Appunti esame completo Gestione Acquisti

Sommario

1 Aspetti introduttivi funzione acquisti e outsourcing (1) ....................................................... 5

1.1 Evoluzione ......................................................................................................................................... 5

1.2 Outsourcing ..................................................................................................................................... 5

1.3 Consolidamento industriale ........................................................................................................ 6

1.4 Globalizzazione ................................................................................................................................ 6

1.5 Facility management ...................................................................................................................... 6

1.6 Tecnologia ICT ................................................................................................................................... 6

1.7 Diffusione quasi mercati (=QM) .................................................................................................... 7

2 Descrizione gruppi merci (=GM), settori merceologici (=SM) e fornitori (attività e obiettivi) (2) .................................................................................................................................................... 7

2.1 Gruppi merci ...................................................................................................................................... 7

2.2 Settori merceologici ...................................................................................................................... 7

2.3 Fornitori ............................................................................................................................................ 7

2.4 Obiettivi .............................................................................................................................................. 8

2.5 Attività ............................................................................................................................................... 9

3 Qualificazione dei potenziali fornitori e dimensioni di analisi (3 dalla seconda pagina) ..... 9

4 Focus sulla analisi eco-fin (economico finanziaria) per la qualificazione dei potenziali fornitori: 10

5 Processo di pianificazione strategica degli acquisti, strategie rilevanti d’acquisto e qualificazione fornitori (sintesi) (3-4) ................................................................................................... 12

5.1 Processo pianificazione strategica degli acquisti (3) .......................................................... 12

5.2 Qualificazione potenziali fornitori (4) .................................................................................... 12

5.3 Incremento dell'efficienza ed efficacia dei sistemi di acquisizione (4) .............................. 13

5.4 Mono fornitura vs multi fornitura (4) .................................................................................... 13

5.5 Internazionalizzazione degli acquisti (4) ................................................................................. 14

5.6 Vendor rating (4) ............................................................................................................................ 14

6 Ulteriori strategie di acquisto (4bis) ............................................................................................. 14

6.1 Alleanze strategiche e partnership strategiche ................................................................... 14

6.2 Paradigma TCO - Total cost ownership .................................................................................... 15

6.3 Make or buy ..................................................................................................................................... 16

6.4 Rapporto con i fornitori per le strategie di acquisto (5) ................................................... 16

6.4.1 Richiedere prestazioni più elevate .................................................................................... 16

6.4.2 Sviluppo fornitori ................................................................................................................ 16

6.4.3 Riorganizzazione in livelli dei fornitori ......................................................................... 16

7 Analisi di spesa: criteri di classificazione del fatturato di acquisto in un determinato periodo temporale. ....................................................................................................................................................... 17

8 Descrizione dei criteri per l’analisi del GM (= analisi del portafoglio acquisti) .................................... 18

8.1 “Gruppo merci non critiche” ............................................................................................................. 19

8.2 “Gruppo collo di bottiglia” ................................................................................................................ 20

8.3 “Gruppo merci effetto leva” ............................................................................................................. 20

8.4 “Gruppo merci strategico o critico” .................................................................................................. 21

8.5 Altre matrici di l’analisi per il portafoglio acquisti (= ulteriori analisi dei GM (prosecuzione portafoglio acquisti)) ............................................................................................................ 21

8.5.1 Matrice delle dipendenze reciproche: ............................................................................. 21

8.5.2 Matrice delle relazioni di collaborazione: .................................................................... 22

8.5.3 Matrice rischio-complessità: ............................................................................................ 23

8.5.4 Matrice risparmi potenziali – semplicità di implementazione: .............................. 24

8.5.5 Conclusioni ............................................................................................................................. 24

9 Introduzione meccanismi di selezione: ......................................................................................... 24

10 Introduzione alle aste e caratteristiche principali: ......................................................... 25

10.1.1 Caratteristiche dei partecipanti all’asta: .................................................................. 26

11 Asta all’inglese: diretta, singolo oggetto, mono attributo con esempio (20) ............................ 27

11.1.1 Esempio: ............................................................................................................................... 27

11.1.2 Considerazioni: ...................................................................................................................... 28

11.2 Varianti: ....................................................................................................................................... 28

12 Asta olandese: singolo oggetto, mono attributo e confronto con asta inglese (21) ................... 30

12.1.1 Esempio: ............................................................................................................................... 31

13 Asta a 1° prezzo (one shot), diretta, in busta chiusa (21) ............................................................. 31

14 Asta di Vickrey, a secondo prezzo “one shot (busta chiusa)” singolo oggetto, mono-attributo (22) 32

14.1 Esempio con asimmetria: ............................................................................................................ 33

14.2 Considerazioni e confronto tra tutte le aste: ...................................................................... 33

15 Valutazioni: comuni o private e indipendenti (22) ......................................................................... 34

16 Asta anglo-olandese singolo oggetto, monoattributo. (23) ...................................................... 36

17 Introduzione ai casi multioggetto/multiunità, scenari e casi di sostituibilità e complementarietà (23) ............................................................................................................................. 37

17.1 Gare (= aste) sequenziali e simultanee (23) .......................................................................... 38

17.1.1 Esempio inefficienza allocativa gare sequenziali: ................................................................ 39

17.1.2 Aste simultanee: .................................................................................................................... 39

18 Asta all’inglese multiunità (anche detta a prezzo uniforme) con esempio (23): .................. 41

19 Asta olandese multiunità (anche detta discriminatoria) con esempio (24): .................... 42

20 Aste inglesi e olandesi multiunità a busta chiusa (=1 shot) (24) .......................................... 43

21 Asta Vickrey multi-unità con esempio (24) ................................................................................ 45

22 Aste ascedenti simultanee (24) .................................................................................................. 47

23 Aste a pacchetto con esempio (25) ............................................................................................... 49

24 Meccanismi di selezione multi attributo: ............................................................................... 55

24.1 La reductio ad unum ................................................................................................................ 56

24.1.1 Tipi di funzioni usate: ............................................................................................................ 56

24.1.2 Esempio: ............................................................................................................................... 58

24.2 Considerazioni: ............................................................................................................................... 59

24.3 Meccanismi di selezione competitiva discrezionali: ......................................................... 60

25 Elementi di teoria e pratica della negoziazione: ................................................................... 60

25.1 Tipi di negoziazioni: ........................................................................................................................ 60

25.2 Aspetti da approfondire per le negoziazioni: ................................................................................. 61

26 Negoziazioni win-win con esempio Shapley: .............................................................................. 62

Esempio Shapley (30) ................................................................................................................................. 63

27 Modelli di costo ............................................................................................................................ 66

27.1 Obiettivi e utilità ............................................................................................................................ 66

27.1.1 Efficienza tecnica e produttiva: ................................................................................... 67

27.1.2 Efficienza tecnica con esempio esplicativo ........................................................................... 67

27.1.3 Efficienza produttiva: ............................................................................................................ 68

27.2 Perimetro dei costi: ................................................................................................................... 69

27.2.1 Esempio: ................................................................................................................................ 70

27.2.2 Criteri di misurazione: ........................................................................................................... 71

27.2.3 Criteri di allocazione dei costi: .............................................................................................. 71

27.3 Approccio bottom-up e top-down nei modelli di costo: ............................................... 72

27.3.1 Introduzione ai due approcci: ................................................................................................ 72

27.3.2 Vantaggi e svantaggi degli approcci bottom-up, top-down e ibridi: ............................. 73

27.3.3 Esempio: ................................................................................................................................ 74

28 Make or buy per i servizi informatici (Modello di costo): ........................................................ 74

29 Analisi dell’offerta fornitore (caratterizzata da opzioni quantità-prezzo) con esempio menu d’offerta .......................................................................................................................................... 77

29.1.1 Esempio analisi menu di offerta (30): ................................................................................... 79

29.1.2 Menu di offerta a intervalli: .................................................................................................. 80

30 Vincolarsi per incrementare la credibilità ............................................................................ 80

31 Introduzione ai contratti ........................................................................................................... 82

31.1 Contratti fixed price – cost plus .......................................................................................... 84

31.2 Contratto fixed price con esempio ...................................................................................... 85

31.2.1 Esempio fixed price (α = 0) (31) ........................................................................................... 85

31.3 Cost plus con compenso fisso ed esempio (α = 1) (31) ............................................................ 87

31.4 Contratti cost plus con compenso fisso incentivante = [0,1] .................................... 89

31.4.1 Esempio cost plus con alfa compreso tra 0 e 1 (compenso fisso incentivante) (32) ............ 90

31.5 Contenere il rischio di generare incentivi distorti al fornitore: il ruolo della logica economica adottata nel contratto. ................................................................................................................................ 91

31.5.1 Esempi (33): ............................................................................................................................ 92

31.6 Ulteriori elementi per gestire l’incompletezza contrattuale ...................................... 94

32 Vendor rating: ............................................................................................................................... 96

Aspetti introduttivi funzione acquisti e outsourcing

(1)

1 Aspetti introduttivi funzione acquisti e outsourcing

La funzione acquisti è un'area logistica dell'organizzazione che si occupa delle attività relative alla gestione degli acquisti. Queste attività possono essere concentrate in un'unica area o distribuite in più unità organizzative. Queste attività possono essere distinte in attività di natura strategica, volte a definire scelte che condizioneranno gli obiettivi e la gestione di medio/lungo periodo, oppure attività operative volte al conseguimento degli obiettivi di breve periodo, sulla base delle indicazioni strategiche.

Evoluzione

1.1 Evoluzione

In passato la funzione acquisti era subordinata ad altre attività, mentre ora dipende direttamente dalla direzione generale concorrendo alle decisioni strategiche, quindi è dimensionata in modo tale da rispondere sia alle attività operative che a quelle strategiche. Mentre prima l'obiettivo era quello di minimizzare il costo di acquisto, adesso invece questo obiettivo non è detto che sia ricercato, ma la funzione acquisti deve rispondere a una molteplicità di obiettivi. Presenta dunque un'organizzazione complessa rispetto al passato con l'obiettivo di ricercare, lato fornitori, quei driver che permettono di promuovere l'innovazione di prodotto/processo e aumentare il fatturato che l'efficienza. Può dunque essere una funzione chiave nel caso di medie/grandi imprese caratterizzate da alta concorrenza che nell'ambito della pubblica amministrazione.

I driver che hanno portato a questa consapevolezza dell'importanza della funzione acquisti possono essere molteplici come ad esempio:

• Globalizzazione -> aumento di concorrenza.
• Sviluppo dell'Information Communication Technology.
• Aumento dell'importanza del facility management.
• Ricorso frequente all'out sourcing.
• Emersione dei quasi mercati.

Outsourcing

1.2 Outsourcing

Prevede la cessione di attività, prima interne, all'esterno con l'obiettivo di ottimizzare i costi. Far produrre esternamente sistemi NON CORE dall'azienda, invece di produrli internamente può essere conveniente anche se si perde l'autonomia. Esempi di outsourcing possono essere: sistemi informativi, sicurezza, pulizia, etc. L'outsourcing esplode negli anni 80 in seguito alle economie di scala generate dai processi re ingegnerizzati. Produrre grandi quantità di volume permette di abbattere i costi ma necessita una specializzazione nelle attività CORE. Quelle NON CORE vengono dunque cedute a terzi, che possiedono maggior know-how. Un altro fattore chiave che ha favorito l'outsourcing è stata la migliore gestione del rischio, che può essere tanto maggiore quanto più sono alti i costi fissi. Esternalizzare le attività permette dunque di abbassare i costi fissi, spostando parte del rischio sistematico sui fornitori verso cui si fa out sourcing. Infine, c'è l'innovazione tecnologica dell’Information Communication Technology che ha permesso di separare le attività della filiera consentendo che queste siano svolte da soggetti diversi.

Consolidamento industriale

1.3 Consolidamento industriale

Nel caso in cui si verifichino casi di fusioni e/o acquisizioni sarà necessario per la funzione acquisti gestire nuovi fornitori o clienti in seguito all'aumento di potere contrattuale. In presenza di servizi impacchetti si dovrà individuare le responsabilità nel caso di problemi di subforni