semireaz. di riduz.
Reaz. SOMMA
REDOX)
( REDOX Reazioni redox
Le ossidazioni biologiche comportano
spesso delle deidrogenazioni
Equazione di Nernst
0
Che cos'è E ? Come si misura ?
1M Ox/1M/1M RedOx
La tendenza di una
sostanza ad accettare o
cedere elettroni viene
valutata sulla base dei
potenziali redox
Reazioni redox
Le reazioni redox possono produrre lavoro biologico
E = E - E∆ ossidante riducente
G = -nF∆E∆ ∆o o
G' = -nF∆E'∆ ∆Vitamine
E' importante conoscere la struttura dei
seguenti coenzimi , derivati di vitamine :
Tiamina pirofosfato (TPP);
Riboflavina 5' -fosfato [flavin mononucleotide] (FMN);
Flavin adenin dinucleotide (FAD);
Nicotin adenin dinucleotide (NAD)
Nicotin adenin dinucleotide fosfato (NADP)
Piridossal 5' -fosfato
Biotina
Coenzima A (HS- CoA )
Acido tetraidrofolico ( Coenzimi derivati dalla vitamina B12)
...ed altri, non derivati da vitamine .......
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