Appunti Economia e Gestione delle Imprese

Economia UNIVR

Riassunti Economia e

Gestione delle Imprese

Economia e Gestione delle Imprese

Davide Righele

A.A. 2014/2015 Riassunti Economia e Gestione delle Imprese

Sommario

CAPITOLO 3 – L’IMPRESA, LE SUE FUNZIONI E LE FINALITÀ IMPRENDITORIALI ................................................ 3

TIPOLOGIE DI IMPRESE ......................................................................................................................................... 4

FUNZIONI DELL’IMPRESA ...................................................................................................................................... 4

IL VALORE AGGIUNTO........................................................................................................................................... 6

CAPITOLO 4 – L’IMPRENDITORE E I SUOI TRATTI DISTINTIVI .......................................................................... 7

COME NASCE UN’IMPRESA: UN POSSIBILE SCHEMA ........................................................................................... 7

IMPRENDITORIALITÀ, LEADERSHIP E MANAGERIALITÀ ....................................................................................... 9

SUBSTRATO VALORIALE ........................................................................................................................................ 9

CAPITOLO 5 – L’INNOVAZIONE AZIENDALE ................................................................................................. 10

LESSICO DELL’INNOVAZIONE ..............................................................................................................................10

LA GENESI DELL'INNOVAZIONE PUÒ SEGUIRE DUE PERCORSI DIFFERENTI. ......................................................12

FIRST MOVER VS FOLLOWER ..............................................................................................................................12

L'INNOVAZIONE CONTINUA DI PRODOTTO. .......................................................................................................13

OPEN INNOVATION ............................................................................................................................................14

CAPITOLO 6 – L’IMPRESA E L’AMBIENTE IN CUI VIVE ................................................................................... 16

CAPITOLO 7 – COMPLESSITÀ ED INTELLIGENZA MANAGERIALE ................................................................... 17

CAPITOLO 8 – L’IMPRESA E I SUOI FATTORI DI PRODUZIONE ....................................................................... 19

CAPITOLO 9 – PRODUZIONE E COMPETITIVITÀ ............................................................................................ 21

QUANTO PRODURRE? ........................................................................................................................................22

CHI PRODUCE? ....................................................................................................................................................23

COME PRODURRE? .............................................................................................................................................23

DOVE PRODURRE? ..............................................................................................................................................24

MATRICE PRODOTTI-MERCATI (O MATRICE DI ANSOFF) ...................................................................................26

APPROFONDIMENTI ................................................................................................................................... 27

L’IMPRESA ...........................................................................................................................................................27

L’ORGANIZZAZIONE ............................................................................................................................................27

STRUTTURE ORGANIZZATIVE: ELEMENTARE, FUNZIONALE E DIVISIONALE .......................................................28

TAYLORISMO E FORDISMO .................................................................................................................................29

MOTIVAZIONE E BISOGNO .................................................................................................................................30

PROSPECT THEORY .............................................................................................................................................32

SEI PERSONAGGI IN CERCA D’AUTORE ...............................................................................................................33

SEGNALI SUL CAPITALISMO ................................................................................................................................35

CLUETRAIN MANIFESTO .................................................................................................................................35

MOVIMENTI CONSUMERISTICI .......................................................................................................................36

VOLUNTARY SYMPLICITY ................................................................................................................................37

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ESPERIENZE ECCENTRICHE..............................................................................................................................37

TRAPPOLE COGNITIVE ........................................................................................................................................38

DECISIONI INTUITIVE ..........................................................................................................................................39

AMBIGUITÀ ORGANIZZATIVA E GARBAGE CAN MODEL .....................................................................................40

RECENTI TENDENZE NEL RAPPORTO IMPRESA-MERCATO ............................................................................ 41

PROFILI DI ANALISI CRITICA ........................................................................................................................ 41

LE NUOVE FRONTIERE DEL MARKETING .............................................................................................................42

RELATIONSHIP MARKETING ............................................................................................................................42

CUSTOMER RELATIONSHIP MARKETING-MARKETING ONE TO ONE .............................................................42

CUSTOMER KNOWLEDGE MANAGEMENT .....................................................................................................43

VIRAL MARKETING ..........................................................................................................................................43

OBIQUITOUS COMMERCE ..............................................................................................................................44

ECONOMIA DELLE ESPERIENZE ...........................................................................................................................44

PRODOTTO-ESPERIENZA .................................................................................................................................45

ESPERIENZA-PRODOTTO .................................................................................................................................45

SHOPPING ESPERIENZIALE ..............................................................................................................................45

MARCA VALORIALE .............................................................................................................................................46

CALCOLI DI CONVENIENZA ECONOMICA ..................................................................................................... 47

IL BUSINESS PLAN ...............................................................................................................................................47

LEGENDA PER I CALCOLI DI CONVENIENZA ECONOMICA ..................................................................................48

METODI ARITMETICI ...........................................................................................................................................48

PAY BACK PERIOD (PBP) .................................................................................................................................48

RETURN ON INVESTMENT (ROI) .....................................................................................................................49

METODI FINANZIARI ...........................................................................................................................................49

ECCEDENZA DI VALORE ATTUALIZZATO (EVA) ...............................................................................................50

INDICE DI PROFITTABILITÀ (IP) .......................................................................................................................51

TASSO INTERNO DI REDDITIVITÀ (TIR) ............................................................................................................52

PERIODO DI RECUPERO ATTUALIZZATO (PBP FINANZIARIO) .........................................................................53

FATTORI CORRETTIVI E INCENTIVANTI NELLA VALUTAZIONE DEGLI INVESTIMENTI .........................................55

IL CONFRONTO OPERATIVO ...............................................................................................................................55

MARGINE DI CONTRIBUZIONE ........................................................................................................................56

BREAK EVEN POINT .........................................................................................................................................57

MAKE OR BUY .................................................................................................................................................59

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CAPITOLO 3 – L’IMPRESA, LE SUE FUNZIONI E LE FINALITÀ IMPRENDITORIALI

Con il passare del tempo, il concetto di impresa è cambiato di pari passo con l'evoluzione delle discipline che la

riguardano e della concezione della sua funzione. In principio, a cavallo tra fine 800 e inizio 900, era una

perfetta macchina al servizio degli scopi dell'imprenditore (Ford & Taylor). In seguito venne considerata come

un organismo vivente, influenzato dalle variabili interne ed esterne, ed infine fu considerata come una realtà

sociale in grado di creare conoscenza. Di fatto, sebbene si possa desumere dagli articoli relativi ad azienda ed

imprenditore, nemmeno nel codice civile esiste una diretta definizione di impresa. Si descrivono soltanto

l'imprenditore, ovvero colui che esercita l'attività economica organizzata (…) , e l'azienda, ovvero l'insieme di

strumenti volti al suo esercizio.

Definizione di “impresa”:

 Giuridica: attività economica professionalmente organizzata al fine della produzione o dello scambio di

beni e servizi. La differenza sostanziale si nota in base al reperimento delle risorse e dal tipo di bisogni

soddisfatto:

o Imprese di erogazione: soddisfano i bisogni dei partecipanti all’azienda con risorse dagli stessi

messe a disposizione (es. famiglia, enti caritatevoli)

o Imprese di produzione: soddisfano i bisogni presenti nel mercato, ottenendo attraverso lo

scambio le risorse che sostengono i processi aziendali (es. Ferrero, Fiat, Unicredit)

o Imprese miste: soddisfano i bisogni di una comunità di riferimento con risorse in parte

generate internamente e in parte provenienti dal prelievo fiscale ad esse retribuite (es.

Università, Aziende sanitarie)

 Sostanziale: sistema di relazioni interne ed esterne, collaborative e competitive, guidato dalla visione di

un possibile cambiamento persistente nelle modalità di soddisfacimento delle esigenze di una comunità

e diretto alla produzione di beni e servizi per la cessione sul mercato, attraverso un’organizzazione di

persone e risorse tendente al raggiungimento della soddisfazione economica dei partecipanti al

processo di produzione e scambio.

o Sistema: appare come un “insieme che la nostra mente riesce a concepire in modo unitario e

ordinato, in virtù delle connessioni o interdipendenze che, direttamente o indirettamente,

legano tutte le parti costituenti l’insieme”. I sistemi possono essere:

 Fisici: le persone sono assenti

 Sociali: gli uomini sono parte integrante del sistema

Ed il sistema è:

 Aperto

 Dotato di un obiettivo

 Formato da parti tra loro interconnesse

 Fatto di una rete di relazioni che tende ad assicurare il governo del sistema, cioè

raggiungimento di una finalità comune

Impresa, nel vocabolario comune, è un termine che indica uno sforzo impegnato volto al conseguimento di un

obbiettivo. Descrizione non molto distante dalla sua accezione economia. L'impresa, infatti, nasce da un'idea, o

da un progetto, nella mente di un soggetto intenzionato a creare qualcosa d’innovativo. Accettando il rischio

del fallimento e prodigandosi nella creazione di una rete di collaboratori dotati di conoscenze e competenze

necessarie, il novello imprenditore deve inoltre accedere ad una fonte di finanziamento che gli permetta di

iniziare la sua impresa. L'impresa è un sistema di relazioni e scambi interni ed esterni guidati dalla volontà di

soddisfare i bisogni del mercato e dei partecipanti. In un certo senso, quindi, l'impresa ha come obbiettivo il

cambiamento del mercato e cerca di realizzarlo attraverso il soddisfacimento di una necessità domandata. E',

inoltre, un sistema di persone: con tale termine s’indica un’organizzazione composta da persone preposte allo

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svolgimento di ruoli precisi e mosse da obbiettivi più o meno comuni. Sfruttare in modo efficace le sinergie dei

partecipanti significa condurre l'impresa verso scopi condivisi. Quindi, tanto più i fini sono chiari, tanto migliore

è la qualità della vita dell'impresa. Una buona impresa è anche capace di recepire e rispondere agli stimoli

ambientali senza traumatizzare il sistema, senza contare che, migliore è la rete di collegamento tra i

partecipanti, migliori sono i risultati. Come detto in precedenza, l'impresa è un sistema di persone con alcune

caratteristiche determinanti: è aperto, ovverosia predisposto a scambi di qualsiasi natura, finalizzato, cioè ha

un obbiettivo, e composto da parti tra loro interconesse, la parte umana e la parte meccanica. Tutte le parti in

gioco sono coinvolte in una rete relazionale ed organizzativa che assicura il governo dell'intero sistema e

conduce l'impresa verso la finalità comune.

TIPOLOGIE DI IMPRESE

Le imprese possono essere categorizzate in base a:

 Proprietà:

o Private: hanno come obiettivo il profitto

o Pubbliche: hanno come obiettivo la socialità ed economicità comune

 Dimensioni:

o Si classificano in imprese piccole, medie e grandi

o I criteri su cui si stabilisce la dimensione sono:

 Criteri di struttura: rilevano la dimensione in termini di struttura (addetti, investimenti)

 Criteri di risultato: rilevano la performance realizzata dall’impresa (fatturato, valore

aggiunto)

 Criteri del processo produttivo:

o Artigianali: l’organizzazione della produzione è per mestieri

o Industriali: l’organizzazione della produzione è per fasi specializzate e raccolte in operazioni

standardizzate e ripetitive

 Tipo di produzione:

o Manufattiere: imprese che producono (es. abiti, scarpe, auto)

o Di servizi: imprese commerciali (es. banche, assicurazioni, trasporti, telecomunicazioni)

 Forma giuridica:

o Impresa individuale: il soggetto giuridico, cioè il titolare di diritti e doveri, è una persona fisica.

Il titolare risponde con i propri beni delle eventuali perdite dell’impresa

o Società:

 Società di persone: godono di autonomia patrimoniale imperfetta, nel senso che i soci

rispondono dei debiti dell’azienda qualora il patrimonio della società sia insufficiente

 Società di capitali: godono di autonomia patrimoniale perfetta, nel senso che delle

obbligazioni sociali risponde solo il capitale della società come persona giuridica

o Cooperative: hanno prevalentemente uno scopo mutualistico a favore dei soci

o Imprese artigiane: l’imprenditore esercita personalmente l’attività dell’impresa

FUNZIONI DELL’IMPRESA

L’impresa è legittimata socialmente ad esistere nel momento in cui svolge in forma equilibrata tutte le funzioni

che ad essa sono assegnate:

1. Deve produrre beni o servizi capaci di soddisfare un bisogno e per questa via generare uno scambio

2. Deve produrre un valore capace di remunerare le risorse impiegate e comunque non inferiore alle

stesse 4

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 Valore aggiunto: deriva dalla differenza tra il valore prodotto in uscita dalla struttura

attraverso la vendita dei prodotti ottenuti e il valore di acquisto in entrata con l’acquisto di

fattori esterni alla struttura quali le materie prime, le lavorazioni, le consulenze, l’energia,

l’affitto di locali e servizi diversi

o Viene utilizzato per la remunerazione di tutti i fattori interni della produzione (costo

del lavoro, ammortamenti, finanziamenti)

 Fatturato (F): è il risultato ottenuto dalla quantità di prodotti realizzati (Q) moltiplicato per il

suo prezzo (P)

o Questo risultato incide sul livello di efficienza, che misura la bontà dell’uso delle

risorse aziendali. Tale efficienza si misura attraverso la produttività, ossia il rapporto

che si registra tra output ottenuti e input impiegati misurati sulla base di dati fisici

3. Deve consentire la remunerazione desiderata del capitale investito in relazione al rischio avvertito ed

alle aspettative della proprietà

 Rischio: consiste nella possibilità che si manifesti un evento sfavorevole, ed aumenta