Che materia stai cercando?

Biochimica - Appunti

Appunti di Biochimica per l’esame del professor Cascio. Gli argomenti trattati sono i seguenti: i gruppi funzionali comuni in biochimica, i monosaccaridi, le loro proprietà principali, il loro ciclo, i monosaccaridi modificati, i polisaccaridi, i disaccaridi.

Esame di Biochimica docente Prof. P. Cascio

Anteprima

ESTRATTO DOCUMENTO

GRUPOS FUNCIONALES COMUNES EN BIOQUÍMICA

GLÚCIDOS:

ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DE GLÚCIDOS DE INTERÉS BIOLÓGICO

GLÚCIDOS, HIDRATOS DE CARBONO, SACÁRIDOS.

Múltiples funciones, como:

(CH O) Elementos

2 n estructurales ( celulosa en vegetales, quitina en

).

invertebrados, polisacáridos pared celular bacteriana

Reserva energética ).

Moléculas orgánicas formadas por (glucógeno animales, almidón vegetales

Componente de metabolitos fundamentales

cadenas carbonadas, portadoras de (nucleótidos

+

(ATP, ADP,..), ácidos nucleicos (ADN, ARN), coenzimas (NAD ,

grupos hidroxilo y funciones aldehídicas o +

NADP ),…)

cetónicas (algunos: ácidas, aminadas) Reconocimiento celular ( Receptores…)

ALDOSAS DERIVADOS

OSAS O MONOSACÁRIDOS CETOSAS DISACARIDOS

2

GLÚCIDOS HOLÓSIDOS OLIGOSACÁRIDOS

3-10 POLISACÁRIDOS

>10 HOMOPOLISACÁRIDOS

ÓSIDOS o GLÚCIDOS COMPLEJOS

Fracción no HETEROPOLISACÁRIDOS

glucídica HETERÓSIDOS

MONOSACÁRIDOS

Función carbonilo Número Monosacárido

3 Aldotriosas

4 Aldotetrosas

Aldehído 5 Aldopentosas

(aldosa) 6 Aldohexosas

7 Aldoheptosas

3 Cetotriosa

4 Cetotetrosas

Cetona 5 Cetopentosas

(cetosas) 6 Cetohexosas

7 Cetoheptosas

MONOSACÁRIDOS PROPIEDADES

Estereoisómeros

Carbono quiral “proyección de Fischer”

Enantiómeros

Imágenes especulares,

no superponibles

L D Naturaleza

Carbonos quirales Diastereoisómeros Epímeros

n

2 estereoisómeros

MONOSACÁRIDOS: D-ALDOSAS

MONOSACÁRIDOS: D-CETOSAS


PAGINE

15

PESO

1.31 MB

AUTORE

amone123

PUBBLICATO

+1 anno fa


DETTAGLI
Esame: Biochimica
Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in medicina veterinaria (vecchio ordinamento - 6 anni)
SSD:
Università: Torino - Unito
A.A.: 2014-2015

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher amone123 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Biochimica e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Torino - Unito o del prof Cascio Paolo.

Acquista con carta o conto PayPal

Scarica il file tutte le volte che vuoi

Paga con un conto PayPal per usufruire della garanzia Soddisfatto o rimborsato

Recensioni
Ti è piaciuto questo appunto? Valutalo!

Altri appunti di Corso di laurea magistrale in medicina veterinaria (vecchio ordinamento - 6 anni)

Biochimica Applicata - Appunti
Appunto
Splancnologia
Appunto
Etnografia
Appunto