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Biochimica I – Vitamine Appunti scolastici Premium

Aoounti di Biochimica I sulle vitamine. Nello specifico gli argomenti trattati sono i seguenti: A - retinolo, D₃ - colecalciferolo, E - tocoferolo, la protrombina lega un solo Ca²⁺ invece di 4. alterazione processo coagulazione, ecc.

Esame di Biochimica I docente Prof. G. Camici

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VITAMINA COENZIMA REAZIONE CATALIZZATA AVITAMINOSI

retinolo: sintesi glicoproteine,

A - retinolo Retinale trasportatore unità saccaridiche a)xeroftalmia (secchezza occhio)

retinale: funzione visiva b)emeralopia (cecità crepuscolare)

a.retinoico: accrescimento osseo e epiteli c)xeroderma, ritardo crescita

₃ ⁺ ₄⁻

D - colecalciferolo calcitriolo mantenimento [Ca

² ] e [PO ]. Regola da intestino, a) rachitismo (bambini)

reni, pancreas, ossa. b) osteomalacia

E - tocoferolo azione anti perossidante per a.grassi e vit. A a) fragilità eritrociti

b) debolezza muscolare

c) creatinuria

₁ ₂ ⁺

K - fillochinone K - necessaria per coagulazione: coopera nelle modificazioni la protrombina lega un solo Ca

² invece di 4. alterazione processo coagulazione

menachinone K - menadione postsintetiche di protrombina e fattori VII, IX, X. È cofattore

della carbossilasi: a.glutammico di protrombina

F(a.grassi essenziali): 1)abbassa [colesterolo] e [trogliceridi] nel sangue aumento rischio malattie corariche

1)a.linoleico (18:2ω6) 2)abbassa trigliceridi ematici e aggregabilità piastrine

2)a.linolenico (18:3ω3)

3)a.arachidonico

C - a.ascorbico 1)idrossilazione prolina e lisina in fibre di protocollagene Scorbuto (emorragie puntiformi, piorrea, ritardo di cicatrizzazione). Difetto di formazione della sost.

2)trasformazione colesterolo in a.biliari (idrossilazione 3) cementante intercell.

facilita assorbimento fe

² nell'intestino (riduce e mantioene

stato ferroso)

B1 - tiamina TPP deidrogenazione e decarbossilazione beri beri

B2 - riboflavina coenzimi flavinici red-ox con enzimi flavinici cheilosi, stomatite angolare, glossite, dermatite seborroica, vascolarizzazione corneale

(FMN, FAD)

PP - nicotinamide coenz. deidrogenasi piridiniche (red-ox) Pellagra (dermatite, demenza, diarrea). In pop. cn dieta ipoproteica ricca di mais (zeina)

Nicotinamidici

(NAD, NADP)

B6 - piridossina piridossalfosfato catalizza reazioni su aa: transmanazione, carbossilazione, dermatite a estremità; anemia microcitica ipocromica; emosiderosi; nevrite per demielinizzazione;

racemizzazione. Biosintesi gruppo eme e fosfolipidi convulsioni epilettiformi

pantotenato 1)coenz A e 4- trasferimento a.grassi: acilazione e deacilazione (cofattore non nota

fosfopanteina di sintetasi a.grassi)

a. folico a.tetraidrofolico + metabolizza unità monocarboniose anemia magrocitica megaloblastica e perniciosiforme; alterazioni mucosa gastrica (per difettosa sintesi

a.folinici DNA)

B12 - cobalammina coenzimi cobamidici scambio H intramolecolare. Metilcobalamina cofattore di Causa carenza a.folico. Anemia perniciosa e degenerazione fibre nervose. Causati da malassorbimento

(desossiadenosilco transmetilasi per mancanza di FI (gene o no tratto gastrico)

bamide,

metilcobamide) ₂

biotina coenz delle fissazione di CO sintesi da parte di flora batterica: impossibile avitaminosi (ingestione di molto bianco d'uovo, contiene

carbossilasi avidina che porta avitaminosi)


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AUTORE

Sara F

PUBBLICATO

+1 anno fa


DETTAGLI
Esame: Biochimica I
Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in Biotecnologie mediche e farmaceutiche
SSD:
Università: Firenze - Unifi
A.A.: 2013-2014

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher Sara F di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Biochimica I e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Firenze - Unifi o del prof Camici Guido.

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